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食品安全报告: Sunrise, Florida, United States

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截止日期:2023 年 10 月 23 日

违规行为:
-高优先级-员工在不洗手的情况下使用烟草、吃过或喝烟然后从事食物准备、处理干净的设备或器具,或者触摸未包装的单项服务物品。观察到员工用水瓶喝水,然后在不洗手的情况下剥大蕉。

-高优先级-机构在没有饮用自来水的情况下运营。观察到厨房的洗手槽里没有饮用自来水。观察到三个隔间的水槽里没有饮用自来水。观察到员工洗手间里没有饮用自来水。

-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。在冰箱里观察到触手可及的黑色袋子里生山羊与黑色袋子接触。

来源:佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 9 月 10 日

违规行为:
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。观察到——一只会飞的昆虫在前台的洗手槽里飞来飞去。大约 3 只飞虫降落在三水槽旁边的后方准备区域的汽水箱上。两只活的飞行昆虫降落在架子上,在后方准备区域拿着干净的餐具。一只飞虫降落在砧板上,存放在后方准备区域干净的器具储物架上。一只会飞的昆虫降落在后方准备区域三个水槽上方的干净服务盘上。**警告**

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就是明证。-三个隔间水槽对面的厨房。-观察到大约 6 只活蟑螂在后方准备区域的食物准备用具旁边和上方覆盖打印机的盒子里爬行。经理丢弃了箱子。-观察到大约 4 只活蟑螂从打印机爬到后方准备区域的食物准备用具旁边和上方。员工杀死了蟑螂。-观察到 2 只活蟑螂在后方准备区准备桌上方的酱油瓶上爬行。-观察到 1 只活蟑螂在后方准备区的准备桌上的保鲜膜上爬行。员工杀死了蟑螂。观察到 1 只活蟑螂在后方准备区域的冷却器里爬行。**警告**

-高优先级-控制安全食品的时间/温度,全肉烤除外,保温温度低于 135 华氏度。前台蒸汽桌观察到排骨(104-142F-Hot Holding);鸡肉(110-150F-Hot Holding);鸡胸肉(107F-Hot Holding);排骨(106-154F-Hot Holding);鸡肉三明治(105-156F-Hot Holding)。物品存放在浅锅里,这使食物无法保持温度。员工放置了要重新加热的物品。**已采取纠正措施****重复违规****警告**

来源:佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates

截止日期:2023 年 5 月 10 日

违规行为:
-高优先级-用于直接接触食物的非食品级袋子。生鸡肉存放在冰箱里拿到的 “谢谢” 袋子里。这些物品已被移走以放入食品级包装中。

-高优先级-生动物性食物储存过多/未与即食食物正确分开。生壳鸡蛋存放在切好的蔬菜上,面团放在冷却器里触手可及。鸡蛋将被转移到另一个地方以便妥善存放。

-高优先级-存在蟑螂活动,发现的活蟑螂就证明了这一点。烹饪线上的架子上有大约 20 只活蟑螂

来源:佛罗里达州卫生部

#sunrise #florida #unitedstates

今天 2023 年 7 月 28 日我买了 Fresh Salmon Farm Raised当我打开产品时,我发现有难闻的气味。然后我切了几片想吃掉它,然后我把它扔掉了,讨厌!本来应该是新鲜的鱼不新鲜!它说在2023年8月1日之前出售。等明天再去医院吧!

#sunrise #florida #unitedstates #鱼 #三文鱼

6 点 4 月 23 日晚上 9 点,我 10 岁的孩子在做第二天的午餐时吃了一些覆盆子。他在凌晨 1 点左右醒来,开始抱怨肚子受伤了。在大约一个小时的时间里,我们尝试了不同的姿势看看是不是气体,他想大便,然后他正在打嗝。最后他呕吐了。他立刻感觉好多了。当晚就是这样。好吧,到目前为止他还好,现在是凌晨 3 点。

#aldi #sunrise #florida #unitedstates #覆盆子

Cheetos 连续 2 天。
4 月 10 日星期一在那里买了一大包 Cheetos,回家后大约一个小时后开始感到不舒服,但是直到我今天多吃了 cheetos 之后我才想到是奇多啤酒然后又发生了。一定是 cheetos。我吃了它们好几年了,但从未发生过。

#cheetos #samsclub #sunrise #florida #unitedstates

昨晚 04 月 08 日去看电影看了 John wick。有爆米花雪泥和香肠。一切都很好,直到我们回到家开始呕吐和腹泻。整天没能起床,因为我觉得我可能需要赶去洗手间。我男朋友也有同样的症状实际上是治疗得更糟。请不要吃他们的食物。

#amctheater #sunrise #florida #unitedstates #爆米花

截止日期:2023 年 3 月 23 日

违规行为:

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活体小型飞行昆虫。在员工洗手间旁边的过道处观察到大约 10 只或更多的活苍蝇在罐装食品和密封调味品周围飞来飞去。观察到大约 10 只或更多的活苍蝇通过储物架在冷却器站立触手可及的空纸箱中飞来飞去。操作员扔掉了箱子,开始清洁区域。

-高优先级-用作食品容器衬里的非食品级纸/纸巾。观察到用来排列切碎的葱和青椒的面粉袋的末端被撕裂了,放在准备线冷却器里。观察到在零食中用纸巾将煮熟的蛋卷煮熟的鸡肉放在站立触手可及的地方,而在准备线上则使用冷却器。

-高优先级-生动物性食物储存在冰箱中的即食食物上方或与即食食物一起储存在冰箱中——并非所有产品都经过商业包装。观察到生鸡肉是用串子准备的,因为没有包装,存放在蛋卷包装纸上,放在Frigidaire冰箱里,可以站着拿到。观察到生鸡肉存放在准备区的立式冰箱里的春卷架子上。观察到保鲜膜中的生鸡肉串存放在切好的洋葱上方,在冷却器里观察到生鸡肉存放在未盖的竹笋上面,在烹饪线的冷却器里伸手可及。

-高优先级-生动物食物储存在未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。观察到生鸡肉存放在未盖着的纳帕卷心菜袋里,放在冷却器里站立可及。在准备区域的冷却器里,观察到生牛肉比切碎的袋装胡萝卜。观察到生鸡肉存放在准备区域的立式伊莱克斯冷却器中,放在盒装豆芽上。

-高优先级-生动物食物与即食食物储存过多/未正确分开。观察到存放在站立的伊莱克斯煮熟的酱汁上的生鸡肉串伸到准备区域的冷却器里。

-高优先级-根据所需的最低烹饪温度,未将生动物性食物在保鲜单元中彼此正确分开。观察到生鸡肉、生海鲜扇贝、云吞卷、炸薯条仿蟹肉都混在一起放在干燥储藏区旁边的冰箱里。

-高优先级-由于温度过高,安全食品在控制时间/温度时发放停止销售。未在 6 小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度的安全食品的煮熟/加热时间/温度控制。观察到每位操作员在 3 月 22 日晚上 8 点在 51F 煮熟的面条(冷却)。产品未在 6 小时内冷却至 41°F。

-高优先级-控制未在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度的安全食品的烹饪/加热时间/温度。观察到每位操作员在 3 月 22 日晚上 8… 更多

#sunrise #florida #unitedstates