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三文鱼食物中毒

三文鱼食物中毒

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实时报告

W

超值鳄梨调味酱个人包装，沃尔玛超级中心，美国肯塔基州欧文斯伯勒弗雷德里卡街 5031 号

3 年前 •reported by user-wrznw644 • 细节

本来打算单独吃一包鳄梨调味酱，但其中一部分看起来像黄色粘液。没吃掉但是在打开它时舔了舔手指，因为有些人用手指碰到了。迟了几个小时才开始感觉不好然后大汗淋漓，开始反复出现腹泻好几个小时。很恶心但是拿走了 zofran。发冷、冷汗、疲劳。从来没有这么恶心。现在已经过了血性腹泻但没有那么多。每隔一小时左右就有一点点。

07/17 更新：现在症状有所好转。明天去找医生看看我是否需要抗生素。由于血液的原因，几乎可以肯定是沙门氏菌。我用手指打开它时只摄入了一点点。拍照是因为它太不寻常了然后把它扔掉了。大约 8 小时后和 12 小时后我开始感到难过，我出现了几个小时的严重腹泻，然后血腥的东西持续了很长时间。我想它已经停止了。我还是感觉虚弱但好多了。血液很吓人，但我读到沙门氏菌很常见。我今年 60 岁患有 1 型糖尿病，所以我的免疫系统不是最好的。当心鳄梨调味酱！

#walmart #greatvalue #blood #owensboro #kentucky #unitedstates #鳄梨酱 #三文鱼

消费者评论 - 食品安全 Great Value Guacamole individual packs, Walmart Supercenter, 5031 Frederica Street, Owensboro, KY, U... 照片 #1
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监管报告

GYPSY CAB COMPANY，阿纳斯塔西娅大道 828 号，佛罗里达州圣奥古斯丁 32080，美国

3 年前 •source actionnewsjax.com • 细节

截止日期:; 2022 年 1 月 7 日

高优先级-洗碗机氯消毒剂的最低强度不合适。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到洗碗机得到维修和正确消毒。在检查开始时，氯含量为 0ppm。一罐氯是空的。洗碗机更换了化学品和氯气读数为 100ppm。**现场更正**

高优先级-展示的食物没有得到适当的保护，免受污染。干净餐具区域的面包屑和面糊站没有保护免受洗手槽的飞溅**重复违规**管理员投诉**

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅分部许可证运营。许可证在 2022 年 1 月 6 日到期。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂证明了这一点。后厨房食物准备区的地板上有一只活蟑螂。**警告**

High Priority-存在啮齿动物活动，发现的啮齿动物粪便就证明了这一点。在后门附近的干燥储存区中，有28只新鲜的啮齿动物粪便在凉爽的地方触手可及。**重复违规**管理员投诉**

高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。在主烹饪线上进入冷却器。火腿 59F、三文鱼 56F、扇贝 55F、虾 55F、香肠 51F、奶酪 56F。都是冷藏的。负责人将所有公共安全温度控制食品移回冷却器中，并声明的物品已在一小时前投入使用。**采取的纠正措施****重复违规**管理员投诉**

高度优先级-有毒物质/化学品储存不当。酒吧后面的窗户清洁剂喷洒在柜台上，里面装有饮用盐和餐具。调酒师移走了清洁剂。**现场更正****重复违规**管理员投诉**

资料来源：佛罗里达州卫生部

#staugustine #florida #unitedstates #面包 #奶酪 #三文鱼 #香肠 #扇贝 #虾 #子 #火腿 #滚 #cooks #chi-chis

2   评论 评论
B

美国佛罗里达州奥兰多市南奥兰治大道新鲜厨房

3 年前 •reported by user-bcck7272 • 细节

吃了一个 6 碗，里面有三文鱼、柑橘鸡、西兰花、蘑菇、土豆泥和羽衣甘蓝。食物看起来不错，但是大约 3 小时后我出现了胃痉挛和恶心，然后我吐了，在过去的 2 个小时里我一直没能减少水分  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

#freshkitchen #orlando #florida #unitedstates #西兰花 #鸡 #蘑菇 #土豆 #三文鱼 #碗

消费者评论 - 食品安全 Fresh Kitchen, South Orange Avenue, Orlando, FL, USA Ate a 6 bowl with salmon, citrus chicken, brocc... 照片 #1
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Recall notice

Tovala Gochujang-Glazed 三文鱼和猪肉碗-因未申报的花生而被召回

3 年前 •source fda.gov • 细节

伊利诺伊州芝加哥的托瓦拉自愿召回 Gochujang-Glazed Pork Chop Bowl 和 Gochujang-Glazed Salmon Bowl 即食餐，因为它们可能含有未申报的花生。它通过Tovala每周直接面向消费者的送餐服务分发给美国大陆各地选择在2022年7月4日当周送餐的客户。迄今为止，该公司已收到一份不良反应报告。

对花生过敏或严重敏感的人如果食用这些膳食，就有可能出现严重或危及生命的过敏反应。Tovala 通过电子邮件和推送通知直接通知收到了受影响餐食的客户，并禁用了用于烹饪餐点的二维码。

Gochujang-Glazed Pork Chop Bowl 和 Gochujang-Glazed Salmon Bowl 餐点采用单独的餐套或盒子包装，其中包括一张带有二维码的餐卡，标有 Gochujang-Glazed 猪排碗和 Gochujang-Glazed 三文鱼碗。受影响的餐点标有 “享受时间”，日期介于 7 月 11 日至 22 年 7 月 14 日之间。此次召回不会影响其他 Tovala 餐食。

此次召回是在 Tovala 发现一种来自第三方供应商的成分含有未申报的花生过敏原之后启动的。这种成分被用于 Gochujang Glaze 中，召回的膳食中包含了这种成分。可能仍有召回膳食的消费者应立即将其丢弃。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害，请务必举报。它可以帮助检测和解决问题，防止他人受到伤害，并且可以进行更好的监控。

公司名称：托瓦拉
品牌名称：托瓦拉… 更多

#peanutallergy #unitedstates #三文鱼 #猪肉 #碗 #花生

食品召回 Tovala Gochujang-Glazed Salmon and Pork Bowls - recalled due to undeclared peanuts Tovala of Chicago... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市雷文斯伍德大道北 5739 号 Fireside 餐厅和酒廊

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 8 日
6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：在敞开的食物冷却器上方的厨师排队货架上注意到食物处理员饮料。必须为食物处理饮料提供一个指定的区域，而不是在食物准备区域和有盖容器中。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：室外服务器咖啡站洗手水槽没有可用的冷热自来水。必须提供最低温度为100华氏度的热水和冷自来水。优先权违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：酒吧洗手水槽或服务器咖啡站洗手水槽没有纸巾。必须始终提供。优先基金会违规 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论：厨师系列洗手水槽和服务器咖啡站洗手水槽没有肥皂。必须始终提供。违反优先基金会。有关引用，请参阅上面的优先基金会违规行为 #10。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：制冰机内部的一些上部区域需要清洁。必须清洁和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：在以下提到的冷却器中，发现以下 tcs 食物保冷温度不足，温度不当。三文鱼位于54.8华氏度，奶酪为47.3华氏度，乳制品调味料为58.1华氏度，咸牛肉为59,3华氏度，还有大约155磅的其他各种tcs食物在45华氏度至70华氏度之间，估计价值为5000美元。所有食物都丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

33.使用适当的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：注意到厨师身上有四（4）个冷却器 线路无法维持足够的温度。厨师们排队在 57f 处发现的双门冷却器，58. 1f 处有乳制品基调味料。抽屉冷却器位于 61. 5f，三文鱼位于 54. 8f。另一个位于58华氏度的两门冷却器，咸牛肉位于59. 3f，一个高大的伸入式冷却器位于47. 8f，切达干酪位于47. 3f。所有贴有标签的冷却器都保留进行检查，在维修之前不得使用，温度保持在41华氏度或以下，并联系c.D.P.H进行检查和拆除标签。优先违规 7-38-005 引文已发布。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：注意到酒吧冰箱里有一个没有手柄的鸡尾酒调酒器被用作冰勺。必须提供一个合适的冰勺，把手倒在冰中。… 更多

#raw #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #切达 #奶酪 #咖啡 #玉米 #地壳 #果汁 #披萨 #沙拉 #三文鱼 #摇一摇 #ro-tel #cooks

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J

巴塞罗巴瓦罗宫，蓬塔卡纳，多米尼加共和国

3 年前 •reported by user-jtjg8618 • 细节

我在 6 月 23 日至 6 月 26 日期间住在这个度假胜地，这是我和妻子一起度过的周末度假。我们只在度假村吃饭，在访问蓬塔卡纳期间没有离开度假村。我周日晚上和周一回来了，我开始不间断腹泻持续了 4 天，然后在星期四因腹痛和腹泻而去医院。由于在这个度假胜地吃的食物中感染了沙门氏菌和 plesiomonas，我最终因肠破裂而接受了紧急手术。到目前为止，这个周末度假花了我将近4周的工作时间和手术后住院4天。

#puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #皮塔 #三文鱼

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G

Co-op Food-Newbold Village-切斯特菲尔德，纽伯德村，英国切斯特菲尔德

3 年前 •reported by user-gtcby949 • 细节

鸡肉和馅料三明治，6 小时后胃部非常不适和腹泻，这是我唯一吃的东西（除了脆饼）。看到最近在加工过的三明治中爆发沙门氏菌后感到担忧。  | 症状: 腹泻, 胃痛

#coop #england #unitedkingdom #面包 #鸡 #三文鱼 #三明治 #鸡肉三明治

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F

情侣塔岛，奥乔里奥斯，牙买加

3 年前 •reported by user-frtn4239 • 细节

2022年7月，我们当中有6人在这里旅行了一个星期。我们只在度假村内吃过食物，没有喝任何不是瓶装的水。在回家后的1天内，我们所有人都出现了严重的腹痛和腹泻，但发烧和发冷。我们小组中有一个人甚至恶心和呕吐。我们中的一些人恶心伴随着头晕。我们的两个朋友去了医生办公室，被告知是沙门氏菌。我们小组中的另一个人不得不去急诊室静脉补水和抗生素。这发生在2022年7月的第一周。我们在2022年6月28日至7月4日期间与情侣住在一起。

#negril #stmaryparish #jamaica #三文鱼

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