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报告人

Mariano's,1800 W 劳伦斯大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

2年前

Mariano's,1800 W 劳伦斯大道,伊利诺伊州芝加哥,美国

1800 West Lawrence Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期:2021 年 10 月 29 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论:以下洗手槽没有提供热水:熟食店的温度为 79f 至 83f(二楼);冰淇淋服务区的温度为 64. 6f 至 65. 6f;温度为 70. 1f 的星巴克咖啡。客户的洗手间水温为 64. 5f。已指示暂时使用替代水槽进行洗手。必须配备洗手水槽,以便通过混合阀或组合水龙头在至少 38oC(100oC)的温度下供水。优先违规行为:7-38-030 (c),已发出引文

21。适当的保温温度
-评论:发现煮熟的牛腩储存在温度为 120f、129f 和 131 的热保温单元中。2f。热藏食物必须保持 135f 及以上的温度。食物被丢弃和变性。英镑 6,价值 60 优先违规:7-38-005,已发出引文。

22。适当的冷藏温度
-评论:发现切块的西瓜存放在服务区的冷藏服务单元中,温度为 46。8f 至 50f。冷食必须保持 41f 及以下的温度。食物被丢弃和变性。13 英镑,价值 80 美元。优先违规:7-38-005,“与上述违规行为合并”

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:干粮储藏室上方的废水管必须装好。需要在家禽步入式冷却器准备区内更换带有多余污渍的脏包装纸,将它们包起来。表面必须是光滑、可清洁和不吸水的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论:干燥存储区步入式冰柜内的冷凝器单元积聚过多的冰块。已指示修复。单位下面没有食物。

47。食品和非食品接触表面可清洁、设计、构造和使用正确
-评论:不得使用胶带作为修复厨房内墙板的手段必须光滑易于清洁。卸下上述磁带并修复问题。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:地板后部存储空间以及所有步入式冷却器和步入式冰柜内的污垢和碎屑。必须清洁和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:员工洗手间(员工午餐室)内的墙被破碎。修复问题。顺畅且可清洁

资料来源:chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #us #beef #coffee #wrap #brisket

最近有趣的报告

由于存在未申报的鸡蛋过敏原,湖景无麸质面包店已宣布召回其牵牛花松饼。该产品在艾伯塔省分销。

召回的产品是湖景无麸质面包店品牌的牵牛花松饼。这些松饼的尺寸为 350 克,批次代码为 2024AL30、2024AL31 和 2024MA01。该商品的 UPC 为 057882 400039。

请勿使用、出售、提供或分销受影响的产品。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:recalls-rappels.canada.ca 少看

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召回的产品是 Collective 品牌的 Suckies 草莓益生菌酸奶(4x100 克)。被召回的特定批次标有32280 T2或32280 T3的标记,最佳截止日期为2024年4月30日。

客户需要检查产品包装盒和各个包装袋上的日期和批次标记。不应食用受影响的产品。客户应将产品退回零售商以获得全额退款。

如果您受到外来材料的伤害,请务必举报。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。

来源:www.mpi.govt.nz 少看

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海因里希·库尔曼有限公司已宣布召回其库尔曼鹰嘴豆泥三重奏,原因是在单个样本中检测到沙门氏菌。受影响的产品已在全国范围内分发。这个问题是在公司自己的调查中发现的。

召回的产品是库尔曼鹰嘴豆泥三重奏,可通过批号-24 L09454(01)进行识别,最佳保质期为2024年5月4日。这些细节可以在包装盖的边缘找到。

如果您在家中有此产品,请勿将其食用并退回购买的商店。食用受影响产品可能导致Salmonella感染,通常表现为腹泻、腹痛、偶尔呕吐和轻度发烧等症状。

如果您出现上述Salmonella症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.lebensmittelwarnung.de 少看

#de #沙门氏菌

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