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食品安全报告: Food Truck

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关闭日期:2021 年 2 月 7 日

高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活、小型飞行昆虫。MFDV 里面有四只直播苍蝇。
高优先级-存在啮齿动物活动,发现的啮齿动物粪便证明了这一点。食物准备区货架下的地板上有 100 多种啮齿动物粪便。干货架上有超过 25 个啮齿动物粪便。
高优先级-存在啮齿动物洞穴或啮齿动物嵌套材料。在地板上拉绝缘材料、撕裂的纸张和撕裂的乙烯基与蒸汽桌下的粪便混合在一起。
高优先级-根据储存在冰箱中的最低要求烹饪温度而不能正确分离生动物食品-并非所有产品都是商业包装的。

资料来源:佛罗里达州卫生部

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报告日期:2021 年 7 月 6 日
31.来自批准来源的水和冰
-评论:当手头水槽开启热水时,观察到水龙头流出的粉红色的混色水。经理表示,管道防止冻结是防冻结的方法。没有证据证明正在使用这种食物安全的物质。必须冲洗系统并在洗手槽提供干净的饮用水以便洗手。(优先权 7-38-030 (c)

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:目前观察到 2-小型冰箱在 46. 1f 和 46. 6F 不适当的温度下。目前没有食物储存在冰箱里。必须拥有 41. 0F 或以下的冷持有单位。(优先级 7-38-005)

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:obserevd 撕裂的窗口屏幕。必须紧紧贴合。

来源:chicago.gov

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我和妻子孩子都有一个汉堡包,里面有这辆食物卡车里的薯条。那天晚上,我们三个人都开始感到不适,我们的孩子整夜都在呕吐。第二天我妻子在呕吐,我自己有强烈的恶心。不确定这辆食品卡车是否卫生,或者肉类是否煮得正确。

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昨晚和今天,我们认为这是食物中毒我和女儿星期六晚上 7 点 8 点之间在那里吃过。自周一凌晨 2 点以来,我女儿一直在呕吐。我整个星期一早上都有腹泻,周一下午 2:15 分呕吐  | 症状: 腹泻, 呕吐

#foodtruck #durham #northcarolina #unitedstates

周日 4 月 4 日,冰淇淋卡车开车到我们的附近。我丈夫和女儿都有奥利奥冰淇淋棒。吃掉后几个小时他们都开始暴力呕吐。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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周五吃了一把阿姨安妮的脆饼配奶酪酱后,可怕的胃痛和每一个腹泻都会呕吐
不确定椒盐卷饼或奶酪酱只有我是唯一一个在大约 3 小时后和 1 整天吃掉它们的人呕吐和胃痛  | 症状: 胃痛, 腹泻, 恶心, 呕吐

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我在工作中有一天真的很什么时候,我只是精疲力尽了。我想要的只是一些热的、油腻的咸炸薯条。不是肠道炸弹。即使不到两个小时后,我的胃开始抽筋,整夜都持续了胃痉挛。我没有吐过但我有严重的腹泻。(谈谈火圈!)在我的胃和肠道过了几天后,触摸仍然疼痛。我只要说的是,为什么我?

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