报告日期：2025 年 6 月 24 日
36。提供温度计且准确
-评论：观察到烤箱对面的准备冷却器里没有温度计。已指示提供。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于烤箱对面的抽屉冷却器内部的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到位于后巷的 6 个垃圾箱中有 2 个的盖子维修不善。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
来源：chicago.gov
36。提供温度计且准确
-评论：观察到烤箱对面的准备冷却器里没有温度计。已指示提供。
47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于烤箱对面的抽屉冷却器内部的垫圈被撕裂。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到位于后巷的 6 个垃圾箱中有 2 个的盖子维修不善。已指示进行维修或更换并保持良好状态。
来源：chicago.gov
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