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美国伊利诺伊州芝加哥东 118 街 Wendy's Dave 双汉堡

2 年前 •reported by user-wdvyz417 • 细节

我买了 Daves 的双打。我咬了一口大约 30 分钟后我不得不把它扔掉但大部分都回去了 | 症状: 恶心, 呕吐

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

消费者评论 - 食品安全 Dave double burger, Wendy's, East 118th Street, Chicago, IL, USA I purchased a Daves double. I took... 照片 #1

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监管报告

Whale Fish & Chicken，美国伊利诺伊州芝加哥市西分区大道 5650 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 9 日
49。非食物/食物接触表面可清洁
-评论：4-602。在 3 个隔间下观察到 13 个水槽不干净、水渍、碎屑。管理层指示进行清洁和维护。观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元、隔油池、所有油炸锅内部和避光罩的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 观察到整个设施的地板上有几只死蟑螂。必须细节清洁并保持不变。观察到墙壁和地板上大量积聚了污垢、灰尘、油脂、食物飞溅物和食物残渣，尤其是在烹饪设备和非烹饪设备下方和周围的热餐服务线沿线。已指示清洁和维护所有区域。在整个设施的墙壁和角落观察到地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。11 封住墙上的所有开口，尤其是进入墙壁的水管周围。

59。先前违反优先权基金会的行为得到纠正
-评论：8-404。13 (b) (3) 23 年 8 月 1 日报告 #2579366 中先前违反优先基金会的行为未得到纠正：38-在食物准备区和洗碗区周围的地面、墙壁和设备上观察到 10 多只活蟑螂。需要额外的害虫防治服务，以消除整个过程中的害虫活动。优先权违规 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Thai Pastry，1113-1115 W Argyle St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：6-301。14 观察到制冰机附近后方准备区域裸露的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人在食品员工使用的所有洗手水槽上提供洗手标牌并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：5-204。12 观察到后出口门附近的公用事业水槽没有防回流装置。指示负责人提供防回流设备，以便对其进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。观察到后方准备区域有 11 块地砖损坏。指示负责人进行维修，以形成光滑且易于清洁的表面并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Almost Home Tavern & Grill，3801-3809 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到准备洗手槽里没有纸巾。指示在所有洗手槽里放肥皂和纸巾。违反优先基金会的行为 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到洗碗区的洗手水槽维修不佳，冷水龙头缺少旋钮（因此水已关闭）。指示始终用肥皂和纸巾在洗手水槽里放冷热自来水。已指示进行维修和维护。违反优先权 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到酒吧洗手水槽里没有洗手标牌。指示所有洗手水槽都有洗手标志。

16。与食物接触的表面：经过清洁和消毒
-评论：注意到制冰机的内衬没有清洁。指示进行清洁、消毒和维护。

36。提供温度计且准确
-评论：注意到制冷机组内没有明显张贴温度计来监测设备的环境温度。指示为所有制冷机组配备准确且能正常工作的温度计。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的餐盘存放不当。指示将准备区和餐桌上的所有盘子倒置以防止灰尘积聚。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：注意到冰勺存放在酒吧冰箱里的冰桶里。被指示拆下并提供冰勺架。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：注意到 3 个隔间水槽的喷雾器的水龙头漏水。已指示进行维修和维护。还注意到水压低于 3 个隔间的水槽。被指示进行维修和维护，以满足食物法规的水压。

52。妥善处置污水和废水
-评论：注意到地下室食物/干储区的隔油池上和周围积聚了大量油脂。已指示进行细节清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示详细清洁和维护墙底和设备下方的地面，尤其是在洗碗区下方、后方干燥储藏室和整个地下室食物/干储区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到地下室食物/干储区有多个洞和开口。指示封住所有洞和开口，以防止害虫进入。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到整个地下室的食物/干储区都杂乱无章。指示详细清理、整理和/或移除所有不必要的物品，以防止害虫藏身之处。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管以及烹饪设备上方的排气罩和过滤器的边缘积聚了污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Tortas Frontera (t5/m12)，美国伊利诺伊州芝加哥 W Touhy Ave 11601 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 9 日
47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-501。12 — 观察到后面的准备/洗碗区域的砧板弄脏了。被指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 — 观察到酒吧区的 3 个隔间水槽下方的地板很脏，碎片溢出。指示详细清洁地板并进行维护。

59。先前违反优先权基金会的行为得到纠正
-评论：之前的优先基金会违规行为 #16 未从检查报告 #2579426 中更正 dated: 08/02/2023 观察到制冰机内部水部件上有黑色粘糊物质，滴入冰中 “冰用于人类消费”。管理层被指示关闭机器，清除冰块，清洁、消毒和维护制冰机内部。违反优先权 7-42-090，引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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