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报告人

食品安全报告: Orlando, Florida, United States

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监管报告

洛斯兄弟拉丁食品，埃奇沃特路 5205 号，佛罗里达州奥兰多 32810，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 8 日

违规行为：
高优先级-员工在没有事先洗手的情况下开始处理食物、处理干净的设备或器具，或者触摸未包装的单一服务物品。**警告**

高优先级——员工在戴上手套启动处理食物的任务之前未能洗手。库克没有洗手就开始为顾客准备食物**警告**

高度优先级-员工用冷水洗手。**警告**

高优先级-员工不用肥皂洗手。**警告**

高优先级-非食品级纸/纸巾用作食品容器的衬里。纸巾在干净的生菜和切好的西红柿下面 **警告**

高优先级——未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存的未加工动物食品生家禽存放在农产品上方 **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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P

White Castle，达里尔·卡特公园大道，佛罗里达州奥兰多，美国

1年前 •reported by user-pjnrm687 • 细节

吃了 2 个滑块回家睡觉醒来时感到不寒而栗，弹丸到处都吐出了汉堡和奶酪。这是一顿在 3 个人的午餐时吃的团队聚餐，他们在加热饭菜后的 10 小时内都以某种方式感到胃痛。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 寒战, 头痛

#whitecastle #orlando #florida #unitedstates #汉堡 #奶酪

17   评论 评论

监管报告

Ms Tea's Bento & Sushi，10376 E Colonial Dr Suite 126，佛罗里达州奥兰多 32817，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 8 日

违规行为：
高优先级-药品容器存放不当。药瓶存放在前台咖啡粉旁边。Motrin 瓶子存放在三槽水槽对面的干蟑螂中的盐和胡椒混合物上。**现场更正**

高优先级-非食品级纸/纸巾用作食品容器的衬里。绿毛巾放在寿司饭里面是昨晚留下来的纸巾衬里煮熟的虾放在冷却器里伸手可及的地方

高优先级——生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。生猪肉存放在面条上，还有带章鱼的烤蛋糕放在冰箱里 **现场更正**

高优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。生虾和鸡肉存放在咖喱酱上，放在平顶前面的冷却器中。**现场更正**

高度优先级——啮齿类动物的活动存在，发现的啮齿动物粪便即为证。1 只啮齿动物掉到位于烹饪线冷却器触手可及的地板上 1 只啮齿动物掉落在电气面板下方的装饰物上 7 个啮齿动物粪便位于烹饪线烹饪设备后面 1 个啮齿动物掉落在冰箱旁边的地板上 4 个啮齿动物粪便位于滚轮后面的地板上在冰箱里总计：14 个粪便

高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施保管的食品的安全食品的时间/温度控制没有时间标记。根据操作员的说法，他们在中午 12 点准时放置了大米

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Mama Lau va Oc，5038 W Colonial Dr，佛罗里达州奥兰多 32808，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 8 月 8 日

违规行为：
高优先级——洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。0ppm **警告**

高度优先级——发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物的活动。干燥的储藏区域有 118 个粪便。设备顶部干货顶部洗碗机顶部 5 个粪便前台旁边的存储区域。3 个粪便在三水槽下方 10 个粪便在储物架下的地板上 **管理员投诉**

高优先级——自助沙拉吧/自助餐缺乏足够的防喷嚏或其他适当的防污染保护。旧寿司吧区域后面的餐具。没有玻璃可以用来防喷嚏。。布覆盖的餐具。**已采取的纠正措施** **重复违规**

高优先级-因食品来自未经批准的来源而发布停止销售。宣纸和其他零食，没有标签或发票以证明来源。**重复违规**

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。牛肉（50华氏度——冷藏）。在制作桌上少于 4 小时。鱼（60 华氏度——冷藏）；蜗牛（60 华氏度——冷藏）；蛤蜊（60 华氏度——冷藏）；虾（60 华氏度——冷藏）。在靠近三水槽的烹饪线上做桌子。工作人员搬到了步入式冷却器里。环境空气 60F。**警告**

高优先级-软管围兜中添加的分离器处缺少真空断路器。在工作室旁边

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #orlando #florida #unitedstates

9   评论 评论
G

Crab 先生和夫人——美国佛罗里达州奥兰多市南柯克曼路柯克曼

1年前 •reported by user-gtpqy879 • 细节

去了 Mr and Mrs crabs 点了组合 A 然后第二天在餐厅吃了我胃痛没法停下来几天后去洗手间我还是会感到不舒服恶心每次吃东西之后总是胃痛  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 血色凳子

#orlando #florida #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Mr. & Mrs. Crab - Kirkman, South Kirkman Road, Orlando, FL, USA Went to Mr and Mrs crabs order combo... 照片 #1
69   评论 评论
Q

美国佛罗里达州奥兰多市马奎尔大道 Target

1年前 •reported by user-qywjv877 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Fairlife 2% 牛奶
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：严重的剧烈头痛  | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#fairlife #target #orlando #florida #unitedstates #牛奶

360   评论 评论

监管报告

Pho Neo Asian Kitchen & Boba Tea，Eagle Watch Drive，佛罗里达州奥兰多 32822，美国

1年前 • 细节

截止日期：2024 年 7 月 15 日

违规行为：
高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。0ppm。**重复违规****警告**

高优先级——软管连接到三隔间/食物准备/洗手水槽的水龙头上，消除了所需的气隙。洗碗槽中的喷雾器

高度优先级——用于直接接触食物的非食品级袋子。厨房冷却器在 2 扇门里伸手可及

高优先级——存放在冰箱中时，根据所需的最低烹饪温度，未将生动物性食物彼此正确分开——并非所有产品都采用商业包装。生鸡肉放在冰箱里的生牛肉上。

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在洗碗机顶部发现了一只活蟑螂。在准备桌上方的 Saran Wrap 中发现了 8-10 只活蟑螂 **管理员投诉**

高优先级——在书面程序中确定为使用时间作为公共卫生控制措施的食品保管的安全食品的时间/温度控制没有时间标记，也无法确定脱离温度控制的时间。大蒜黄油豆芽每位操作员 2 小时

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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