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食品安全报告: United States

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乔巴尼香草酸奶新泽西州纽瓦克
吃了一些酸奶。几个小时后,大约 3 小时后,肚脐中间出现严重的抽筋、恶心、腹痛、头痛、胃痛。我不能吃或喝任何东西。我感觉很热,脱水也很虚弱。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 头痛, 脱水, 弱点

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8 月 14 日星期四——在我吃了 2 件和 2 面鸡肉大约 2-3 小时后,我开始出现严重的腹痛、抽筋和腹胀。我不得不下班了。今天我真的很恶心。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 腹胀

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疑似食物中毒。我的日常生活中唯一一件事是 8 月 14 日在 Heavy's 吃晚饭。整张桌子都有汉堡还有鸡肉三明治。那天晚上开始感到不舒服。第二天早上醒来感觉还不错,然后当天晚些时候又感到非常不舒服,无法进食,最后在那天晚上因寒战和冷汗而呕吐。我从来没有呕吐过,我的妻子也从未见过我呕吐,上次我呕吐是在肯德基食物中毒的时候。

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上周五和家人一起去了。订购了鲶鱼和配菜,带了一半回家。那天晚上生病了但以为是我吃的别的东西。星期三吃完食物,从那以后一直在睡觉  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战, 头痛

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报告日期:2025 年 8 月 14 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到存放在后方准备/洗碗区的洗手水槽内的物品(洗涤器、喷雾器等)。指示经理从洗手水槽中取出所有物品,让洗手水槽可以正常洗手。优先基金会 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到前面准备区域的洗手槽里没有肥皂。指示经理在洗手槽提供肥皂以便正确洗手。优先基金会 7-38-030 (c) 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:观察到散装容器在后方准备区域没有标签。指示经理在所有散装容器上贴上通用食品名称的标签。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:观察到前面的准备区域没有覆盖冰块和食物。指示经理保护所有物品以防污染。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:观察到储藏区用作架子的牛奶箱。指示经理提供足够的架子来存放。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到烹饪设备、储藏单元、准备桌、搁架单元、冷却器、冰柜的内外表面上有食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:观察到垃圾箱后面的地面上有碎片。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备区域的地砖上缺少灌浆和墙壁上的底板损坏。指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地板排水管内和所有设备下方的地板上、墙壁沿线以及准备和存储区域的各个角落都有碎片和溢出物。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到有几个背包存放在后方准备/存储区域食物和单一服务物品旁边的架子上。指示经理在食物准备和储存区域之外为员工物品提供单独的区域,以防止污染。

来源:chicago.gov

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报告日期:2025 年 8 月 14 日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到步入式冷却装置和冰箱地板上积聚了泥土和碎屑。已指示清理和维护两个单元。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:通过窗户观察前墙的碎片旁边有轻微的泥土和小碎屑。已指示进行清洁和维护。

来源:chicago.gov

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