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外出就餐时有过不好的经历?

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我于4月13日前往奥兰多环球影城度过了一周。我们返家的那天,即4月19日,我们在硬石餐厅吃午饭,我点了鸡肉和通心粉芝士。我是我们团队中唯一点鸡肉的人。10小时后,我开始呕吐,出现发冷和腹泻症状,并发烧至39.4°C,持续数天高烧不退。情况严重到我们以为可能是胆囊出了问题或阑尾破裂。经过多次就医和一次住院后,培养结果显示空肠弯曲菌阳性,这种细菌可在未充分煮熟的禽肉中发现。在此之前,我上一次吃鸡肉是2至3天前,当时没有任何症状。我附上了食物的照片、拍摄照片时的时间/日期/地点截图,以及我拍摄的视频截图,视频显示的日期与照片相同,并可以看到酒吧上方标志性的凯迪拉克。这是我在这家硬石餐厅的第一次不良体验,我相信他们对自己的标准要求更高。我之所以举报,仅仅是因为我病得非常严重。

#hardrockcafe #orlando #florida #unitedstates #奶酪 #鸡

我在你们白城分店吃了猪肉拉面和韩式鸡肉包。食用后不到一小时,我就感到发烧和恶心。我有胃痉挛,感觉很多东西要从两端出来。我的天啊。做出更好的食物,搞什么鬼  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

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2026年5月5日。吃了一个只加生菜和奶酪的Chick-fil-A豪华三明治。几小时后出现腹泻、恶心、严重痉挛、头痛和发冷等症状。一天内无法进食。症状持续了5天。我妈妈吃了没有生菜的鸡肉三明治,没有出现任何问题。已向门店报告。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

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我想报告,在过去几次我在星巴克点餐(来自不同门店)后不久,我感到头晕和恶心。这种感觉非常强烈,我真的感觉自己中毒了——几乎像是被下了毒。让我担心的是,我已经点同一款饮品超过10年了,但这种情况最近才开始发生。这款饮品是一杯添加杏仁奶、仅使用3泵甜味剂的超大杯低脂香草拿铁。

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5月9日,星期六。一打牡蛎。看起来当天早些时候已经开壳;汁液已经溢出,但仍放在冰上。以为是安全的,因为这家餐厅资金雄厚。早该知道,不管怎样,这不是一个含字母R的月份。24小时后,出现剧烈腹泻和严重呕吐。我们两人都发烧、全身酸痛、发冷,并在进食后持续生病24小时。

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A
报告日期:2026年5月11日
16. 与食品接触的表面:已清洁和消毒
- 备注:发现制冰机内部有轻微的碎屑积聚。必须清除碎屑,对制冰机内部进行彻底清洁/维修,并始终保持制冰机处于良好状态。

37. 食品标签正确;原始容器
- 备注:发现后部散装容器没有标签。已指示在所有散装容器上注明通用名称,以正确识别内容物(盐、糖、面粉等)。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注:在场所内发现了害虫活动的证据。在后部西侧杂乱储藏室下方/周围的角落地板上发现了约10颗鼠粪。需要额外的害虫控制服务以消除害虫活动。必须进行彻底清洁,并清除受影响区域的所有鼠粪。优先基础违规7-38-020(a),已发出传票。

47. 与食品和非食品接触的表面可清洁,设计、构造和使用得当
- 备注:发现步入式冷藏室内金属丝储物架上有油漆剥落和锈迹。已指示清除剥落的油漆和锈迹,并重新涂漆或更换货架。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注:已指示彻底清洁主厨房准备区热烹饪设备侧面的食物残渣/油脂,清洁油炸锅内底部隔间和步入式冷藏室内的储物架,同时彻底清洁地下室干货储藏架以清除碎屑并保持良好状态。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注:已指示彻底清洁和整理后部储藏区和地下室储藏室,清除不必要的物品以防止害虫藏匿,并将库存物品从地面抬高至少15厘米以便于清洁。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:已指示彻底清洁厨房排气罩/过滤器,以清除积聚的油脂并保持良好状态。

#chicago #illinois #unitedstates #糖

A
报告日期:2026年5月11日
1. 负责人在场,展示知识并履行职责
- 备注:未发现持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。已指示经理在所有营业时间内指定负责人。优先基础

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 备注:在准备和提供TCS食品时,现场未发现芝加哥食品卫生经理。在准备和提供TCS食品的所有时间内,芝加哥食品卫生经理必须在场,并张贴有效证书。优先基础 7-38-012 已发出违规通知

37. 食品标签正确;原始容器
- 备注:在准备和储存区域发现散装容器未贴标签。已指示经理在所有散装容器上标注食品的通用名称。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:在准备和洗碗区域的冷藏柜、冷冻柜和烹饪设备后面的地板上、3格水槽下方、后部洗碗区域的纸板箱内、后部储存区域设备之间的地板上,发现超过60处散落的鼠粪。已指示经理联系灭虫公司进行服务,并清洁和消毒所有区域。

40. 个人卫生
- 备注:发现食品处理人员未佩戴发网。所有食品处理人员必须佩戴有效的发网。

41. 擦拭布:正确使用和存放
- 备注:在准备台上发现脏污的擦拭布。已指示经理在两次使用之间将擦拭布存放在消毒液中。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:在烹饪设备、保温设备、准备台、冷藏柜和冷冻柜的内外表面发现油脂积聚和食物溅洒。已指示经理进行清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在准备、储存和洗碗区域的墙壁和地板上发现油脂、食物溅洒和碎屑。已指示经理清洁和维护所有区域的墙壁和地板。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在准备、储存和洗碗区域发现未使用的物品和设备。已指示经理清除所有不必要的物品,以防止害虫藏匿。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:在通风罩内部发现油脂溅洒。已指示经理清洁和维护通风罩。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注:未发现认证经理接受过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。

#chicago #illinois #unitedstates