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报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

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T

美国伊利诺伊州内珀维尔南纳珀大道星巴克

3 年前 •reported by user-tybtc238 • 细节

订购了含有燕麦牛奶的焦糖丝带脆饼然后吐了两天胆汁还有腹泻和发烧。开始感觉好多了，没有恶心、呕吐或腹泻，但没说是这种饮料让我生病了。几天后订购了同样的饮料，又出现了完全一样的症状。

#starbucks #naperville #illinois #unitedstates #牛奶

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监管报告

La Azteca Produce，7067-7069 N Clark St，伊利诺伊州芝加哥，美国

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 30 日
49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到冷却器里的大步道里有金属架子，里面有泥土和污垢，不干净。必须对所有金属架子进行详细清洁和维护。观察类型输入输出

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到大型冷藏装置无法运行，观察到商店内的制冰机无法运行。移除所有不起作用的设备。

60。之前的核心违规行为已更正
-评论：在 22 年 9 月 23 日的 #2564211 报告中观察到以前的核心违规行为 #55 在步入式冷却器和地下室里发现了不必要的物品/不起作用的设备。该场所应没有对机构运营不必要的物品。优先基金会违规行为 7-42-090。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

教皇方济各环球学院，美国伊利诺伊州芝加哥市欧文公园路 6143 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 30 日
59。先前违反优先权基金会的行为已纠正
-评论：检查报告中没有纠正先前违反优先基金会的行为 #2573020 dated: 03/23/2023 #56 —在厨房里发现 11 千瓦的电烤箱没有排气罩。必须拆下烤箱或安装排气罩。指示在 2023 年 3 月 4 日之前更正已注意到的违规行为并予以维护。优先权违规 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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N

美国伊利诺伊州芝加哥北密歇根大道芝士蛋糕工厂凯撒沙拉

3 年前 •reported by user-nrcxp858 • 细节

我 15 岁的女儿在 3 月 31 日星期五下午 4 点 30-6 点左右在这里订购了不含油煎面包块的塞萨尔沙拉。她有雪碧要喝，还订购了不含麸质的低碳水化合物草莓芝士蛋糕。她还患有乳糜泻。她没有吃完沙拉，因为她报告说沙拉味道很酸。晚上 11 点到午夜左右，她自吐然后又在厕所里呕吐。然后她头痛得厉害。

#thecheesecakefactory #chicago #illinois #unitedstates #芝士蛋糕 #沙拉 #草莓 #油煎面包块

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H

美国伊利诺伊州诺斯布鲁克市斯科基大道 Panera Bread

3 年前 •reported by user-hmtz9156 • 细节

我和妈妈都点了同样的沙拉，同时吃了，都同时开始生病（恶心、腹泻和呕吐）。我们和一群人在一起，只有两个人吃沙拉，只有两个人生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#panerabread #northbrook #illinois #unitedstates #沙拉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温特沃斯大道 4248 号 China Express

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 3 月 27 日
1。负责人出席、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场为食品员工张贴的设施没有有效的芝加哥市餐饮服务卫生证书。提供安全食品的时间和温度控制时，必须将芝加哥市的知情负责人原始餐饮服务证书与认证经理一起张贴在现场。违反优先基金会的行为 #7 -38-012。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：¿½观察到现场没有足够的物资来正确应对呕吐和/或腹泻事件。已指示提供。优先基金会 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到场所内有啮齿动物活动的证据。在散装干原料容器下方的后方储藏区的地板上观察到大约 40 只老鼠粪便。管理层指示清理并清除所有受影响地区的所有啮齿动物粪便。需要额外的害虫控制服务来消除害虫活动。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到存放在地板上的食物盒在冰箱里散步。指示经理将所有食物储藏物品抬离地板六英寸。

53。厕所设施：建造、供应和清洁得当
-评论：指示经理为员工厕所提供有盖容器。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：必须清理烹饪设备下地板上积聚的油脂和食物残渣，走进冷却器并沿着墙底行走。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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