报告人
食品安全报告: United States
已更新:
美国北卡罗来纳州布里瓦德大学城大道 Food Lion
1 年前 •reported by user-wpky3823 • 细节
美国华盛顿特区西北里奇广场韦格曼斯
1 年前 •reported by user-vfkz3497 • 细节
美国弗吉尼亚州布莱克斯堡北大街华夫饼屋
1 年前 •reported by user-tvhjf811 • 细节
疑似来源:鸡蛋和香肠
发作:4 到 12 小时
时长:几天
病了:我 | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛
美国德克萨斯州休斯敦西北高速公路荷兰兄弟咖啡
1 年前 •reported by user-cpybd361 • 细节
美国密西西比州哈兹尔赫斯特市场广场小凯撒披萨
1 年前 •reported by user-jwvtn758 • 细节
疑似来源:披萨
发作:4 到 12 小时
时长:少于 4 小时
生病了:我
昨天我订购了小凯撒披萨,但食物中毒非常严重,以前在同一家餐厅也发生过这种情况 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛
美国南卡罗来纳州北默特尔比奇北国王高速公路 River City Cafe
1 年前 •reported by user-jjdt7254 • 细节
美国德克萨斯州科珀斯克里斯蒂市航空路 Jason's Deli
1 年前 •reported by user-ntrm5511 • 细节
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论:图片没有必须提供和维护的认证食品经理证书。(优先基金会 7-38-012)
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:观察到没有经过认证的值班食品经理,也没有张贴有效的食品经理证书供查看,例如(豆类、大米、混蛋),在准备、处理和供应食物时,必须始终在现场。(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)
37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴标签
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到地下室门左上角的缝隙必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。
43。在用器具:妥善存放
-评论:3-304。12:观察到存放在 3 个隔间水槽和墙壁之间的刀具必须拆下并妥善存放
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:4-601。11(c):必须清理储物架衬里、油炸柜内部和支腿上积聚的油脂和食物残渣。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。13:必须密封门道、窗户和木饰的所有裂缝和缝隙。必须修复或更换后方准备区域损坏的天花板、卫生间墙上的洞。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。16:必须在坑附近的墙壁上刮掉碎的油漆。
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11:必须清理整个场所墙壁上积聚的食物飞溅和灰尘
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理地板下方、周围和墙底上积聚的碎屑。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论:2-102。13:观察到不得为新员工提供和维护任何食物处理人员培训。
59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论:之前在报告 #2600313 8/16/24 中存在的优先基金会违规行为未得到纠正仍观察到大约有证据。30 只或更多活蟑螂在 3 个隔间水槽的窗台裂缝中爬行,在整个地下室的地板上爬行。还有证据表明,地下室后门附近的地板上有大约 15 个或更多的老鼠粪便混杂着碎片和泥土。必须清除粪便清洁并对区域进行消毒。必须让害虫防治操作员在 24 年 9 月 4…
47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:工作线后面的冷却器触手可及的冷凝器管路漏水。取而代之的是修理和维护
48。餐具洗涤设施:已安装、维护和使用;试纸
-评论:所有餐具洗涤装置温度计(清洗、冲洗和消毒)都已失修且无法使用。取而代之的是修理和维护所有仪表。引文已发布优先基金会 7-38-005
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:所有滚动推车,包括轮子、整条炒锅线后面的附属管道和机柜内部、油炸锅的外侧都不干净;注意到食物残渣和油脂过多。取而代之的是清洁和保养
来源:chicago.gov