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美国康涅狄格州沃灵福德北殖民地路 Chili's Grill & Bar
1 年前 •reported by user-bwmg5299 • 细节
疑似来源：辣椒汉堡小吃
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：吃辣椒后整晚剧烈疼痛，恶心叫喊和身体疼痛
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：没有观察到任何消费者咨询、披露或提醒来告知消费者食用生肉或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋会大大增加食源性疾病的风险。优先基金会 7-38-005。没有发布引文。
39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。指示经理在高架架单元上将食物从地板上抬高至少六英寸，妥善储存和保护食物免受污染。
53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到女士洗手间里没有带盖的容器。已指示安装和维护。
来源：chicago.gov
马耳他斯利马塔路瑟夫赛德
1 年前 •reported by user-byxx1648 • 细节
关闭原因：
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
没有提供污水处理系统、不当、不充分或未经批准。
没有为员工提供厕所设施，也没有在需要时为顾客提供厕所设施。顾客与员工共用厕所可通过厨房、食物准备或存储区或器具清洗区进入。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
未经批准的户外、街道或人行道烹饪。
资料来源：纽约市环境卫生署。
西班牙贝纳尔马德纳最佳酒店，加的斯大道，贝纳尔马德纳
1 年前 •reported by user-pppz1641 • 细节
美国俄克拉何马州俄克拉荷马城西 240 号州际公路服务路 Chili's Grill & Bar
1 年前 •reported by user-fzfy2797 • 细节
该疫情是在SCCHD收到实验室报告后发现的，证实在LongHorn Steakhouse吃过饭的一些人感染了志贺氏杆菌。该餐厅于2024年10月2日自愿关闭，并一直在与SCCHD和IDPH全力合作进行调查。卫生部门已对该餐厅进行了环境评估，并就安全的食物处理和正确的洗手规程提供了指导，以防止该疾病的进一步传播。
SCCHD继续监视情况，接收顾客和工作人员的测试结果。餐厅工作人员必须进行两次志贺氏菌检测阴性，间隔至少24小时，然后才能重返工作岗位。SCCHD还提醒地区医生注意疫情，并为出现志贺氏菌病症状的患者提供了指导。
志贺菌病的症状通常在感染后一到两天开始，持续大约一周。这种疾病很容易传播，通常通过受污染的水、食物、表面或物体传播。良好的卫生习惯，包括彻底洗手以及对厨房用具和表面进行例行清洁和消毒，可以帮助降低感染风险。
如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。
来源：www.foodpoisonjournal.com/food-poisoning-information/missouri-longhorn-steakhouse-linked-to-68-shigella-illnesses/
