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水果食物中毒

水果食物中毒

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实时报告

喝完白摩卡咖啡后,我感觉非常难过。喝咖啡后感觉不好不是我的习惯,但我现在有很多恶心。一个小时后我呕吐了..我想一定是我在咖啡的陪伴下吃的咖啡或星巴克的红色水果芝士蛋糕

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我睡觉前吃了龙虾馄饨然后生病了所以我以为是龙虾之后我最好再吃水果圈然后出现同样的症状。我有爆炸屁股,无法停下来,发冷,呕吐和抽筋。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 寒战

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我 9 岁的孩子之前用 Triple Berry Blend 冷冻水果吃了冰沙后因恶心跳舞而生病回家,我也腹痛,在问我丈夫几天前吃了冰沙后是否生病了之后,他说他得了腹泻。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛

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买了包装的切水果(草莓、芒果、菠萝、猕猴桃)。我和我的女朋友在车里吃了水果,注意到几乎肮脏/泥土的味道,但由于我们俩都饿了,所以继续吃东西。那天晚上我开始出现症状,半夜醒来时出现了可怕的胃痛,伴有腹泻、呕吐和虚弱/头晕。我们是唯一吃水果的人,这是我们与其他人所做的唯一不同的事情,我们是唯一生病的人。

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今天中午之前吃过早餐,荷包蛋乡村土豆酸面团吐司黄油和一杯水果。一杯伯爵茶加蜂蜜和奶精。1 小时后回家的路上开始恶心。很气,胃部不舒服。感觉可怕恶心。那里很忙,有很多服务器。生气了!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 煤气

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报告日期:2021 年 11 月 2 日
10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论:观察到地下室洗碗区没有洗手肥皂洗手水槽。所有洗手水槽必须始终配备洗手液。指示经理提供。优先基金会 7-38-030-(c)。引文已发布。

16。与食物接触的表面:清洁和消毒
-评论:发现低温洗碗机没有消毒。夸脱消毒剂读数为 0 ppm。优先违规 7-38-025。引文已发布。检查时已更换消毒剂;洗碗机现在正在消毒,夸脱浓度为 200 ppm。

29。符合差差/专业流程/haccp
-评论:观察到在没有适当监管机构批准的情况下,现场观察到减氧包装机和减少氧气包装的 tcs 食品(现场没有危害分析点或差异信)。机器标记并保留以供检查和批准。标记了以下 tcs 食物:在 5 楼的步入式冷却器和步入式冰柜中煮熟的鸡肉和烟熏三文鱼。带有指示标签的 tcs 食品必须保存以供检查,而不能送达。必须获得芝加哥公共卫生部批准减氧包装工艺和/或 haccp。发布了优先违反基金会的行为 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在 5 楼的服务水槽中发现了大约 10 只果蝇,在 5 楼的洗碗区发现了 10 只果蝇,在地下室的洗碗区发现了 15 只果蝇。指示管理层联系害虫控制部门寻求服务,以消除场所的活动并清洁/消毒受影响的区域。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论:在储存在 5 楼厨房步入式冰柜的塑料杂货袋中发现了多袋母乳。指示管理层将顾客的食物存放在与设施食物完全分开的指定客人冰箱/冷藏室中(如果为客人提供该服务)。… 更多

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我们吃过的所有东西...从 “新鲜蔬菜和水果到乳制品和肉类” 已被证明是一件令人讨厌的事情。所有食物的质量都在很大程度上下降了。当我们可以在这里种洋葱时,为什么我必须从秘鲁购买洋葱?味道和气味都消失了。食品安全似乎并不是大国真正关心的问题。请为你可能选择食用的任何食物祷告。我们能够得到的所有原始产品基本上都很臭。所以,当你想吃东西时请注意。我学会了吃饭才能活下去...我以前是为了吃饭而活... 作为一名厨师做饭很有趣... 现在人们无法获得任何好的食材。总是贴错标签!

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报告日期:2021 年 10 月 28 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:看违规 #59

59。以前的优先基础违规行为
-评论:违规 #38 未从日期为 10-20-21 的 #2535001 报告中纠正,在客户饮料中心观察到大约 18-20 只果蝇。在苏打水喷泉附近以及墙壁和天花板上观察它们。已指示联系害虫控制部门进行维修。发布了优先违规 7-38-090 引文

资料来源:chicago.gov

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