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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:凯撒沙拉上的脏玻璃杯或鸡肉
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋

#blueash #ohio #unitedstates #鸡 #凯撒沙拉

下午 5 点吃过的麦当劳第二天早上 7 点出现了全面的症状。

在我吃了麦当劳的豪华辣鸡肉三明治和一些剩下的儿童汉堡包后的第二天早上,我开始感到昏昏欲睡,出现胃痉挛和腹泻。  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

#mcdonalds #newyork #unitedstates #鸡 #汉堡 #三明治 #鸡肉三明治

疑似食物中毒。症状:恶心、呕吐
疑似来源:汉堡王食物
发作:少于 4 小时
时长:4 到 12 小时
附加信息:我和我的男朋友吃了 BK,30 分钟之内我们就呕吐了又恶心了  | 症状: 恶心, 呕吐

#burgerking #laxou #grandest #france #汉堡

疑似食物中毒。症状:腹泻、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:今年 2 月 3 日下午 7 点左右我去马里兰州坦普尔希尔斯艾弗森街的 Popeyes 吃了三明治,同一天晚上 9 点左右我想洗澡,但我没法洗澡了,因为当我脱掉衣服时我感觉很冷而且很冷,所以我穿上干净的衣服睡得很冷,第二天早上我开始腹泻,全身都很痛苦我以为我得了感冒所以我可以坚持到星期四但是星期五我得去上班了但我没法工作因为痛苦了我我的背部有种感觉然后我去医院看急诊他们只给我涂了血清因为我脱水了他们说可能是我的脾脏肿了所以我在那里呆了好几天没有吃东西,因为我感到疼痛而害怕去洗手间。星期四,也就是我住院一周的前一天,护士切除了我的整个腹部,我知道如果到星期五一切都好起来可以回家在这里康复但我没有得到止痛药的处方,直到本周一我才能得到止痛药的处方止痛药我开始多吃一点但是现在我喜欢你把我送去洗手间我做的都是深绿色的,就像一切从 Popeyes 的食物开始的那天一样,所以现在我不知道该怎么做
发作:少于 4 小时
时长:几天
生病了:哟
附加信息:如果我从来没有去过那个地方,因为那里看起来很脏,但这就是为什么我一直在等 Hiba 的人付钱给我一份最后在附近的工作,那就是我那天在那里的原因

#popeyes #templehills #maryland #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
22。适当的保冷温度
-评论:在不恰当的保冷温度(58f-70f)下,观察到准备区域有大约 5 磅的虾。指示负责人将所有冷藏物品保持在 41f 及以下。负责人自愿丢弃了5磅的虾,费用为50美元。优先权违规 #7 -38-005。引文已发布。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到主准备区域的洗手水槽无法使用,带有停用标志必须进行维修和维护。已指示在现场使用额外的水槽洗手。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到女性食物处理员在桶中用肥皂清洗餐具,然后在没有消毒用具的情况下在自来水下冲洗,在 3 个隔间的水槽中以 0. 0 ppm 的速度消毒不当。必须设置水槽才能正确消毒多用途餐具。(优先级 7-38-025)(引文已发布)(cos)

40。个人清洁
-评论:观察到的员工物品存放在后方存储区域的化学品顶部必须分开存放。

48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到用于检查 3 个隔间水槽中消毒溶液 ppm 的消毒化学测试套件(氯气)不正确(夸脱)必须提供正确的消毒化学测试套件。(优先基金会 7-38-005)(引文已发布)

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:必须同时修理或更换 3 个隔间水槽上方漏水的分配器,同时还要修复或更换低冷水压力。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理水槽附近的前置准备区域设备下方地漏中积聚的粘糊糊糊的污垢。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:必须清理大堂区域天花板通风口积聚的灰尘。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须修理或更换洗手间的机械通风才能运行。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论:报告 #2606034 11/6/24 中先前的核心违规行为未得到纠正。-#55 -6-201。13:必须修复或更换步入式冰箱中受损的地面。#55 -6-501。13:必须清理 1 隔间水槽下方前置区域地板排水管中积聚的过多黑色粘液。#57 -2-102。13:观察到没有必须为所有员工提供和维护的食物处理人员培训。(优先基金会 7-42-090)(引文已发布)… 更多

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到的冰/食物不受保护。制冰机内部上部储水池、冰箱以及所有冰块与机器的侧面和内部接触,过多的黑色和粉色粘液物质会滴入冰中。被指示对制冰机的内部进行清洁和消毒。冰是供人类食用的。基金会优先权违规行为 7-38-005,引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:必须在菜单上注明鸡蛋、汉堡包等的 “按订单做饭” 短语,食物旁边还有一个星号。基金会优先权违规行为:7-38-005,引文已发布

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:干粮容器上没有标有通用名称:面粉、糖等

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:服务台面和前服务区的洗手水槽之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的表面。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:不得使用胶带作为主用餐区前咖啡区的防溅罩的修复手段,表面必须光滑且可清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:不得使用牛奶箱作为存放物品的升降手段,包括地下室存储区的冰柜。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:厨房里一些有深色污渍和深切口的砧板必须修补或更换上述砧板

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:后方洗碗区的水龙头 3 个隔间的水槽即使已关闭,也能持续运行。必须修理水龙头。同一个水槽下的管道会漏水。必须修理和维护水槽。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:三个隔间水槽的水龙头上没有提供防回流装置,必须安装在洗碗室中,因此可以放置防回流装置进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:厨房地板上剥落的油漆被橡胶垫覆盖,指示去除油漆并重新油漆。表面必须光滑、可清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到油炸锅的外表面和一些油炸锅的底部有油脂;已指示清洁。观察到油炸锅后面的电气面板上有油脂,被指示清洁。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:观察到没有人负责餐饮服务经理的培训。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:现场没有观察到有效的芝加哥市餐饮服务经理证书。指示负责人必须始终在现场出示有效的芝加哥市卫生证书原件,还需要经过认证的经理。优先基金会 #7 -38-012。引文已发布。

16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机内门上积聚了残留物。指示负责人进行清洁和维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到行车区域的小型柜台下冷藏室里有食物溢出。指示负责人进行清洁和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到女士洗手间里没有有盖的容器。指示负责人提供一个有盖的容器并随时对其进行维护。

来源:chicago.gov

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

A
报告日期:2025 年 2 月 20 日
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:指示不要使用苏打水箱作为步入式冷却器内的升降手段。必须使用距离地面 6 英寸的适当高架子,以便于清洁时使用。

来源:chicago.gov

#papajohns #chicago #illinois #unitedstates