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监管报告

Dunkin Donuts/Baskin-Robbins，10th St E 612 号，佛罗里达州帕尔梅托 34221，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 4 日

违规行为：
高度优先——机构地面上的未经处理的污水。观察到建筑物正面和东侧餐厅外的地面上有黑水。**警告**

高优先级-污水/废水通过水槽回流。观察到商店后面的拖把水槽里有污水回来。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#dunkindonuts #baskinrobbins #palmetto #florida #unitedstates

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监管报告

文图拉的意大利厨房和酒吧，墨西哥湾路 6814 号，长船岛，佛罗里达州 34228，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 4 日

违规行为：
高优先级——根据要求的最低烹饪温度，在保鲜单元中未正确分离生动物性食物。观察到生鹿肉存放在左侧的生鱼上会使烹饪线上的桌子凉爽。操作员移走了鹿肉。**现场更正****警告**

高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。观察到距离烹饪/食物准备区约 10 英尺的背面干燥储藏室/化学拖把水槽的地板上有大约 20 只啮齿动物粪便。接线员已致电Orkin并开始清理该区域。**已采取的纠正措施** **警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#undercooked #raw #rodents #mice #rats #longboatkey #florida #unitedstates

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监管报告

WingHouse Bar & Grill，第 14 街 W 5105 号，佛罗里达州布雷登顿 34207，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 2 月 4 日

违规行为：
高优先级-存在昆虫、啮齿动物或其他害虫。在机械室观察到大约 50 只死亡的飞虫。**警告**

高度优先级——生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。在后厨房区域观察到，在冷却的生海鲜中，而不是煮熟的火腿和意大利辣香肠。对负责人进行冰箱安全存放方面的教育，并通过电子邮件向负责人发送了讲义副本。负责人移除了生虾。**现场更正****警告**

高优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。在后厨房区域观察到 1 只活蟑螂。**警告**

高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。休息室附近的机械室里有大约 10 只啮齿动物粪便。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #bradenton #florida #unitedstates

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监管报告

美国佛罗里达州温特帕克市南公园大道 270 号公园大道上的葡萄酒屋 32789

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 15 日

违规行为：
高度优先级——员工触摸了裸露的身体部位，然后参与了食物准备，处理了干净的设备或器具，或者在没有洗手的情况下触摸了未包装的单一服务物品。员工触摸了头戴式耳机然后继续工作。检查员让他在去没有洗手池的区域上楼洗手

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。

高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。通心粉和奶酪在地下室的冷却器中过夜，温度为 47F

高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。通心粉和奶酪在地下室的冷却器中过夜，温度为 47F

来源：佛罗里达州卫生部

#winterpark #florida #unitedstates

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监管报告

Subway，皇家棕榈滩大道 1105 号，佛罗里达州皇家棕榈滩 33411，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2024 年 4 月 16 日

违规行为：
高优先级——发现的啮齿类动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在准备区和三水槽附近的壁橱里，地板上有大约 6 个啮齿动物粪便，操作员移走了。在准备区域附近的三水槽手洗水槽——洗手水槽下方有大约 4 个啮齿动物粪便——操作员已移除。**已采取的纠正措施** **重复违规**

来源：佛罗里达州卫生部

#rodents #mice #rats #subway #royalpalmbeach #florida #unitedstates

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