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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源:鸡胸肉
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:亲人
附加信息:我儿子吃了鸡胸肉,吃了 4-5 小时后病得很重。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源:Quizno Turkey wrap
发作:4 到 12 小时
时长:12 到 24 小时
附加信息:病得很重
昨天整晚和今天我订购了含有蛋黄酱番茄和生菜的火鸡卷饼,除非纯粹是粗心大意,否则我不明白怎么会发生这种情况... 东西必须过时并冷藏。我敢肯定我不是唯一一个

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A
报告日期:2025 年 2 月 10 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:在场所没有发现任何呕吐物泄漏套件。优先基金会。引文已发布。7-38-005。必须提供。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论:在洗手台发现洗手标志不可读。必须更换。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:发现没有标签的食物容器。(面粉、糖等)必须贴标签。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到塑料步入式冷却器窗帘维修不佳,部分被不易清洁的 10 加仑塑料垃圾袋所取代。被指示修理或更换损坏的步入式冷却窗帘,并保持所有设备维修良好、易于清洁、调整得当。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2025 年 2 月 7 日
40。个人清洁
-评论:发现食物管理员没有戴头发束带。必须提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:发现冷却器触手可及的内部不干净。必须清洁。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:发现没有食物处理证书的食物处理员。必须提供。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2025 年 2 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:发现场所有果蝇活动。观察到厨房区域的墙壁上有 15 只果蝇。优先基金会。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫防治操作员并消灭苍蝇。

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:在地下室的王牌机器上没有发现防回流装置。必须提供可放置和维修的位置。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现地下室干库的墙壁不光滑且易于清洁。必须修复。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:发现烹饪区和洗碗区的地板无法清洁。必须清洁。

来源:chicago.gov

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疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、胃痛
疑似来源:鸡肉
发作:少于 4 小时
时长:12 到 24 小时
病了:我
附加信息:12 月 10 点 50 分吃了早餐三明治。他们把它卖给了我然后告诉我它有点旧。我不应该以为只有在他们仍然认为安全的时候他们才会把它交给我。这是我白天吃的老东西。然后在下午 2 点开始猛烈呕吐。在过去的 11 个小时里,每小时一直在呕吐和腹泻两次。:(

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