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食品安全报告: Jupiter, Florida, United States

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外出就餐时有过不好的经历?

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我买了鸡肉香蒜酱山羊奶酪卷。我吃了一半。五个小时后我恶心了,然后出现了腹泻然后呕吐。晚上 9 点我还在这样做,所以我拨打了 911 然后去了木星医院的急诊室。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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昨晚去了 Taco Bell 吃了玉米片和 baja blast 大约两个小时后我开始恶心然后开始呕吐现在是第二天早上我还有同样的症状但我现在头痛得厉害。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 头痛

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我和妻子在这里吃东西 8-32 小时后都猛烈地呕吐了。昨晚我去了急诊室,恶心和剧烈呕吐。无法抑制任何东西。服用 2 升液体和抗恶心药物。出院后还病得很重。  | 症状: 呕吐, 恶心

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回家大约一个小时后,我和女儿一起出现了严重的胃痛。服用 Tums 后她就解决了,但是凌晨一点我出现了剧烈的腹泻和呕吐。早上还会腹泻。她吃了三文鱼,我晚餐吃了金枪鱼炸玉米饼。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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和我男朋友一起吃晚饭了。我把整碗都吃光了,他吃了他的一半。大约五个小时后,我无法控制地呕吐,腹泻非常严重。这种情况持续了整晚,从晚上 11 点到早上 7 点,直到我终于能入睡。我的男朋友在凌晨 5 点开始出现症状,第二天下午 1 点我们都生病了。显然,没有遵循适当的食物处理方式。不惜一切代价避免。

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截止日期:2022 年 10 月 26 日

高度优先级-员工赤手触摸即食食品-食物没有作为唯一食材加热到 145 华氏度,也没有立即添加到其他食材中烹饪/加热到允许裸手接触所需的最低温度。机构没有经批准的替代操作程序。员工赤手空拳在步入式冷却器前触摸花椰菜。操作员丢弃了触摸过的东西;受过教育并洗了手;**现场更正**

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小型飞行昆虫。观察到:大约 35 只苍蝇在洗碗机旁触摸干净的玻璃杯和盘子;大约有 5 只苍蝇在干粮储藏区没有着陆;大约 2 只苍蝇在餐厅主酒吧的洗碗机旁没有着陆;沙拉准备站厨房里大约 2 只苍蝇没有着陆;操作员对所有区域进行了清洁和消毒。

高优先级-将安全食品冷藏时间/温度控制在 41 华氏度以上。在油炸机翼前面的 2 门翻盖式冷却器 50F。据操作员说,温度过低 2 小时。今天的食物没有准备好或分配。在烹饪线尽头的 True 冰箱里,靠近手槽。Mac n cheese 46-48F。根据操作员的说法,温度不足 45 分钟。今天的食物没有准备好或分配。食物已转移到步入式冷却器**已采取纠正措施**重复违规**

资料来源:佛罗里达州卫生部

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