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食品安全报告: Florida, United States

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监管报告

Hook & Reel Cajun Seafood & Bar，派恩斯大道 7841 号，彭布罗克派恩斯，佛罗里达州 33024，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 8 日

违规行为：
-高优先级-蟑螂活动存在，发现的活蟑螂就是明证。烹饪线中玻璃前冷却器旁边的地板上有 1 只活蟑螂。烹饪线左端干燥储藏区架子下的地板上有 1 只活蟑螂。烹饪线冷藏柜前的地板上有 2 只活蟑螂。准备站准备桌下的架子上有 4 只活蟑螂。上面有 1 只活蟑螂。餐具清洗区有洗碗机。餐具清洗区的洗手水槽里有 2 只活蟑螂。步入式冷却器旁边的准备站准备水槽里有 1 只活蟑螂。烹饪线的冷冻柜后面有 3 只活蟑螂。经理在检查期间杀死了一些蟑螂。**警告**-来自 2023-08-10 的后续检查：餐桌上有 1 只活蟑螂。餐具清洗区的墙上有 1 只活蟑螂。准备站准备桌后面的墙上有 1 只活蟑螂。检查期间，操作员已死亡、清洁和消毒区域。**延长时间**

来源：佛罗里达州卫生部

#pembrokepines #florida #unitedstates

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监管报告

Wok N'Roll，303 SE 17th St # 103，佛罗里达州奥卡拉 34471，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 8 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在标志后面的步入式冷却器的外墙上观察到两只活蟑螂。观察到三个隔间水槽旁边的洗手槽下有四只活蟑螂。在炒锅里观察到一只活蟑螂。在木架缝隙里观察到三只活蟑螂在热水器后面的墙缝上观察到四只活蟑螂。**警告**——来自 2023-08-09 的后续检查：观察到伸手可及的冷却器铰链里有 16 只活蟑螂。在冰箱铰链里观察到一只活蟑螂触手可及。在热水器后面的墙缝上观察到五只活蟑螂。**管理员投诉**-来自 2023-08-10 的后续检查：步入式冷却器附近的木架子里有六只活蟑螂。厨房区域的开罐器组件中有八只活蟑螂。厨房区的墙上有一只活蟑螂。在冷冻柜里有一只活蟑螂在伸手可及的铰链里。cookline 上的 make table 里有一只活蟑螂在触手可及的门口。**时间延长**-来自 2023-08-11 的后续检查：在步入式冷却器附近处理的墙上有一只活蟑螂。步入式冷却器附近的准备桌下的墙上有一只活蟑螂。冰箱门上有一只活蟑螂。操作员杀死并丢弃了三只蟑螂。**时间延长****已采取纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#ocala #florida #unitedstates

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监管报告

Bonchon Beach Blvd，13423 海滩大道，佛罗里达州杰克逊维尔 32246，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 12 月 8 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的、小型飞虫。共观测到51只飞行昆虫。在汽水站的储物架上观察到 6 只飞虫。在拖把水槽区域观察到 6 只会飞的昆虫。在酒吧区观察到 4 只会飞的昆虫。在翻盖式冷却器旁边的烹饪线上观察到 5 只飞虫。在餐具清洗区观察到 30 只会飞的昆虫。**警告**-来自 2023-08-10 的后续检查：在厨房区域观察到 10 只飞虫。员工在上面放置了多个新的粘蝇陷阱。与员工讨论了捕蝇器的位置，并在恢复运营之前将捕蝇器转移到准备和储存区域上方。**管理员投诉**-来自 2023-08-10 年的后续检查：在厨房入口旁的苏打水附近的烹饪线上观察到 6 只活飞昆虫在酒吧区观察到 1 只活飞虫 **管理员投诉**——来自 2023-08-12 年的后续检查：在酒吧区观察到 4 只飞虫。在厨房区域观察到 8 只飞虫。经理能够杀死 2 只飞虫。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#jacksonville #florida #unitedstates

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监管报告

卡塞尔伯里早餐俱乐部，3385 S US 17 92 号高速公路，佛罗里达州卡塞尔伯里 32707，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 8 日

违规行为：
-高优先级--从初步检查开始：高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。-三个水槽下的墙上有 30 多只-厨房手水槽旁边的墙上 5 个-洗碗机旁边的墙上 6 个-非食物储藏区的地板和架子上 20 多只-厨房准备柜台下方的墙上有 10 个-拖把水槽旁边的墙上有 6 个-苏打水机旁边的墙上 10 个在墙上前台 **管理员投诉**-来自后续检查 2023-08-09：-三个水槽下的墙上有 3 个-1 个在手水槽旁边的墙上厨房-洗碗机旁边的墙上没有 -6 个在地板上，非食物储藏区的架子上有 2 个-厨房准备柜台下方的墙上有 2 个-拖把水槽区域的墙上有 2 个-前台苏打水机旁边的墙上有 2 个 **时间延长**-来自 2023-08-09 的后续检查：-4 在非食物储藏区的地板和架子上-2 在前台苏打水机旁边的墙上-2 在餐厅的墙上-2 在餐厅的墙上-2 在干燥储藏室的架子上 **时间延长**-来自后续检查 2023-08-11：-6… 更多

#casselberry #florida #unitedstates

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监管报告

那不勒斯，西州路 122 号 434 号，佛罗里达州温特斯普林斯 32708，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 7 月 8 日

违规行为：
-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就是明证。-10 个在烹饪线旁边的地板上-20 个在食物储存架下方的地板上-20 个在食物储存架下方的地板上-3 个装在盒装苏打糖浆上的袋装苏打糖浆上-15 个在服务器站的制冰机上**管理员投诉**

-高优先级-啮齿动物诱饵不包含在有盖的防篡改诱饵站中。-在食物储存架上

-高优先级-安全食品冷藏时间/温度控制在 41 华氏度以上。-烹饪线冷却器。每位操作员 <4 小时。-番茄（46华氏度-冷藏）-生菜（47华氏度-冷藏）-火腿（46华氏度-冷藏）-切成薄片的香肠（46华氏度-冷藏）-马苏里拉奶酪（46华氏度-冷藏）

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #wintersprings #florida #unitedstates

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监管报告

Feta Mediterranean Gourmet，奥维耶多市场大道 1525 号，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 8 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。-食物准备桌周围的地板上有 6 只——冷却器触手可及的墙上有 3 只——三水槽下方的地板上有 1 个 **管理员投诉**-来自 2023-08-11 的后续检查：-前置冷却器的设备脚轮上有 10 个 **时间延长**-来自 2023-08-11 的后续检查：-2 在前面区域的地板上。操作员被杀死并被丢弃。**时间延长****已采取纠正措施**

来源：佛罗里达州卫生部

#oviedo #florida #unitedstates

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监管报告

Teque Tata，奥维耶多购物中心大道 1610 号，佛罗里达州奥维耶多 32765，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 11 月 8 日

违规行为：
-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。-2 个在烹饪线冷却器下方的地板上-2 个在食物准备柜台下方的墙上-2 个在三个水槽下方的墙角条上-2 个在办公室的墙上-4 个在办公室的架子上-3 个在办公室的地板上。-5 个在拖把水槽里的地板上-4 个在**管理员投诉**中未使用的冰块里-来自后续检查 2023-2013-的后续检查 8-11：-3 在三水槽上方的储物架上-1 个在平顶烤架下方的地板上-3 个在拖把水槽内的地板上-1 个在储藏室的墙上。**延长时间**

-高优先级-存在蟑螂粪便和/或粪便。-在办公室的架子上-在三水槽下的管道上-餐具清洗区的电源插座周围**管理员投诉**-来自 2023-08-11 的后续检查：-储藏室的墙上**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#oviedo #florida #unitedstates

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监管报告

Khaos Full Liquory Bar，178 号州道 434 号，佛罗里达州温特斯普林斯 32708，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 8 日

违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活体小型飞虫。-酒吧区有 4 个 **管理员投诉**

-高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部许可证运营。**管理员投诉**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。-后室拖把头上有 4 只-酒吧区域的地板上有 1 只**管理员投诉**

-高优先级-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。-后面未使用的冷却器里有 12 个-啤酒储藏室的地板上大约 50 个 **管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#mice #rats #rodents #wintersprings #florida #unitedstates

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监管报告

WingHouse Bar & Grill 3201 百汇中心康涅狄格州，佛罗里达州奥兰多 32808，美国

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 8 月 8 日

违规行为：
-高优先级-Dishmachine 氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。无法注册。机器里有洗洁精。**警告**——来自 2023-08-08 的后续检查：**时间延长**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。下方有 5 只飞虫。烹饪线上的酱汁桌。**警告**-来自 2023-08-08 的后续检查：厨房里有 3 只苍蝇在烹饪线上 **时间延长**
35A-05-4

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。3 活在烹饪线上 1 活在储物架下 5 在门口的制作桌子里设备不起作用 6 在烤架下低矮的男孩不起作用。**警告**-来自 2023-08-08 的后续检查：整个烹饪线有 10 人直播。**延长时间**

-高优先级-软管围兜或软管围兜中添加的接头/分离器上缺少真空断路器。**重复违规**-来自 2023-08-08 的后续检查：**时间延长**

来源：佛罗里达州卫生部

#orlando #florida #unitedstates

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监管报告

Toreros Mexico Grill，美国佛罗里达州椰子溪北 7 号州路 6588 号 33073

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 9 月 8 日

违规行为：
-高优先级-即食安全食品的时间/温度控制，标有开封/准备后超过 7 天的日期。在标有 7-29 的凉爽日期在 salsa verde 上观察到。员工说这件商品是在 4 天前煮过的，标签没有被移除。员工被丢弃**已采取纠正措施****警告**

-高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就是明证。在餐厅前摊位的面包屑捕捉器里观察到 1 只活蟑螂。操作员移走了经过清洁和消毒的观察到烹饪线翻盖式冷却器正上方的架子下有 1 只活蟑螂。在烹饪线上平顶单元下方的抽屉里观察到 2 只活蟑螂。在餐具清洗区观察到碗里有 1 只活蟑螂。在餐具清洗区观察到 1 只活蟑螂，墙壁与三个水槽交汇处。**警告**

来源：佛罗里达州卫生部

#coconutcreek #florida #unitedstates

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