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多力多滋，安克雷奇，阿拉斯加，美国

4 个月前 •reported by user-rfvbk677 • 细节

我和我姐姐吃了一些辣味玉米片多力多滋。几分钟内我们俩都感到不舒服并且腹泻了。我们开玩笑地责怪薯片。第二天我们看到我女朋友在吃薯片（她的免疫系统真的很好），我们警告她嘿小心点。并告诉她我们吃了之后是如何出问题的。几小时后她也有同样的感觉。我不确定这是安慰剂效应还是一袋薯片就放倒了我家一半的人。

#doritos #anchorage #alaska #unitedstates #芯片 #纳乔

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监管报告

报告日期：2026年1月21日
6. 适当的进食、品尝、饮水或使用烟草
- 评论：观察到准备台上有开放的咖啡杯。指示经理为员工饮料提供密闭盖容器以防止污染。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到前洗手池无法进行洗手，洗手池装满多种器具，热水把手状况不佳。指示经理移除所有物品并修理洗手池上的热水把手以进行适当洗手。优先基础7-38-030(c)引用已发出

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有洗手标志。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标志。

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到菜单上没有消费者建议声明和披露。指示经理在菜单上提供消费者建议和披露。优先基础7-38-005

39. 在食品准备、储存和展示期间防止污染
- 评论：观察到食品未覆盖并储存在步入式冷却器的地板上。指示经理覆盖并将所有食品提升到步入式冷却器地板上方六英寸以防止污染

41. 擦拭布：适当使用和储存
- 评论：观察到脏擦拭布储存在准备台上。指示经理在使用间隔期间将擦拭布储存在消毒溶液中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：观察到伸手可及冷却器上的门把手松动和缺失。指示经理修理/更换和维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：观察到烹饪设备、准备台、货架单元、冷却器、冷冻器的内外表面有食物和油脂积聚。指示经理清洁和维护。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：观察到准备和洗碗区域的洗手池没有废物容器。指示经理在通常丢弃废物的所有区域提供废物容器。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备区域的灯罩、步入式冷却器内的灯罩和风扇防护罩上有灰尘积聚。指示经理清洁和维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：观察到准备、洗碗和储存区域缺失灌浆、损坏和缺失的地砖和墙砖。观察到后准备和洗碗区域的天花板砖有污渍。指示经理修理和更换所有区域中缺失和损坏的天花板、地板和墙砖。

57. 所有食品员工都有食品处理培训… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #赖斯 #肉 #糖

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监管报告

米尔顿·布伦森小学，932 N Central Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月21日
8. 手部清洁且正确洗手
- 评论：观察到不良卫生做法；观察到前台服务线的食品处理员执行多项任务，在厨房准备区域进出，更换脏手套后返回前台服务线继续提供食品，全程未洗手。每次可能污染后必须洗手。经理纠正了问题。优先违规7-38-010。

10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到前台食品服务线没有洗手池。开放式食品分发区域需要洗手池。指示提供适当配备肥皂、纸巾和必要标识的洗手池。优先基础违规7-38-030(c)。（此时已通知工程师）。（**见评论）。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到场所内有害虫活动证据。在厨房准备区域附近的后部干储存室内地板上观察到约30个啮齿动物（老鼠）粪便，在餐厅服务线旁储存柜内储存架下方地板上观察到约20个啮齿动物（老鼠）粪便。指示管理层详细清洁并清除害虫活动证据，对受影响区域进行消毒。现在建议额外的害虫控制服务。优先基础违规7-38-020(a)。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通向餐厅垃圾箱的北出口门底部密封条损坏。指示使门紧密贴合以防止害虫进入并维护。

56. 充足的通风和照明；使用指定区域
- 评论：观察到步入式冷却器内照明昏暗。指示始终提供和维护充足照明。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Los Candiles, 2624 S Central Park Ave, Chicago, Il, USA

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年1月21日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到后方洗碗区洗手池没有洗手标识。指示经理在员工使用的所有洗手池提供洗手标识。

25. 为生/未充分烹饪食品提供消费者建议
- 评论：观察到菜单上没有消费者建议披露。指示经理在菜单上提供消费者建议披露。优先基础 7-38-005

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到4格水槽下排水管泄漏。指示经理修理和维护。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：观察到认证经理没有有效的过敏原培训。所有认证经理必须提供过敏原培训。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Recall notice

Gaceniga和Mini Gaceniga正宗古巴条形蛋糕因未申报色素被召回

4 个月前 •source iwaspoisoned.com • 细节

CATAO MARKET LLC已启动对Gaceniga Authentic Cuban Loaf Cakes的自愿召回，原因是未申报的FD&C黄色5号。这些产品仅在佛罗里达州分销。

受影响产品：

产品：Gaceniga Authentic Cuban Loaf Cake Classic
- 规格：净重24盎司（680克）
- 包装：用蜡纸包装，放入透明袋中，装在纸板箱内（每主箱12×24盎司）
- 最佳食用日期：2025年12月18日至2026年3月18日
- 产品数量：775主箱

产品：Gaceniga Authentic Cuban Loaf Cake Raisins
- 规格：净重24盎司（680克）
- 包装：用蜡纸包装，放入透明袋中，装在纸板箱内（每主箱12×24盎司）
- 最佳食用日期：2025年12月18日至2026年3月18日
- 产品数量：520主箱

产品：Mini Gaceniga Authentic Cuban Loaf Cake Raisins
- 规格：净重12盎司（340克）
- 包装：用蜡纸包装，放入透明袋中，装在纸板箱内（每主箱12×12盎司）… 更多

#florida #unitedstates #蛋糕