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尼日利亚厨房，4447 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前

尼日利亚厨房，4447 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

4447 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

报告日期：2021 年 3 月 2 日
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场的程序和计划，但是缺少清洁呕吐和腹泻事件的解决方案。已指示提供。优先违规基金会：7-38-005，没有发出引文

22.适当的冷保温
-评论：观察到 tcs 食物储存在温度不足的白胸冰柜里：在 59 分至 62F 的温度下，6 袋煮熟的山羊肉。没有提供时间和温度记录。冷食的温度必须保持在 41 度及以下。冷冻食品 0 (f) 或以下。优先违规：7-38-005，引文发布

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：在容器上没有提供干粮标签：面粉、糖等。必须提供带有共同名称的标签

41.擦拭布：正确使用和储存
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在准备区域内，以防止交叉污染。被指示进行维护。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：牛奶箱用于在厨房和储存区域存放和升降。指示不要使用牛奶箱进行升降。必须在地板外提供一个高架 6'。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到没有保护的木材过去用烤箱冲洗洗手盆。指示去除上述木材，并提供易于清洁和维护的无孔材料。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到准备区域有大罐。指示提供适当洗涤、上升和消毒或取出所述锅的程序。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
- 评论：女士洗手间内插座上的盖子缺失。被指示更换

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：用电箱修复准备区东侧的破碎墙未完成。表面必须光滑、可清洁且不吸水的材料。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：后部准备区域的 grimedland 尘土飞扬的吊扇。已指示清洁和维护。-

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：注意到货架、地板未使用的设备和地下室仓库存储区的整个设施过程都很混乱。指示详细清洁、整理和清除所有不必要或未使用的物品和设备，以防止隐藏害虫的地方。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在后部准备区域吊在天花板上的灯具破损。在餐厅里烧了灯泡。房间很暗。必须安装所说的灯泡。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为未在 2019 年 11 月 5 日期间得到纠正，报告 # 2321087 #47) 4-102。11 注意到储存在杂货袋内的冰柜和制冷机组食物中存放的各种食物。指示将所有食品妥善存放在经批准的食品级容器内。#55) 6-201. 11 观察到厨房准备区域角落和墙壁上的食物碎片。指示详细清洁和维护地板。#58) 2-102. 13 在检查期间没有观察到过敏原培训证书。获得认证餐饮服务经理证书的指示员工必须完成过敏原培训。优先违反基金会：7-42-090，没有引文发布

来源：chicago.gov

#frozenfood #chicago #illinois #us #meat #milk #sugar #frozenfood

1.6K

最近有趣的报告

J

美国田纳西州利文斯顿西大街 Arby's

1天前 •reported by user-jdrwq628

大约 5 天前开始还在经历现在已经住院两次了 arybees 的烤牛肉我已经吃了之后才注意到肉还没煮熟，那天已经是深夜了，态度很可恨我病得很重有两个静脉已经很痛苦了  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛

#arbys #livingston #tennessee #us #医院 #beef #roastbeef

Arby's, West Main Street, Livingston, TN, USA 照片 #1
3

Gibson Farms 加州去壳核桃、有机轻质核桃和碎片——因大肠杆菌而召回

1天前 •source www.fda.gov

Recall notice

吉布森农场召回了有机轻质半块和碎片去壳的核桃，因为吉布森农场收到的信息表明它们可能受到大肠杆菌 0157: H7 的污染。Organic Light Halves and Pieces 去壳核桃出售给了位于加利福尼亚州和华盛顿州的分销商。Gibson Farms, Inc.接到美国疾病预防控制中心通报了12种记录在案的疾病，据称这些疾病与食用半片和碎片去壳的有机核桃有关，因此自愿召回了这些产品。

大肠杆菌 O157: H7 会导致腹泻疾病，通常伴有血便。尽管大多数健康的成年人可以在一周内完全康复，但有些人可能会出现一种称为溶血尿毒综合征（HUS）的肾衰竭。溶血性尿毒综合征最有可能发生在幼儿和老人身上。这种情况可能导致严重的肾脏损伤甚至死亡。

Gibsons Farms Organic Light Halves and Pieces 去壳核桃以散装箱形式出售，净重 25 磅，可按批号 3325-043 和 3341-501 进行识别，有效期为 25 年 5 月 21 日和 6 月 7 日 25 日。

吉布森农场要求收货人保留并停止出售其现有批次3325-043和3341-501批次的库存，并将召回产品的所有剩余库存退还给我们的当地仓库吉布森农场1190 Buena Vista Rd Hollister Ca … 查看更多
95023。如果您已将本产品分销或出售给其他零售商，请告知您的客户该产品的状态。建议所有收到召回核桃的零售商采取以下措施：

-收到召回产品且在重新装货之间没有对散装箱进行清洁和消毒的零售商，应丢弃垃圾箱中的物品，并在重新填充之前对其进行清洁和消毒。

-从分销商处收到召回产品但不知道品牌或批号信息的零售商，您应该保留产品，对垃圾箱进行消毒，并联系供应商。

如果您出现大肠杆菌症状，例如水样腹泻（通常是血性腹泻）、呕吐、胃痉挛和轻度发烧，请务必报告这些症状。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

公司名称：吉布森农场
品牌名称：吉布森农场
产品召回：加州去壳核桃、有机轻质半块和碎片
召回原因：由于大肠杆菌 0157: H7（大肠杆菌）可能受到污染
美国食品药品管理局召回日期：2024 年 4 月 30 日

来源：www.fda.gov
少看

#recall #us #e.coli

Gibson Farms California Shelled Walnuts, Organic Light Halves, and Pieces - recalled due to E.coli 照片 #1
2

L'atelier du Logelbach Choucroute de la mer 因利斯特菌召回

6天前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

由于存在微生物细菌，L'Atelier du Logelbach已宣布召回其 “Choucroute de la Mer” 产品。该产品通过 E. Leclerc Wintzenheim 在温茨海姆的洛格尔巴赫分销。此次召回是在发现单核细胞增生李斯特菌（导致利斯特菌病的细菌）后启动的。

召回的商品是：
-Choucroute de la Mer
-品牌：L'Atelier du Logelbach。
-该产品有两种尺寸
-识别者：GTIN 0232171000000 和 GTIN 0207298000000
-最佳截止日期为 2024 年 4 月 15 日。
-该产品在 2024 年 4 月 11 日至 2024 年 4 月 15 日之间出售。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。 … 查看更多


如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr
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#wintzenheim #grandest #fr #利斯特菌

L’atelier du Logelbach Choucroute de la mer recalled due to Listeria 照片 #1
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P

汉堡王，凡尔登大道，奥利韦，法国

1周前 •reported by user-pftm5218

4月19日星期五晚上（22点过后）我去了奥尔良的汉堡王。汉堡：汉堡包中的肉和三层奶酪似乎煮得过头了而且汉堡也不是很热。我有胃痉挛，还有很多腹胀。我的肚子经常隆隆作响。  | 症状: 恶心, 抽筋, 腹胀

#burgerking #olivet #centrevaldeloire #fr #burger #cheese

Burger King, Avenue de Verdun, Olivet, France 照片 #1
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N

Shake Shack Vineland Pointe，达里尔·卡特公园大道，佛罗里达州奥兰多，美国

4周前 •reported by user-nhnng543

女儿在晚上 8 点 10 分吃了鸡肉三明治和生菜、薯条和巧克力奶昔，凌晨 5 点开始呕吐。通过 Uber Eats 优食准时送达我们的酒店。  | 症状: 呕吐

#shakeshack #ubereatsdelivery #orlando #florida #us #chicken #chocolate #fries #lettuce #sandwich #shake #chickensandwich #chocolateshake

Shake Shack Vineland Pointe, Daryl Carter Parkway, Orlando, FL, USA 照片 #1
472
T

美国宾夕法尼亚州费城学院路 Wawa

1周前 •reported by user-tghvv811

今天（星期二）凌晨 5:30 在我上班的路上拿了一个 20 盎司的葡萄 Powerade，吞噬了将近 1/2 然后立刻转身赶回家，因为我感觉很奇怪，不想在工作中碰巧生病。我花了 11 分钟才开车回家，在走到家里之前我在台阶上呕吐（用我的环形摄像机拍摄）。我感觉不舒服，一直睡到下午 4:30 然后醒来时感觉好多了。拿起食物喝了我留在车里的同样的葡萄 Powerade 后，我在再次喝完后的 13 分钟内就呕吐了，感觉恶心和头晕，就像今天早上一样。我相信这款 Powerade 是罪魁祸首。车里可能还有瓶子！ 少看

#wawa #powerade #philadelphia #pennsylvania #us #powerade

Wawa, Academy Road, Philadelphia, PA, USA 照片 #1
285
K

美国弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡普兰克路 ALDI

1周前 •reported by user-kmmrt137

我从弗吉尼亚州弗雷德里克斯堡的Aldi's买了一些草饲肉饼，牛肉饼。所以我第一次吃肉饼，基本上是在吃完它们后一小时内就生病了，实际上我的后端正在流血。所以我不知道那是什么。所以我只是想，你知道，直到大约一个半小时前我才打开第二包才知道是牛肉饼。而且我又恶心了，我觉得自己想吐。所以我几乎肯定有牛肉饼。他们不是。它们是已经在牛肉饼中形成的。我还剩两个。我本来想给所有这些人打电话，但你不能给他们的电话打电话，因为上面有录音，所以我们就是这样省钱的。我们商店里没有手机，但我明天要去那里告诉经理。但是哦是的，我才意识到一定是这样，因为那是我唯一吃的东西，而且我现在真的很恶心。而且我已经觉得自己现在要腹泻了。我的胃在隆隆作响。谢谢。 少看

#aldi #fredericksburg #virginia #us

ALDI, Plank Road, Fredericksburg, VA, USA 照片 #1
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参加我们的食物中毒测验！ 🍔

I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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