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报告人

食品安全报告: United States

已更新:

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Q

Chipotle 墨西哥烧烤，美国 130，美国新泽西州东温莎

1 年前 •reported by user-qnkhv427 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、发冷
疑似来源：卷饼
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：我全家都吃了 chipotle 但我是唯一一个因此而生病的人 —— 但我是唯一一个卷饼里有酸奶油的人，所以我怀疑是这样。

#chipotlemexicangrill #eastwindsor #newjersey #unitedstates #卷饼 #奶油 #酸奶油

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G

Chicken Shack 皇家橡树 11 英里，东 11 英里路，密歇根州皇家橡树

1 年前 •reported by user-gtnc4278 • 细节

2 月 3 日我订购了鸡肉小吃、棚屋土豆和凉拌卷心菜。第二天晚上我醒来时弹丸整晚都在呕吐，直到第二天。我丈夫现在在我 2 天后也有同样的东西。  | 症状: 呕吐

#royaloak #michigan #unitedstates #鸡 #凉拌卷心菜

45   评论 评论
J

美国科罗拉多州莱克伍德西科尔法克斯大道卡萨博尼塔

1 年前 •reported by user-jbqt7462 • 细节

星期二晚上我刚和我的伴侣和朋友一起出去吃饭，我上床睡觉时感觉还不错，但是后来凌晨 2 点左右我起床生病了——直到第二天下午 5 点才停下来。两端，再加上上面列出的所有其他症状。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#lakewood #colorado #unitedstates

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M

美国北卡罗来纳州富兰克林乔治亚路 Huddle House

1 年前 •reported by user-mhkkp226 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：在拥挤的房子里吃饭。鸡蛋、培根和哈希布朗
发作：少于 4 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我
附加信息：过了几个小时我就感到非常恶心，然后我出现了严重的胃痉挛腹部腹泻。在接下来的几个小时里，寒战、恶心和头痛越来越严重。我的身体终于连续排出了 15 分钟胃中的所有东西。整晚都有发烧但还是恶心。据我所知，我从未发生过食物中毒，但我敢肯定是这样。我非常健康，在我去那里吃饭之前感觉很好。

#huddlehouse #franklin #northcarolina #unitedstates #培根 #蛋 #哈希棕色

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Recall notice

在纽约生牛奶中发现李斯特菌污染

1 年前 •source foodsafetynews.com • 细节

纽约州威洛沼泽农场因其未经巴氏杀菌的生牛奶受到单核细胞增生李斯特菌污染而被禁止销售。纽约州农业和市场部发出了警告，尽管尚未报告与该产品相关的疾病。污染是在部门检查员进行例行样本采集时发现的。农场于1月30日收到初步阳性检测结果通知，进一步的实验室检测于2月4日确认了单核细胞增生李斯特菌的存在。

受污染的产品是：
- 农场的生牛奶
- 以Charles B. Curtiss dba Willow Marsh Farm品牌名称销售。
- 未提供产品的尺寸、重量、批次、UPC和保质期的具体详细信息。
- 召回产品的总量尚未披露。

建议消费者不要食用该产品，并将其退回购买地点。

来源：www.foodsafetynews.com/2025/02/listeria-contamination-found-in-raw-milk-in-new-york-dairy-closed-by-state

#ballstonspa #newyork #unitedstates #牛奶

食品召回 Listeria contamination found in raw milk in New York Willow Marsh Farm in New York has been barred f... 照片 #1
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爆发

FDA正在调查沙门氏菌疫情

1 年前 •source fda.gov • 细节

美国食品药品监督管理局（FDA）目前正在调查一起新的肠炎沙门氏菌爆发事件（参考编号：#1288）。据报告，此次爆发至少影响了18个人，尽管患者的具体详情和引起爆发的食物来源仍未披露。该爆发是在FDA例行监测期间发现的。该机构正在努力追踪爆发源头并防止感染进一步传播。FDA继续密切监控情况，并将在获得更多信息时提供更新。

据信沙门氏菌爆发比报告的规模更大，因为疾病控制与预防中心（CDC）估计，每确诊一例沙门氏菌患者，就有29例未报告的病例。FDA已启动溯源工作以确定食物来源，但尚未确定具体的食品项目。

来源：www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/investigations-foodborne-illness-outbreaks

#unitedstates

爆发 Salmonella Outbreak Under Investigation by FDA The Food and Drug Administration (FDA) is currently i... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园西路 1840 号 Mochii Donut 北方中心

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 2 月 4 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：在男女皆宜的洗手间的洗手槽附近没有观察到洗手标志或海报。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：当食物不在原始容器中时，必须正确贴上食物储存容器的标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：负责人无法提供包含所需信息的完整害虫防治日志。被指示提供一份包含所需信息的完整害虫防治日志。伊利诺伊州害虫防治部门卫生许可证号码的副本，负责使用杀虫剂的认证害虫技术人员的书面证明，所有访问零售食品机构的记录。基金会优先权违规行为 7-38-020 (c)。引文已发布。

40。个人清洁
-评论：观察到员工在准备和供应食物时没有戴发束。在准备和供应食物时，必须始终佩戴头发束带。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到正在擦拭存放在准备桌顶部的抹布。不使用时，必须将擦拭布正确存放在消毒液中。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到在厨房准备后面的食物储物架上用作衬里的纸板是。已指示移除。

53。厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：观察到男女皆宜的员工洗手间和男女皆宜的客户洗手间没有提供有盖的废物容器。必须提供和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到公用事业拖把水槽上方的天花板通风口上积聚了过多的灰尘。必须清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到弄脏的拖把头存放在杂物间内的脏水中。必须妥善存放拖把并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：负责人无法为所有没有芝加哥市餐饮服务卫生证书的员工提供食物处理员培训证书证明。必须提供食物处理人员培训和维护证明。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：2024 年 3 月 13 日的检查报告编号 #2590936 中先前的核心违规行为未得到纠正。#45.走廊储物柜中所有存放的物品都必须从地板上抬起。#55.客户洗手间储物柜的地板上有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。#55.注意到客户洗手间的天花板通风罩上有过多的灰尘。必须清洁和维护。基金会优先权违规行为已发布 7-42-090 引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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