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食品安全报告: New York, United States

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监管报告

美国纽约州布鲁克林弗拉特布什大道圣马克面包店

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 16 日
关闭原因：
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
在店内包装的果汁，没有标签或标签不完整，没有警告声明
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #果汁 #cooks

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G

美国纽约州布鲁克林第五大道波哥大拉丁小酒馆

3 年前 •reported by user-ggtt7556 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
可疑来源：不确定
发作：马上
持续时间：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#newyork #unitedstates

117   评论 评论
C

Shake Shack Woodbury Commons，纽约州中央山谷尼亚加拉市，美国

3 年前 •reported by user-cnfcv211 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：汉堡
发作：12 到 24 小时
时长：几天
病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#shakeshack #woodbury #newyork #unitedstates #汉堡

9   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 37 路 Kabab King

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。未提供用于清洗食物的烹饪水槽或其他可接受的方法。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
在机构的食物和/或非食物区域，与（FRSA）苍蝇或其他有害害生物相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #水果 #蛋 #cooks

115   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 40 路上海友谊花园

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
设施食物区或非食物区内的活蟑螂。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过经批准的方法冷却，即在 2 小时内将内部温度从 140 °F 降至 70 °F 或更低，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F… 更多

#newyork #unitedstates #鱼 #蛋 #cooks

154   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区罗斯福大道新中国 3 号

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
解冻程序不正确。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
食品接触表面的设计、结构、所用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #蛋

115   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区西吉特大道新鸳鸯

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
经过消毒的设备或器具，包括正在使用的食物分配用具，使用或储存不当。
每次使用后以及任何可能发生污染的活动后，食物接触表面均未正确清洗、冲洗和消毒。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #cooks

3   评论 评论

监管报告

Nangma 餐厅和酒吧，百老汇，纽约皇后区，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
个人清洁不足。外衣可能被污染物弄脏。无需在需要时佩戴有效的头发保护装置。珠宝佩戴在手上或手臂上。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板排水不当；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

115   评论 评论

监管报告

我的披萨，美国纽约州史泰登岛塔吉街

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 2 月 15 日
关闭原因：
餐具清洗和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺陷的餐具、器具和设备。
农药标签不正确或未由无牌个人使用。农药、其他有毒化学品的使用/储存不当。使用了未受保护、未锁定的诱饵站。
未提供准确的温度计，也未正确放置在冷藏、冷藏或保温设备中
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间距或可移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
冷藏的 TCS 食物保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食物的温度保持在要求以上，除非在积极的必要准备过程中。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 华氏度。
食品运营经理或主管未持有食品保护证书（FPC）。
该场所并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼 #蛋

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P

美国纽约州沃特敦 3 号州道沃特敦沃尔玛超级中心

3 年前 •reported by user-phnb7994 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：坎贝尔 Chunky Soup
发作：马上
持续时间：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：Campbells 大块沙朗牛排配乡村蔬菜  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战

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