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食品安全报告: Illinois, United States

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Recall notice

由于可能受到塑料污染，约翰逊维尔召回切达香肠

1 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

位于伊利诺伊州Momence的Johnsonville, LLC正在召回约22,672磅的切达腊肠产品，原因是可能受到异物，特别是硬塑料的污染。该问题是在约翰逊维尔收到两起消费者投诉后发现的，投诉称在多味香肠产品中发现了硬塑料材料。这些物品被分发到十个州的零售地点，包括乔治亚州、印第安纳州、堪萨斯州、肯塔基州、密歇根州、明尼苏达州、俄亥俄州、田纳西州、弗吉尼亚州和威斯康星州。

召回的商品详情：
-品牌：约翰逊维尔
-产品：BRATS CHEDDAR Bratwurst
-包装尺寸：19 盎司，密封牢固的托盘，内含五件
-封装代码：B9FOD
-机构编号：美国东部时间 1647 年（在正面标签上）

建议消费者不要消费该产品并将其退回购买地点。

如果您受到外来材料的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监控。

来源：www.fsis.usda.gov/recalls-alerts/johnsonville-llc-recalls-cheddar-bratwurst-product-due-possible-foreign-matter

#plasticinfood #recall #unitedstates #切达

食品召回 Johnsonville Recalls Cheddar Bratwurst Due to Possible Plastic Contamination Johnsonville, LLC, a Mo... 照片 #1
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P

美国伊利诺伊州芝加哥西劳伦斯大道 3348 号 Subway

1 年前 •reported by user-pzgqd698 • 细节

我在这里吃了三明治后食物中毒了。

你好，我有一个与Subway餐厅有关的不太愉快的故事。我走进餐厅点了三明治和一杯饮料（4 月 5 日下午 3 点左右）。之后我把餐厅里的所有东西都吃光了，当我想再给自己倒一杯时，我感到胃里有一种异常强烈的疼痛。我以为自己肚子炸了，决定立即回家上厕所。我在 10 分钟后回家，疼痛加剧了，变得难以忍受，之后我呕吐了一个三明治。值得一提的是，这是我当天的第一顿饭，在你的餐厅吃三明治之前的最后一顿饭是4月4日傍晚。呕吐后我感觉好一点，吓得我这么快就难过了，头开始旋转。之后我服了药，喝了很多水然后睡着了，以减轻疼痛。当我晚上8点左右醒来时，疼痛变得不那么严重了。我想请你理清情况，我已经长大了，我已经 18 岁了，也许我的表现没有那么糟糕，但是孩子们会去那里！此外，我会要求赔偿对我造成的损失，并赔偿我必须服用的药物的费用。我希望得到你的理解和支持！

#subway #chicago #illinois #unitedstates #三明治

消费者评论 - 食品安全 Subway, 3348 West Lawrence Avenue, Chicago, IL, USA I got food poisoning after eating a sandwich her... 照片 #1
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K

美国伊利诺伊州芝加哥西巴尔莫勒尔大道奥黑尔国际机场（ORD）

1 年前 •reported by user-kjvq6465 • 细节

在 C2 号登机口的餐厅吃了墨西哥卷饼，到了蓬塔卡纳，妻子在抵达后一小时内病得很重。诊断是食物中毒，我们当天只吃了食物。早上 8 点吃了，下午 6 点生病了  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

#chicago #illinois #unitedstates

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C

美国伊利诺伊州乡村拉格朗日路 Halal Guys

1 年前 •reported by user-cpyv3181 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：哈拉尔伙计们
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：订购了拼盘  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战

#thehalalguys #countryside #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥金斯伯里街北 1550 号全食市场

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 4 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：清理烤肉店鸡肉烤箱顶部和后部壁架上的油脂和食物残渣。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：清理三明治准备区设备下方的地面。清理鱼类部门步入式冰柜的地面。

来源：chicago.gov

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Taqueria Atotonilco #1，3916 W 26th St，伊利诺伊州芝加哥，美国

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 4 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机位于后方准备区域，制冰机的内部面板上积聚了类似霉菌的粉色粘糊状物质，滴落在供人类食用的冰上。已指示清洁和维护与食物接触的表面。违反基金会优先权的行为。#7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到所有重型设备都位于前面的准备区域，尤其是在冷却装置和烧烤架之间，油脂和食物残渣大量积聚。注意到位于前后预处理的冷却装置的内表面有过多的溢出物和食物残渣。已指示进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到地板上有大量油脂和食物残渣堆积在前面的准备区域。指示进行清洁和维护，以防止害虫藏身。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 2235-2253 号吐司墨西哥美食

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在检查期间观察到酒吧里暴露的洗手水槽里有热水 @172f，没有冷自来水。请注意，按照代码的要求，热水应介于 100f-120f 之间。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。没有发布引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到位于准备区域的低温洗碗机在检查期间未正确消毒。已注意到消毒强度为 0ppm。已指示停止使用机器并进行维修。违反优先权。#7 -38-025。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到煮熟的米饭存放在杂货袋里。指示将食物存放在食品级袋子和容器内以防止污染。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到食物存放在酒吧的地板上，储物柜附在酒吧里。已指示将物品抬离地板至少 6 英寸并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到食物处理员在检查期间没有食物处理员培训认证。被指示在现场获取和维护以供审查。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥阿什兰大道北 1512 号 Taco And Burrito Express #3

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 4 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在过去的一年中，没有观察到至少2种害虫防治服务的证据。2024年3月26日发布的最新害虫防治报告。每年必须从持牌害虫防治供应商处获得至少 2 次害虫防治服务。指示经理安排持牌害虫防治供应商提供的害虫防治服务。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c) 引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物准备桌底部储物架上积聚了铁锈。指示经理重新粉刷或更换架子。

52。正确处置污水和废水
-评论：观察到 3 个隔间水槽的废水处理不足。当水从 3 个隔间的水槽排出时，水会从气隙下方的地漏流回来，然后回到地板上。指示经理维修地漏。在检查结束之前，经理清理了地下室的隔油池并恢复了足够的废水处理系统。违反优先权的行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 5019 号 Halal Smash Burger & Phillies

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 4 月 2 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12—观察到厨房储物架顶部的散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-202。15—观察到前门有侧框有间隙开口。指示开启防虫门以防止害虫进入并进行维护。

40。个人清洁
-评论：2-402。11——观察到厨师留着长胡子，没有护胡子。被指示在准备食物时始终佩戴胡须防护罩。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13——观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元、微波炉内部的内外表面积聚了油脂和食物残渣。已指示详细清理和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15—观察到洗碗 3 个隔间水槽下方的中间排水管漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201。11——指示详细清理烹饪炉/设备下方地板上积聚的多余油脂，并详细清洁后方准备区域的墙壁以清除食物飞溅的碎片并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114--指示详细清理和整理地下室储藏室，移除不必要的物品、因潜在害虫藏身而未使用的食物设备，并将拖把、扫帚清洁设备抬离地板至少 6 英寸以方便清洁。（没有牛奶箱可以用来抬高）。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：4-202。18——指示详细清洁厨房排气罩/过滤器，以清除积聚的油脂并进行维护。

57。全部 食品员工接受了食物处理员培训
-评论：2-102。13—没有食物处理员培训证书证明的食物处理员。已指示提供和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：2-102。13——所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都必须接受过敏原培训。被指示完成培训并在现场保留证书。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13（b: 3）先前违规基金会优先事项的行为未得到纠正 #25、#38 和 #60，日期为:2025 年 3 月 25 日 #25-观察到未经烹煮或未煮熟食物的菜单上没有消费者咨询披露。#2614471被指示披露或描述哪些食物可以生吃或未煮熟，并将这些食物与菜单上的提醒声明联系起来。必须在提醒声明前加入以下句子：“这些食物可以生吃或未煮熟，也可能含有生的或未煮熟的食材。” #38--6-501。111：**pf** 控制害虫（害虫活动、藏匿处）继续观察到场所内有害生物活动的证据。在楼梯下方杂乱的地下室储藏室的地板上观察到大约 30 个啮齿动物（老鼠）粪便，在地下室热水器区域杂乱的后部观察到… 更多

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