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Night club

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M

克罗地亚花园，Ulica Petriša Glava，克罗地亚迪斯诺

1 年前 •reported by user-mnkf6446 • 细节

晚上从食物区吃了一个 Smokey Original 汉堡，6 小时后剧烈呕吐。持续了 6 个多小时，有时候我以为我需要医疗援助。那天除了早午餐之外我什么也没吃，所以我很确定那是汉堡。  | 症状: 呕吐, 发烧

#tisno #sibenskokninskazupanija #croatia #汉堡

1   评论 评论
G

加拿大不列颠哥伦比亚省惠斯勒黑梳路 Earls Kitchen + Bar

1 年前 •reported by user-gzxf4325 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源：菠菜蘸酱
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#earlskitchenbar #whistler #britishcolumbia #canada #菠菜

8   评论 评论
R

Imrahor，土耳其航空商务舱贵宾室，土耳其阿纳武特科伊/伊斯坦布尔

1 年前 •reported by user-rxnww292 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、胃痛、抽筋等：疲劳
疑似来源：机场或航空公司食品
发作：4 到 12 小时
时长：几天
生病了：我
附加信息：可能是 7 月 10 日梅拉坎昆商务舱贵宾室 4 号航站楼、土耳其 TK184 航班或 7 月 11 日土耳其航班 IST AMS Tk1943。很可能在这里。

#airlines #istanbul #turkiye

1   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥东橡树街 70-104 号 Fig & Olive

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 7 月 11 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到餐具洗涤区的大型低温洗碗机在最后冲洗过程中提供浓度为10 ppm的氯消毒剂，但没有正确消毒餐具。指示在按照代码要求进行维修之前停止使用机器进行餐具清洗。给洗碗机贴了标签，以便在现场进行重新检查。违反优先权。7-38-025 引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到以下 tcs 食物的冷藏温度不当：三文鱼在 51. 0f，奶酪在 50. 1f，在 55. 3f 处切绿叶蔬菜，在 52. 2f 处切哈密瓜。被指示在不当的温度下变性并丢弃 tcs 食物。检查时，负责人对所有温度过高的食品进行了变性处理并丢弃了现场。违反优先权。7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到以下冷藏装置在保存 tcs 食物时温度不当：大型线路冷却器（在烤箱附近）为 54. 0f，4 门抽屉冷却器（肉鸡附近）内部 52. 3f。指示停止使用冷藏装置来储存 tcs 食品，直到 cdph 在使用前进行维修或更换和检查。负责人在检查时从现场的冷却器中取出了所有的 tcs 食品。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到主厨房洗碗机上用作喷雾窗帘的脏床单。指示拆下床单，更换为由设计光滑、易于清洁和维护的材料制成的喷雾帘。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后部 4… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论
A

美国伊利诺伊州芝加哥南克拉克街 800 号 Sociale Chicago

1 年前 • 细节

报告日期：2024 年 7 月 1 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：发现前面准备区域的前洗手水槽没有维护。水槽被堵塞，无法正常排水。已指示修复水槽以使其正常排水。保持良好的管道。优先基金会 7-38-030 (c) 违规引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：餐具洗涤区的碗架、酒吧区域以及准备区的墙壁和天花板上有 10 只大活苍蝇和 10 只小活苍蝇。指示消灭所有苍蝇并保持无害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a) 违规引文已发布

40。个人清洁
-评论：食物处理人员和员工在食物准备区，没有戴头发束带。已指示让食物准备区域的任何人佩戴头发束带。保持不变。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：不使用时擦拭布无法正确存放。指示在不使用时存放在消毒溶液中（必须达到所需的 ppm）。

43。在用器具：妥善存放
-评论：多用途餐具在不使用时无法正确存放。指示将酒吧区的冰勺存放在干净的垃圾箱/容器中，或者将手柄存放在冰中，将咖啡馆新闻准备区的刀/刮刀放在刀架或干净的垃圾箱/容器中。保持不变。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：油炸锅内部积聚了食物/油脂和污垢。已指示清洁和维护油炸锅。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：水槽下方和准备区域的柜子内部有灰尘和碎屑。已指示清洁和维护所有机柜。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：前面披萨准备区的 1 个隔间的水槽会慢慢排水。已指示修复和维护水槽。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：前烹饪设备前面的地漏内部积聚了泥土和碎屑。地板位于角落，所有装有食物、污垢和油脂的重型设备的下方/周围。已指示详细清洁和维护地板。-带有污垢、灰尘和食物的墙壁和天花板瓷砖。被指示清理前后准备/洗碗区的墙壁和天花板瓷砖。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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