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Meal delivery
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美国乔治亚州哥伦布市梅肯路思慕雪王
4 年前 •reported by user-dhhqm919 • 细节
美国佛罗里达州因弗内斯西大街必胜客
4 年前 •reported by user-hndk5462 • 细节
美国德克萨斯州朗德罗克市 35 号州际公路北部 Jimmy John's
4 年前 •reported by user-jtdrq892 • 细节
美国德克萨斯州圣安东尼奥市马尔巴赫路小凯撒披萨
4 年前 •reported by user-ftmdy237 • 细节
肯德基尼姆，Rue de l'Archipel，尼姆，法国
4 年前 •reported by user-dmvw5115 • 细节
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：在后面的披萨盒储物区附近发现缺少天花板瓷砖。在后面的储物柜附近发现了破碎的墙底砖。指示管理层更换天花板瓷砖并修复墙底砖。
资料来源：chicago.gov
37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到一个没有标签的散装面粉食品容器。指示在散装容器（面粉、糖等）上提供通用名称，以正确识别食品。
40。个人清洁
-评论：观察到食品处理员工在没有束缚头发的情况下准备和包装食物。管理层指示，所有食品处理员工在处理开放食物时都必须佩戴安全带。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：在检查期间无法找到并验证食物处理者证书。必须在现场提供并保存证书。
61。显示摘要报告并对公众可见
-评论：没有发现上次检查（2/29/22）在公众视野中发布的检查摘要报告。管理层收到了今天的检查摘要报告，并被指示将其发布在公众视野中。优先基金会 7-42-010 (b)。引文已发布。
资料来源：chicago.gov
21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的牛肉存放在烤架顶部 97. 1f 的容器中。管理层指示将所有热食保持在135华氏度以上。优先级违规 7-38-005。引文已发布。
22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备冷却器内的 tcs 食物的保冷温度不当。在准备冷却器内观察到 46. 2f 煮熟的牛肉和 46. 4f 的煮熟的豆子。管理层指示将所有冷食保持在41华氏度以下。优先级违规 7-38-005。有关引文，请参阅上面的违规行为 #21。
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有关于生食或未煮熟食物的消费者咨询披露。管理层指示在提醒声明之前添加一句话，说 “这些食物可以生吃或未煮熟。” 优先违反基金会7-38-005。
39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：观察到餐厅里整张装有塑料蛋奶酥杯的餐桌上装满了莎莎酱，那里没有保护它们免受公众的污染。这些容器在没有盖子的情况下装满了。管理层指示，所有食物准备工作都必须在厨房进行，而不是在顾客可以获得食物的用餐区进行。优先级违规 7-38-005。引文已发布。
49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：清洁微波炉的内部以及炉子和烤架的外部。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到烤架后面的墙上有大量油脂积聚。管理层指示保持清洁。
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：观察到几名没有食物处理员证书的食品处理员工。管理层指示，所有食品处理员工都必须出示培训证明。
资料来源：chicago.gov