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土耳其法提赫/伊斯坦布尔图尔凯利街拉莱利多纳尼萨卡

1 年前 •reported by user-zptb8963 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发冷
疑似来源：街头小吃
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：2 个人
附加信息：昨天有四个人在这家机构共进晚餐。我们俩都吃了一道鸡肉菜和米饭。另一个人吃了牛肉/羊肉卷。最后一个，没有米饭的鸡肉菜。我们两个吃鸡肉和米饭的人整晚都有液体腹泻，反复呕吐，因为我们呕吐了所以无法喝任何东西，甚至连液体都喝不下。

#istanbul #turkiye

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监管报告

中国城 #4（爱迪生广场半岛内），美国佛罗里达州迈阿密西北 62 街 649 号 33150

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 26 日

违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。观察到 4 只活蟑螂，1 只蟑螂在厨房的炒锅下爬行，一只 1 只蟑螂在步入式冰箱前爬行，1 只蟑螂在 3 个隔间水槽上方的墙上爬行，1 只蟑螂在外面后门旁边的架子上爬行。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。根据大约 1 小时前放置的厨师，员工在散步的卷心菜（53 华氏度-冷藏）、生牛肉（49F-冷藏）、生鸡（49F-冷藏）、煮熟的面条（55F）对面的准备桌上观察到，员工在食物容器上放了冰袋以降温黎明。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#miami #florida #unitedstates

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监管报告

Huey Magoo's Chicken Tenders，9216 Wiles Rd，佛罗里达州科勒尔斯普林斯 33067 美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 27 日

违规行为：
高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。厨房拖把水槽对面的地板和墙壁上大约有 10 只活蟑螂。

来源：佛罗里达州卫生部

#coralsprings #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州博因顿海滩国会大道北970号熊猫快车 33426

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 25 日

违规行为：
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。大约有十只活苍蝇坐在后厨房的汽水机箱里。

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。大约有35只活蟑螂在餐饮服务展示站的柜台上爬行。已杀死并移除。柜台消毒。餐饮服务展示站尽头餐厅的墙上有五只活蟑螂。已杀死并移除。

来源：佛罗里达州卫生部

#pandaexpress #boyntonbeach #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州劳德代尔堡东北第四大道 1428 号威尔顿之翼 33304

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 26 日

违规行为：
高优先级--从初次检查开始：高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。烹饪线的顶架上有 2 只小飞虫-面包旁边。操作员消灭并清理了架子。三重水槽旁边的土豆箱上有大约 5 只小飞虫。操作员移走了所有物品。博览站的墙上有瓶装葡萄酒旁边的 3 只小飞虫。办公室门口有大约 5 只小飞虫，旁边有装在箱子里的物品。**警告**——来自 2024-06-26 的后续检查：厨房里有大约 3 只小飞虫，在三水槽旁边。顶层架子上有 1 只小飞虫 — cookline 架子。大约有5名小型飞行员在泡茶机上进行检查。办公室入口处的箱子里装着大约 5 只小飞虫。**时间已延长**

高优先级--从初次检查来看：高优先级——发现的啮齿动物粪便证明存在啮齿类动物活动。干燥储存-将大约 8 种啮齿类动物粪便放在干燥的储物架上，用于存放包装物品（香料、泡菜、蔓越莓和糖粉容器）。干燥储存-装有 twinkies 和 Oreos 的盒子里有 4 个啮齿类动物粪便。大约 20 个位于洗手间隔壁角落的干燥储藏地板上。干式储藏室直接通向厨房。洗碗机顶部有大约 17 个啮齿类动物粪便。操作员立即开始对所有区域进行清洁/消毒。**警告**——来自 2024-06-26 的后续检查：通往洗手间的门旁的干燥储物架上有大约 10 只啮齿类动物粪便。**时间已延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rodents #rats #fortlauderdale #florida #unitedstates

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监管报告

Wingstop，美国佛罗里达州迈阿密西北 62 街 651 号 33150

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 25 日

违规行为：
高优先级-员工不用肥皂洗手。观察到员工不用肥皂洗手。**警告**

高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。3 只活蟑螂通过走进冷却器在办公桌下的消毒盒上爬行，2 只活蟑螂在经理办公桌旁储物架上的纸袋下爬行，3 只活蟑螂在前台下方的地板上爬行。**警告**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到炸锅站旁边放置了漂白的炸薯条（54F-Cold Holding）。90 分钟前出局了，经理把漂白的土豆放进了冷却器里面，这样可以快速降温。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#wingstop #miami #florida #unitedstates

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监管报告

Marisquería La Perla，4200 南方公路，德克萨斯州沃思堡 76115，美国

1 年前 •source star-telegram.com • 细节

截止日期：2024 年 6 月 20 日

违规行为：
发现生虾存放在准备食用的物品旁边，温度可控的食物储存装置上没有温度计，设备和清洗区内有蟑螂。

来源：www.star-telegram.com/

#fortworth #texas #unitedstates

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监管报告

Keke's Breakfast Cafe，4225 W 玛丽湖大道，佛罗里达州玛丽湖 32746，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 3 月 7 日

违规行为：
高度优先级——员工从处理生食转向不洗手的即食食物。-蛋品站员工破碎了鸡蛋，然后处理了装有即食食物的干净盘子。经理与员工交谈。**警告**

高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-鸡蛋站冷却器的垫圈上和周围有 10 多个 __总计 10 多只活蟑螂 **管理员投诉**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。LOW BOY：-生培根、猪肉香肠、火鸡香肠（44f-50FF-Cold Holding）——经理说不到 4 小时。建议经理移到冰箱快速冷却 COOK LINE 3 门伸手可及：；-番茄（52F-冷藏）；-汉堡（46F-冷藏）；-生菜（50华氏度——冷藏）；-奶酪（50华氏度——冷藏）——经理表示不到 4 小时。建议经理移到冰箱快速冷却蛋站：-蛋清（48 华氏度-冷藏）；-水煮蛋（49F-冷藏）；-香肠（50 华氏度——冷藏）；-番茄（46 华氏度——冷藏）经理自愿丢弃了**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#lakemary #florida #unitedstates

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监管报告

Farmer Girl 餐厅，1732 N Dixie Hwy，佛罗里达州沃思湖海滩，33460，美国

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 6 月 20 日

违规行为：
高优先级-存在凹陷/生锈的罐子。参见停止销售。厨房的架子上有 2 罐 Home Taste 品牌咸牛肉哈希，每罐 6 磅 12 盎司（接缝处有严重凹陷）。**重复违规****管理员投诉**

高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。戴着手套煮破碎的生壳蛋。库克丢弃了手套，戴上了新手套，无需洗手即可处理煮熟的食物。解释了然后他正确地更换了手套。**现场更正****警告**

高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。1 只在三个隔间水槽旁的垃圾桶里。1 只在准备桌旁边的烤箱里飞来飞去。**警告**

高优先级——生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。在立式冰箱中打开一袋生鸡胸肉放在打开的炸薯条袋上。已解释并重新安排了员工。**现场更正****重复违规****管理员投诉**

高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。一袋一盒汽水糖浆架上有 1 只活蟑螂。1 只活在汽水架房间的入口处。（两者都在同一个房间里，房间与厨房分开）经理杀死并清理了该区域。**现场更正****警告**

高度优先级——存在啮齿类动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。洗碗房的木架上有 2 个啮齿动物粪便。经理对该区域进行了清洁和消毒。**现场更正****警告**

高优先级——软管围兜或软管围嘴中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。在后门旁边的一根软管 Bibb 上不见了。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #lakeworth #florida #unitedstates

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