有食物中毒吗？立即举报！

截止日期：2023 年 10 月 19 日

违规行为：

-奶油芝士塞满墨西哥胡椒的温度高于 41 度的安全寒冷温度
-生虾高于 41 度的安全寒冷温度。
-生鸡肉高于 41 度的安全寒冷温度。
-在冷却器中存放超过四个小时的生猪肉和生鸡肉高于41度的安全寒冷温度。
-生鸡肉存放在三文鱼、生猪肉和几种即食食品上方。
-虾在室温下解冻了一整夜。
-洗碗机没有消毒。
-洗碗机没有分发消毒剂。
-一把没用过的刀很脏。
-蔬菜削皮器上有食物残渣。
-员工洗手的时间少于 10 秒；洗手时间必须至少为 20 秒。
-一名员工出门回到里面准备食物后没有洗手。
-一名员工在返回准备食物时没有更换脏手套。
-该设施没有经过认证的食品保护经理。
-没有员工的食物处理员培训记录。
-没有发布过未加工或未煮熟的食物的消费者咨询。
-没有可用的保函。如果以生吃或部分煮熟的形式出售食物（例如寿司），则供应商会将其提供给工厂。
-切好的蔬菜上没有日期标记。
-洗手盆里有一块海绵。
-水槽被堆叠的花盆挡住了。
-地板上有干面糊混合物。
-勺子的手柄与盐接触。
-服务物品正在用毛巾擦干。设备和用具必须风干。
-湿式服务设备堆叠在一起。必须让气流干燥。
-使用中的餐具存放在104度的水中。必须达到至少 135 度才能杀死细菌。
-3 个隔间的水槽没有密封在墙上。
-使用一次性杯子作为勺子。… 更多

#lubbock #texas #unitedstates

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监管报告

美国德克萨斯州拉伯克市维克斯堡大道 8802 号 LakeRidge 乡村俱乐部 79424

2 年前 • 细节

截止日期：2023 年 10 月 19 日

原因：

-切好的西红柿和甜椒高于41度的安全寒冷温度。
-一个装有蒜末的敞开容器没有有效期。
-开罐器刀片很脏。
-储存在饮料站下的杯子上的排水管漏水。
-制冰机上存放了一把积聚碎片的冰勺。
-3 个隔间水槽的每个组件都连接到污水处理系统。
-煮熟的鸡蛋已过期。
-切好的甜椒和洋葱的存放时间超过了丢弃日期。
-一半半的开口容器到期时还没有使用过。
-没有氯气试纸可用于测试洗碗机的氯消毒剂。
-伸手可及的冷却器无法正常工作。
-步入式冷却器的下半部分已损坏并分离。
-外门底部有缝隙。
-员工的饮料没有盖子。
-地板上存放了一盒肋眼牛排。
-步入式冰箱的地板上有一盒牛角包。
-煮熟的培根被存放在准备线架子上，露出来。
-冰箱里积聚的冰会碰到食物包装。
-冷冻熟食肉正在积水中解冻。
-地板上有一盒一次性盘子。
-3 个隔间的水槽和洗手槽没有密封在墙上。
-使用一次性杯子作为勺子。
-食物和碎屑积聚在微波炉内部的非食物接触表面上。
-通风罩上积聚碎屑。
-制冰机内部非食物接触表面积聚污垢和碎屑。
-步入式冷却器中的光强度不够强。
-准备线上的光强度不够强。
-餐具清洗区域的光强度不够强。
-烧烤站后面的地板很脏。
-整个厨房的地板都无法正常排水。
-员工的个人食物存放在准备区域上方。
-员工的个人物品放在步入式冷却器里。
-天花板瓷砖正在分离。
-洗手间的垃圾桶没有盖子。
-洗手间里没有洗手标志。
-检查员指出，烧烤站的非食物接触表面和下方的存储单元内积聚了过多的灰尘、污垢、食物残留物和其他碎屑。

来源：www.fox34.com

#lubbock #texas #unitedstates

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W

Souper Salad，Slide Road，德克萨斯州拉伯克，美国

2 年前 •reported by user-wcwb9151 • 细节

下午 2 点 10 点 3 月 23 日在 Soup 或沙拉吃了晚上 10 点 4-23 点 5 点之前生病了。有人联系了汤或沙拉 abs 表示他们使用袋装菠菜，无需清洗，因为供应商在装袋之前已经预先清洗过。没有其他投诉。 | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#lubbock #texas #unitedstates #沙拉 #汤

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Y

Dave & Buster's Lubbock，美国德克萨斯州拉伯克市西环路 289 号通道

2 年前 •reported by user-ynwj2389 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、胃痛、抽筋、头痛
疑似来源：鸡肉锅贴
发作：不到 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病：2 个人 | 症状: 腹泻, 恶心, 胃痛, 抽筋, 头痛

#daveandbusters #lubbock #texas #unitedstates #鸡

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J

美国德克萨斯州拉伯克市第 80 街 5139 号 Tropical Smoothie Cafe 79424

2 年前 •reported by user-jcrnv285 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：我不确定自己真的有鸡肉培根大饼、花生酱脆饼和巴哈马妈妈冰沙。早餐我吃了花生酱脆饼然后在 12:30 我吃了鸡肉培根大饼和奶昔，不到一个半小时我就病得很厉害去了急诊室，静脉注射液是吗啡可以治疗剧烈的抽筋。不幸的是，这发生在大约 8 个月前，急诊室也遇到了同样的问题。我以为今天 9 月 25 日我会再试一次，但非常后悔。现在是中部标准时间 9 月 26 日凌晨 2 点 30 分，从上午 11 点 15 分起我还是很痛苦
发作：马上
时长：4 到 12 小时
病了：我

#tropicalsmoothiecafe #lubbock #texas #unitedstates #培根 #鸡 #摇一摇 #黄油 #花生酱