报告人
5353 North Elston Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States
报告日期：2022 年 12 月 12 日36。提供温度计且准确
-评论：指示在咖啡（vero）准备区域的准备冷却器内提供可见的温度计。
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：指示详细清洁和维护乳制品展示冷却器内的储物架和架子，里面有黑霉等积聚物（陈列区）。
51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：指示修理后方员工休息室手槽的热水水龙头把手（热水持续滴落）。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：指示清洁和维护后部的室外垃圾区，在垃圾压实机下方和周围放一些垃圾和干树叶。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护以下冷凝器风扇盖，在肉类准备/切割室、熟食店准备后室、果汁/沙拉吧准备室和面包店步入式冷却器中积聚过多的灰尘。
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护墙壁沿线和以下区域各个角落的地面：熟食店步入式冷却器、乳制品步入式冷却器、农产品步入式冷却器、面包店步入式冷却器、后部存储区和后方垃圾压缩机区域，
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示详细清洁和维护烹饪设备下方和后面的地板以及后方热准备区域的油脂和食物残渣。
资料来源：chicago.gov
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