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意大利面食物中毒

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周四晚上到周五,现在是周六,我在北卡罗来纳州戈尔兹伯勒的橄榄园餐厅吃了虾和鸡肉意面,非常恶心,胀气,水样腹泻  | 症状: 腹泻, 煤气, 呕吐, 恶心, 胃痛

#olivegarden #goldsboro #northcarolina #unitedstates #鸡 #意大利面 #虾

监管报告

Lula Cafe, 2537-2543 N Kedzie Ave, Chicago, Il, USA

4 周前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年3月19日
22. 适当的冷藏温度
- 评论:在检查期间观察到约4.5磅煮熟的意大利面(单独包装)储存在主要准备区域的冷藏设备中,温度不当,范围在49-53华氏度之间。指示始终将所有冷TCS食品保持在41华氏度及以下。优先违规。7-38-005。已开具传票。

40. 个人清洁
- 评论:观察到食品处理人员在处理食品时没有有效的头发约束装置。指示提供并维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:在地下室储存区域观察到墙面护板破损,该区域是步入式冷却器的所在地。指示修理或更换。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:观察到后院区域,步入式冷却器所在位置有过量的未使用设备和杂项物品。指示移除所有不必要的物品,整理并保持区域无杂乱,以防止害虫栖息。必须维护场所。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #意大利面

2026年3月16日,我和朋友晚上8点15分去了圣巴巴拉公共市场的Seoulmate Kitchen。我点了韩式辣椒酱通心粉奶酪,并为朋友的抹茶付了钱,全部打包带走。之后我们坐在维多利亚庭院,我吃了一半通心粉奶酪,说它有多好吃。我们在州街闲逛,在Yogurtland停下来买了大量冻酸奶,晚上10点分别。我10点15分到家,在炉子上重新加热食物并全部吃完。我大约午夜上床睡觉,后来被严重的胃痛从睡梦中惊醒,疼痛不止。疼痛从凌晨4点30分开始,我立即起床处理。我在厕所里度过了15分钟,痛苦地腹泻,呕吐到垃圾篮里,出汗如此严重,汗珠围绕着马桶。我在通心粉奶酪之间吃的一磅冻酸奶已经消化了,从我食道上来的唯一东西是韩式辣椒酱味的橙色面条块。我必须洗澡才能回到床上。17日晚上和今天18日,我仍然感到胃痛,需要去厕所排出热痛。我朋友的抹茶没有害他,所以至少他们的饮料是好的。这是我第一次也是最后一次去Seoulmate Kitchen。

#yogurtland #santabarbara #california #unitedstates #奶酪 #意大利面 #橙子 #酸奶

La Bouffe Maison因未申报过敏原(包括鸡蛋、小麦、牛奶、大豆、芥末和亚硫酸盐)对多种预制食品发出召回通知。这些产品仅在其位于魁北克省维多利亚维尔的门店销售。

受影响产品

产品:"牛肉炖菜"
- 过敏原:小麦和大豆亚硫酸盐
- 规格:可变
- 目标批次:所有标签未标明含有小麦、大豆或亚硫酸盐的批次

产品:"非洲牛肉"
- 过敏原:小麦和芥末
- 规格:可变
- 目标批次:所有标签未标明含有小麦和芥末的批次

产品:"大黄草莓"派
- 过敏原:鸡蛋和小麦
- 规格:单个
- 目标批次:所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品:"墨西哥意面"
- 过敏原:鸡蛋和小麦
- 规格:单个
- 目标批次:所有标签未标明含有鸡蛋和小麦的批次

产品:"海鲜肉酱"
- 过敏原:鸡蛋、小麦、牛奶和大豆
- 规格:单个
- 目标批次:所有标签未标明含有鸡蛋、小麦、牛奶或大豆的批次

肉酱和派装在带窗口的白色纸盒中。它们以冷冻形式销售。

非洲牛肉和牛肉炖菜装在带透明塑料盖的铝制容器中。这些产品以冷冻和冷藏形式销售。

此次召回被归类为I级,作为预防措施启动。该问题由公司与农业、渔业和食品部合作发现。

来源:www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/mise-en-garde-a-la-population-presence-non-declaree-doeufs-de-ble-de-lait-de-soya-de-moutarde-et-de-sulfites-dans-divers-mets-prepares-et-vendus-par-lentreprise-la-bouffe-maison-69160

#milkallergy #eggallergy #wheatallergy #soyallergy #otherallergens #victoriaville #quebec #canada #芥末 #牛奶 #大豆 #水果 #墨西哥的 #意大利面 #草莓 #蛋

87岁女性于26年3月16日食用了Progresso家常风味鸡肉蔬菜意式小粒面汤。严重食物中毒。保质期至2027年8月8日。在加州千橡市91362区Ralphs超市(Westlake大道/Thousand Oaks大道)购买。Progresso家常风味鸡肉蔬菜意式小粒面汤于26年3月11日购买

#progresso #westlakevillage #california #unitedstates #鸡 #意大利面 #汤

报告日期:2026年3月12日
1. 负责人在场,展示知识并履行职责
- 评论:观察到没有持有有效芝加哥食品卫生证书的负责人。

2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到在准备、处理和供应食品(如鸡肉、短肋骨、鱼类和蔬菜)时没有认证食品经理在岗,必须始终在现场。优先基础7-38-012。已开具传票。

5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论:观察到设施没有体液溢出工具包,也没有相应的清洁程序来应对呕吐和腹泻事件。指示设施制定清洁程序并维护与现场计划相对应的适当用品。必须始终在现场保存政策和用品。优先基础违规7-38-005。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到准备区的洗手池有洗手液。告知负责人洗手液必须始终在洗手池处可用。食品处理员在检查期间为洗手池获得了洗手液。优先基础违规7-38-030(c)。已开具传票。

22. 适当的冷藏温度
- 评论:注意到2门冰箱内以下时间/温度控制安全食品项目的内部温度不当。不当:羊肉48.5华氏度,鱼49.5华氏度,意大利面50.5华氏度。经理立即自愿通过变性过程处置了25磅价值200.00美元的产品。优先违规7-38-005。已开具传票。

33. 使用适当的冷却方法;温度控制的充足设备
- 评论:观察到2门冰箱未保持适当温度50.0华氏度。指示经理修理并将冷却器维持在41华氏度或以下。准备冷却器被标记保留检查,在芝加哥卫生部重新检查之前不得使用。优先7-38-005传票已开具。

41. 擦拭布:适当使用和储存
- 评论:观察到几个准备表面区域有湿擦拭布。指示在使用之间将擦拭布适当储存在消毒溶液中,以防止设备和食品污染。必须维持。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个设施的地板和表面有食物残渣和溢出物。指示详细清洁所有货架单元下方、准备餐具区域内部、洗碗机周围、准备台和所有烹饪设备,以清除溢出物、食物残渣、污垢堆积和/或油脂。指示增加清洁频率并始终维持。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #意大利面 #肋骨

报告日期:2026年3月10日
2. 芝加哥市食品服务卫生证书
- 评论:观察到在准备意大利面等TCS物品时现场没有认证经理。指示始终在现场保持持有有效芝加哥市食品服务经理证书的员工。优先基础违规7-38-012。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到位于"ciccio mio"区域厕所内的洗脸盆保持不当的最高温度64.8华氏度。指示修理或更换并将所有暴露的洗手池保持在100-120华氏度的适当温度。优先违规7-38-030(c)。已开具传票。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到位于"ciccio mio"咖啡站的暴露洗手池没有洗手标识。指示提供。

10. 充足的洗手池适当供应和可达
- 评论:观察到位于"ciccio mio"酒吧的3格水槽有肥皂和洗手标识。指示移除并仅在洗手池保持洗手辅助用品。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到位于"gilt bar"区域酒吧洗手池的肥皂泵管未达到肥皂瓶底部。指示更换。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到位于后方准备区域的2门冰柜内部密封垫撕裂。指示修理或更换并保持良好状态。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #意大利面