Store 生病了？你需要知道什么

D

Poptarts，Heron Foods，英国哈特尔普尔

1 年前 •reported by user-dvfw8467 • 细节

我早餐吃了 poptarts，在 3 小时之内，腹泻、出汗、抽筋和恶心受到了严重影响。这已经持续了3天，还没有结束。我是一名糖尿病患者，所以我想我应该让别人知道。 | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 出汗

#poptarts #hartlepool #england #unitedkingdom

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A

美国伊利诺伊州芝加哥密尔沃基大道北 1310 号 Amber Agave

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 6 月 12 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察到所有员工都必须提供和维护的已签署的员工健康政策。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论：观察到过量的白色杀虫剂大量分散在所有设备的管道上，沿着所有设备后面的墙壁，从准备区到食物储存区、工具存放处和热水箱区域。必须清除农药，清洁和消毒区域。（优先基金会 7-38-015）（引文已发布）

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原包装（挤压瓶）中时，必须给食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前门和后门底部的缝隙必须紧密贴合。

43。在用器具：妥善存放
-评论：观察到存放在食物储存容器内的纸杯必须取出并妥善存放。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：必须在整个架子上倒置多用途餐具。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：必须修理或更换步入式冰箱底部磨损的门垫圈。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到变色的化学试纸以检查 3 个隔间水槽中的消毒溶液 ppm。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）（引文已发布）

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：必须清理烹饪设备和冷却器的支腿和轴座、油炸锅内部和外部积聚的多余油脂和食物残渣。

50。提供冷热水和热水；足够的压力
-评论：在城市压力下，观察到整个场所都没有热自来水准备区、洗碗区和洗手间区域（77. 0f-89. 6f）和 3 个 3 个隔间的水槽（87. 8f）。手边必须有 100. 0f 处的水槽里有自来水，在 110. 0f 处必须有 3… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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A

美国伊利诺伊州芝加哥西 59 街 810 号 Bp

1 年前 • 细节

报告日期：2025 年 6 月 11 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在高温下保存 tcs 食物时，没有芝加哥市餐饮服务经理按要求在现场。指示在加热、存放和供应 tcs 食物期间，芝加哥市的餐饮服务经理必须待在现场。已发布基金会优先权违规行为 7-38-012。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有按要求在现场提供员工健康政策；必须提供。指示负责人提供文件，证明员工有责任报告通过食物传播的任何疾病。已发布基金会优先权违规行为 7-38-010。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到后侧门没有按要求防啮齿动物；指示开防鼠门以防止可能的啮齿动物进入。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：指示清理后方存储区域的架子，清洁前柜台后面的三门冷却器内部以清除积水。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾箱周围地面上有垃圾和其他碎屑；被指示清洁和维护该区域。清除地面上的所有垃圾，确保垃圾箱没有溢出。基金会优先权违规行为 7-38-020 (b) 引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：需要对整个商店的地板进行细致清洁，架子和其他设备之间以及架子之间的地板都需要进行细致清洁。清洁和保养。还要清理后方存储区的地面。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示整理和维护后方的储藏室；移除不必要的物品以避免混乱。已指示从后方洗碗区的三个补偿水槽中取出物品，以便能够正确使用水槽。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：指示所有新的食物处理人员都必须接受所需的食物处理员培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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