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沙拉食物中毒
沙拉是食物中毒的最常见原因之一。沙拉被认为是健康的，但它们含有可能被沙门氏菌和大肠杆菌等有害细菌污染的原料混合物。沙拉食物中毒的常见症状是恶心、腹泻和呕吐。
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Salad
西南沙拉，山姆俱乐部，山姆斯大道，纽约州沃特敦，美国
1周前 •reported by user-xjbvb582 • 细节
英国特伦特河畔伯顿奥查德街特伦特超级商店的阿斯达·伯顿
1周前 •reported by user-rqtjg215 • 细节
美国麻萨诸塞州波士顿卧铺街 Barking Crab
1周前 •reported by user-vqwpw315 • 细节
美国加利福尼亚州库卡蒙格牧场避风港大道 El Pollo Loco
1周前 •reported by user-qrbc2888 • 细节
美国亚利桑那州皮奥里亚市西鹿谷路 Salad and Go
1周前 •reported by user-hkjgp675 • 细节
违规行为：
高优先级-洗碗机未正确消毒。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到修理和正确消毒。观察到高温洗碗机低于 160 华氏度。操作员将 3 个隔间的水槽消毒剂设置为 200ppm 的四级消毒剂。**警告**
高优先级——厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。在预备站的厨房里观察到两只活的飞虫。**警告**
高优先级-发现的啮齿类动物粪便证明存在啮齿类动物活动。观察到地板储物架下方的干式储藏室中大约有11种啮齿类动物粪便，在厨房干燥储藏室的窗户密封条上观察到两个。**警告**
高度优先级-由于温度滥用，在控制安全食品的时间/温度时发布停止销售。观察到的保存时间超过 24 小时：切成薄片的番茄 44F，火鸡 45F，煮鸡蛋 46F，鸡肉沙拉 47F 在凉爽的沙拉站触手可及。
高优先级——将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。观察到的保存时间超过 24 小时：切成薄片的番茄 44F，火鸡 45F，煮鸡蛋 46F，鸡肉沙拉 47F 在凉爽的沙拉站触手可及。参见停止销售。**警告**
来源：佛罗里达州卫生部
美国科罗拉多州丹佛市科罗拉多大道丹佛自然与科学博物馆
1周前 •reported by user-hxvf7695 • 细节
疑似来源：沙拉
发作：12 到 24 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我 | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛, 头痛
美国田纳西州纳什维尔老希科里大道鸡肉沙拉小鸡
1周前 •reported by user-knntw725 • 细节