报告人
8303 West Irving Park Road, Chicago, 60634 Illinois, United States
报告日期：2022 年 8 月 5 日1.负责人在场、展示知识并履行职责
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在处理 tcs 食物时没有发现芝加哥市的卫生经理。优先基金会。引文已发布。7-38-012。处理生猪肉、牛肉、汉堡包等必须提供。
53.厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：观察到位于厨房准备区的男女通用洗手间里没有带盖的废物贮器。必须提供和维护。
55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：指示封住厨房准备区西 2 门站立式冷却器后面墙上的洞口并进行维护。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：发现之前的核心违规行为未从日期为 10-18-21 的报告中更正检查编号 2534856。违规行为 58。所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保存证书。优先权违规。引文已发布。7-42-090。必须提供。
60。之前的核心违规行为已更正
-评论：之前的核心违规行为未从检查报告 2386915 中更正，日期为 9—8-20 #57 —没有食物处理人员受过培训的证据。被指示提供。被指示遵守已注意到的违规行为并按要求维护。优先基金会违规 7-42-090。因两起违规行为而被引用 1 次。
资料来源：chicago.gov
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