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韩国食物中毒

韩国食物中毒

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韩式烧烤(牛排和面条),我们四个人一上车回家,我们立刻感到不舒服。我要呕吐了,我丈夫有腹泻,我们的 2 个朋友也在做同样的事情。  | 症状: 呕吐, 腹泻

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韩国烧烤,离开机构 10 分钟后我吃了烧烤牛排和涮火锅我不得不在麦克唐纳洗手间停下来进行全面腹泻,回家后我会呕吐和腹泻 2 天!!!!  | 症状: 腹泻, 呕吐

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FDA建议消费者不要食用,餐厅和食品零售商不要销售,并处置Dai One Food Co.冷冻半壳牡蛎,收获日期为2022年2月6日,来自指定区域II号,因可能存在札幌病毒污染。这些产品从韩国运输,分销到以下州:AL、CA、FL、GA、MD、NY、NJ、NV、NC、PA、SC、TN和VA。

韩国公司已召回2022年2月6日从同一收获区域收获的冷冻半壳牡蛎、冷冻牡蛎IQF和冷冻牡蛎块。

南内华达卫生区通知FDA,有两组疾病患者在2022年10月28日和11月5日在拉斯维加斯一家餐厅食用生牡蛎。截至目前,南内华达卫生区报告1例确诊和9例潜在札幌病毒疾病。

FDA正在等待牡蛎进一步州际分销的信息,将继续监控调查并根据需要向州当局提供协助。

札幌病毒在从儿童到老年人的人群中引起散发性胃肠炎,类似于诺如病毒。感染在5岁以下儿童中比成人更频繁。札幌病毒最常见的症状是腹泻、呕吐、恶心和胃痛。其他症状包括发热、头痛和身体疼痛。大多数感染札幌病毒的人在感染后12至48小时开始出现症状。症状通常持续一到四天。

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我订购了韩国猪肉碗和抱子甘蓝。几个小时后,我的胃开始抽筋,变得湿润,恶心得难以置信。进食 5 小时后,我出现了极度胃痛、抽筋、发烧、恶心得难以置信,无法离开胎儿体位。吃了 16 小时后我还在床上,发低烧太恶心了。我这辈子从来没有因为食物而感到如此难过!!!

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####更新 2023年4月7日

CDC宣布,截至2023年4月7日,此次疫情已结束。截至目前,已报告来自4个州(加利福尼亚州、新泽西州、密歇根州和内华达州)的5人感染了疫情李斯特菌株之一。所有5人均已住院,未报告死亡病例。病患样本收集时间为2022年10月5日至2023年2月3日。

流行病学、实验室和溯源数据显示,从中国进口的金针菇使人生病。尽管此次疫情调查已结束,CDC和FDA正在努力更好地了解金针菇李斯特菌感染的风险。

CDC建议孕妇、65岁或以上人群,或免疫系统较弱的人不要食用生金针菇。还建议:
- 彻底烹饪金针菇。
- 将生金针菇与不会烹饪的食物分开存放。
- 清洗接触过生金针菇的手、物品和表面。
- 餐厅应在为顾客提供服务前彻底烹饪金针菇,并将生金针菇与不会烹饪的食物分开存放。

来源:CDC

更新 2023年1月27日

马里兰州卫生部在中国山东优禾生物技术有限公司生产的两个金针菇样本中发现了疫情李斯特菌株。

不要食用、销售或提供召回或受污染的金针菇。

调查正在进行中。

来源:CDC

更新 2023年1月18日

截至2023年1月18日,已报告来自三个州(加利福尼亚州、密歇根州和内华达州)的3人感染了疫情李斯特菌株。所有3人均已住院,未报告死亡病例。病患样本收集时间为2022年10月3日至2022年10月8日。2名病患报告食用了金针菇或在提供含金针菇菜品的餐厅用餐。一名患者未报告食用金针菇,但报告在各种亚洲杂货店购物。

FDA在乌托邦食品品牌金针菇的进口样本中发现了两种李斯特菌株。一种菌株与已包含在此次疫情中的两例疾病相关,另一种菌株与一例额外疾病相关。两种菌株现在都包含在此次疫情调查中。

2022年11月17日,Green Day Produce, Inc.因李斯特菌污染召回了这些金针菇。
2023年1月13日,乌托邦食品扩大了其金针菇召回范围。

调查正在进行中。

来源:CDC

2022年11月17日

CDC、多个州的公共卫生和监管官员以及FDA正在调查与金针菇相关的多州李斯特菌单核细胞增生菌感染疫情。调查人员正在努力确定可能与这些疾病相关的特定金针菇品牌。截至2022年11月15日,已报告来自2个州(密歇根州和内华达州)的2人感染了疫情李斯特菌株。两人均已住院,未报告死亡病例。病患样本收集时间为2022年10月5日至2022年10月8日。

金针菇呈白色,茎长而细。它们通常以带根的束状形式在密封塑料包装中销售。它们在日本、中国和韩国料理中很受欢迎,几乎总是在汤、火锅和炒菜中煮熟食用。

CDC建议孕妇、65岁或以上人群,或免疫系统较弱的人不要食用生金针菇。CDC还建议餐厅不要提供生金针菇。彻底烹饪金针菇以杀死任何食源性病菌。

来源:www.cdc.gov/listeria/outbreaks/enoki-11-22/index.html

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