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外出就餐时有过不好的经历?

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冷冻的 Trader Joe 的品牌 “西南风味鸡肉墨西哥玉米饼” 昨晚让我感到恶心。遵循了烤箱烹饪的包装说明。

产品页面:
www.traderjoes.com/home/products/pdp/southwest-style-chicken-quesadillas-070609  | 症状: 腹泻, 胃痛, 抽筋

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疑似食物中毒进食 30 分钟后出现胃痉挛症状,16 小时后仍会持续 Jumbo 普通汉堡 rund en varkensvlees 7 月 11 日 21:43 购买 Te gebruikentot en met 12.07.2025 参考文献:09500307LN02 TP252741592718 剩余的汉堡已被冷冻以便在必要时进行分析。

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A
报告日期:2025 年 7 月 10 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在检查期间未观察到经认证的食品经理在打开和运行时在现场。已指示,经过认证的食品经理在开放和运营期间必须始终在现场。基金会优先权违规行为 7-38-012,引文已发布

22。适当的保冷温度
-评论:在现场观察到 tcs 食物的保冷温度不当。在室温下在正门的架子上发现了鸡蛋,温度在 69. 6f-71. 6f. 6f 之间。丢弃了大约 270 个鸡蛋(13 磅)价值 98 美元的产品。必须在 41. 0f 或以下食用保冷食物。优先级 7-38-005,引文已发布

23。正确的日期标记和处置
-评论:在后方准备区域的准备冷却器中观察到装有煮熟鸡肉的容器和装有敞开式热狗的容器上没有日期标记。指示为在现场准备并从准备的第一天起在冷藏室中保存超过 24 小时的食物提供适当的日期标记和处置日期。丢弃了大约 26 磅、价值 78 美元的产品。优先基金会 7-38-005,引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到后方食物准备区域的干食材没有贴标签。被指示在调味瓶和调味料容器上贴上通用食物名称的标签。

41。擦拭布:正确使用和存放
-评论:观察到后方准备区域的烤箱手柄上有蓝色的擦拭布。已指示妥善储存和维护

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到房间里的洗手水槽排水速度很慢。已指示进行维修和维护。

来源:chicago.gov

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A
报告日期:2025 年 7 月 8 日
16。与食物接触的表面:已清洁和消毒
-评论:观察到制冰机位于肉类部门附近,冰层上方积聚了黑色物质。已指示进行清洁和消毒。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布

35。使用的经批准的解冻方法
-评论:观察到装有积水的食物容器中的鱼解冻不当。已指示使用自来水正确解冻。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到存放在容器中的食物没有适当的名称标签。被指示提供反映食品名称的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到食物容器存放在地板上的步入式冷却器、准备和储存区。已指示通过将高架单元从地板上抬起至少六英寸来正确存放。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到准备区域的砧板上有开放的接缝和深色污渍。已指示修补/更换。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到值班的餐饮服务卫生经理没有过敏原培训证书。已指示提供。

来源:chicago.gov

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半夜醒来后吐了。我每天都吃完全一样的东西。煎蛋 + 蓝莓冰沙、胡萝卜、芹菜、鸡肉炸玉米饼、Trader Joe 的家庭式披萨/鸡胸肉和薯条。所有 Trader Joe 的食物。从来没有这样的感觉但我感觉很糟糕。从来没有过这个  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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今天下午 3 点之前用微波炉准备了每个包装的紫菜包饭。下午 3 点左右吃了 7 块(还剩 2 个)。当天晚上 8 点左右,开始出现全身腹痛、腹胀和轻度抽筋。Tums和躺下在一定程度上缓解了这个问题。3 小时后仍有疼痛。  | 症状: 胃痛, 抽筋, 腹胀

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我昨天(7 月 8 日)买了一些调味过的蒸过的蟹腿回家吃了它们当晚餐。因恶心和严重腹泻而醒来睡觉了。去上班几乎没有度过一天。从那以后家里一直在呕吐和腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

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