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汤食物中毒

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Progresso 汤家常风格的鸡肉面条,我吃了汤。不到 5 分钟过去了我开始加油然后跑上厕所。伴有胃痉挛的爆炸性腹泻。这是非常痛苦的。然后当我以为我完成了。我还在 p** ping 的时候把所有的汤都吐了起来。我会把我买的所有汤都扔掉以防万一。

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报告日期:2021 年 10 月 27 日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:在准备咖喱和鸡肉等 tcs 物品时,观察到没有经过认证的经理值班。指示员工始终在现场维护持有芝加哥市餐饮服务经理证书的员工。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:检查时现场没有观察到可验证的健康政策。留下模板并指示维护所有员工随时在现场签署的健康政策。优先违反基金会 7-38-010。没有发布引文。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:现场没有观察到应对呕吐物和腹泻的工具包和程序。留下一个寻呼机,并指示维护程序和工具包,包括始终在现场对诺如病毒有效的消毒剂在内的所有必要用品。优先违反基金会 7-38-005。没有发布引文。

10。足够的洗手水槽供应正确且可以使用
-评论:观察到食物准备区域裸露的洗手盆没有纸巾。被指示提供。优先违反基金会 7-38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的冷藏温度
-评论:在规定的温度不当的情况下观察到以下 tcs 物品:在服务器区域 67. 8f 的柜台上准备好的鸡肉,准备冷却器中的咖喱酱位于 47. 8 华氏度。管理层自愿丢弃了价值约 75 美元的约 30 磅产品并进行了变性。指示始终将所有 tcs 物品保持在 41f 或以下。优先违规 7-38-005。引文已发布。

36。提供温度计且准确
-评论:在检查食物的内部温度时,现场没有观察到金属茎温度计。被指示提供。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。

36。温度计 提供且准确
-评论:观察到准备冷却器内没有温度计。被指示提供。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染… 更多

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这是我第二次因在这个市场购买食品而生病。他们不会检查以确保向顾客出售的食物是安全的并且没有过期。我今晚购买了汤,它的味道和味道都很有趣,所以当我检查标签时,我发现它已经在八月份过期了。我在这家杂货店买过货了,无论你告诉经理和客户服务多少次,他们都会继续出售过期的食物。我在购物时看到过期的食物,并告诉客户服务部门绝对没有发生任何事情。卫生部门需要介入,因为管理层未能确保顾客安全食用过期食物。他们会杀人

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