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实时报告

报告日期:2022年1月4日
22。适当的冷藏温度
-评论:发现 tcs 食物在不适当的温度下存放在两个不同的触及式冷却器中:生腌鸡的温度为 49. 8f 至 50f;煮熟的章鱼温度为 46. 8f,温度为 48. 6f;煮熟的鸡腿温度为 46. 8f;冷食必须保持 41f 及以下的温度。丢弃和变性的食物:15磅,价值400。优先违规:7-38-005,已发出引文

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:烹饪设备对面的双门伸入式冷却器内的橡胶垫圈破损。维修/更换

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:不得使用锡纸作为烹饪设备的衬里,也不得使用微波炉下的生木板表面粗糙,不可清洁,表面必须光滑可清洁。取出铝箔。

资料来源:chicago.gov

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我从那里买了一些芝加哥小镇披萨,有芝士汉堡口味。鸡肉俱乐部,意大利辣香肠。自从我买了所有发生的事情以来,我每次吃完饭后都会精疲力尽  | 症状: 恶心, 呕吐

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拿到了预先包装的苹果核桃鸡肉沙拉。一个小时后,我开始出现可怕的胃痉挛开始出汗并出现了可怕的腹泻。我的腹泻里有沙拉...  | 症状: 腹泻, 抽筋, 出汗

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星期一晚上我从那里买了一只烤肉店鸡,第二天醒来时出现了上述症状。现在已经 24 小时了,它们仍然存在。我相信这可能是因为在靠近骨头的地方吃了一些红肉。我避开了红肉但是在周围吃了。  | 症状: 恶心, 腹泻

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