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监管报告

Brick & Fire Pizza，美国佛罗里达州奥兰多南奥兰治大道 1621 号 32806

2 年前 • 细节

关闭日期：2023 年 3 月 8 日

违规行为：
-高优先级-员工赤手空拳触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热到 145 华氏度，也没有立即添加到其他食材中煮熟/加热到所需的最低温度以允许赤手接触。机构没有经批准的替代操作程序。Cook 赤手空拳触摸准备披萨皮已采取纠正措施

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的、小型飞虫。洗涤区有 2 只飞虫 1 只飞虫 1 只在烹饪线的飞虫 3 个洗涤区有飞虫 1 个厨房出口门旁的飞行昆虫 2 个飞行昆虫在服务器区域的苏打喷泉机下方的飞虫 1 个飞虫在后面准备区和前排烹饪线之间有 10 个飞虫 **Admin 投诉**

-高优先级-用作食物容器衬里的非食品级纸/纸巾。纸巾用来排列罗勒容器 **现场更正**

-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。前台披萨烤箱砖墙上有 2 只活蟑螂烹饪线 1 个隔间下方的墙上有 2 只活蟑螂通过步入式冷却器水槽总计 4 只活蟑螂**管理员投诉**

-高优先级-有毒物质/化学物质储存不当。化学瓶挂在架子上，装在盒装苏打水的袋子里 **现场更正**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

8-8 Panda 500 FL-436，美国佛罗里达州卡塞尔伯里 32707

2 年前 • 细节

关闭日期：2023 年 7 月 31 日

违规行为：
-High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域有活的小飞虫。-三水槽的地漏周围有 7 个 **管理员投诉**

-High Priority-发现的活蟑螂就证明了存在蟑螂活动。-在三重水槽上方的架子上有 7 个-蒸汽桌下方的架子上有 2 个-小型烹饪线冷却器的铰链上有 1 个 **重复违规**管理员投诉**

-高优先级-发现的啮齿动物粪便就证明了存在啮齿动物活动。-干燥储藏区的地板上有 3 个-后门旁边的地板上有 7 个-操作员清理了**重复违规**管理员投诉**

-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-小型烹饪线冷却器：-每位操作员煮熟的猪肉 < 2 小时（48F-冷藏）-煮熟的猪肉 < 2 小时（46F）-每个操作员煮熟的素食饺子 < 2 小时（46F 冷藏）**重复违规** **警告**

资料来源：佛罗里达州卫生部。

#rodents #rats #mice #casselberry #florida #unitedstates

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D

美国俄克拉何马州野马北野马路 Mazzio 的意大利餐厅

2 年前 •reported by user-dzwgh728 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：从 Mazzios 或牧场订购的 Calzone
发病时间：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病：我
其他信息：我昨晚订购了一个 calzone。一切都很好。直到今天早上我醒来时出现严重的胃痉挛、恶心、头痛和水汪汪的大便。我不得不洗过一次澡然后洗床单，因为很难把它放在里面才能去洗手间。我有水分，尤其是在这种高温下，但现在我感觉脱水了。稍后可能还会把我的药吐出来。

#mustang #oklahoma #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Mazzio's Italian Eatery, North Mustang Road, Mustang, OK, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Di... 照片 #1
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V

Smoothie King，Cobb Parkway，乔治亚州玛丽埃塔，美国

2 年前 •reported by user-vwfkw131 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、发冷、头痛
疑似来源：巧克力角斗士
发病时间：12 到 24 小时
时长：4 到 12 小时
生病：我  | 症状: 恶心, 呕吐, 寒战, 头痛

#smoothieking #marietta #georgia #unitedstates #巧克力

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N

美国俄克拉何马州塔尔萨东 11 街 Jack in the Box

2 年前 •reported by user-nvrdf734 • 细节

2023 年 7 月 8 日星期一有了 jack taco
那天晚上我得了食物中毒。我一生中从来没有这么生过病！现在是星期三了，还是感觉虚弱！  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#jackinthebox #tulsa #oklahoma #unitedstates #墨西哥煎玉米卷

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P

美国弗吉尼亚州马纳萨斯阿什顿大道 Domino's Pizza

2 年前 •reported by user-ppzky145 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋
疑似来源：多米诺骨牌
发病时间：4 到 12 小时
时长：其他：还在发生
生病了：4 个人
附加信息：当我告诉餐厅时，他们回答说：“外出就餐的风险不是他们的问题。下次想一想，他们无法确保每个人都正确洗手和消毒。毕竟有一名经理和 6 名员工在工作。我指望他们做什么？”我对此感到震惊和厌恶。我简直不敢相信他们在发生这种情况之后会这么说。

#dominospizza #manassas #virginia #unitedstates

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M

Jimmy John's，美国 41 号高速公路，密歇根州马凯特，美国

2 年前 •reported by user-myckq269 • 细节

今天是这里的金枪鱼订阅者。昨晚 7 点左右我们停了下来，我丈夫和女儿都有肉订阅但我吃了金枪鱼。我在晚上 8 点左右吃了，这就是我吃的全部。我整天都有 diahreah 还有很多可怕的胃痛。今天 12-5 我也感到不寒而栗。我想我现在感觉好多了。一切都是在这个地方吃完金枪鱼潜水大约 12 小时后开始的

#jimmyjohns #marquette #michigan #unitedstates #子 #金枪鱼

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