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食品安全报告: Other

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实时报告

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美国佛罗里达州塔拉哈西市场街戈尔多斯北边

1 年前 •reported by user-pmpwr612 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：未煮熟的鱼
发作：少于 4 小时
时长：4 到 12 小时
病了：我
附加信息：通常是美味的食物，喜欢这个地方，经常去这里。确保炸过的 Mahi 手指完全煮熟，应该知道它本来不应该那么多汁可能没有煮熟。我唯一要整天吃的东西，下午 1 点 30 分左右吃的东西从一小时后就开始呕吐了，抽筋很严重。还会回去只是不是为了鱼。

#tallahassee #florida #unitedstates #鱼

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Recall notice

牛舌冻肉制品 - 因单核细胞增生李斯特菌而召回

1 年前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

The Canadian Food Inspection Agency (CFIA) has issued a food recall warning for certain brands of beef jelly tongue products. The affected products are being recalled from the marketplace due to possible Listeria monocytogenes contamination.  

The recalled products may have been sold by various retailers, either clerk-served,… 更多

#ontario #canada #牛肉 #奶酪 #意大利人 #肉

食品召回 Beef Jelly Tongue Products - recalled due to Listeria monocytogenes The Canadian Food Inspection Age... 照片 #1
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监管报告

美国纽约州布朗克斯区波士顿路小内格里尔牙买加美食

1 年前 • 细节

截止日期：2024 年 10 月 3 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
设施的食物或非食物区域的活蟑螂。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
烹饪或从保温箱中取出后，TCS 食物未通过批准的方法冷却，即内部温度在 2 小时内从 140 °F 降至 70 °F 或以下，在另外 4 小时内从 70 °F 降至 41 °F 或更低。
与机构食物和/或非食物区域的苍蝇或其他滋扰性害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹苍蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或者未正确密封、凸起、间隔或可移动，以便在设备上方和下方的所有侧面均可进行清洁。
未正确标记农药或未经许可的个人使用。农药、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了未加保护、未锁定的诱饵站。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
未经批准或来源不明的违禁食品，自制罐装或自制食品。在机构中屠宰、屠宰或剥皮（去内脏、去皮）的动物。还原氧包装（ROP）鱼在加工前未冷冻。在场所制备的 ROP 食物运送到另一个地点。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#mice #rodents #rats #newyork #unitedstates

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美国科罗拉多州恩格尔伍德西汉普登大道 Home Cafe

1 年前 •reported by user-ydwtr541 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻
疑似来源：培根早餐卷饼
发作：4 到 12 小时
时长：4 到 12 小时
生病了：我
附加信息：10 月 5 日订购了培根早餐卷饼。第二天清晨因腹泻而生病。  | 症状: 腹泻

#englewood #colorado #unitedstates #培根 #卷饼

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监管报告

7 STAR，3209 W 47th Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

1 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2024 年 10 月 2 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到制冰机内部有一种黑色、粘糊糊的、类似霉菌的物质在滴冰。（供人食用的冰，冰沙）。指示负责人丢弃冰块并对机器进行清洁和消毒。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到设备冷却器之间整个设施的地板上都有死蟑螂。指示负责人清除所有死昆虫并对区域进行消毒。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到前面的洗手槽排水速度很慢。指示负责人进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到报告 #2580746 中先前的核心违规行为未得到纠正；#49 观察到所有烹饪设备和准备桌底架上都有油脂和食物残留物。已指示进行清洁和维护。#55-观察到隔油池周围的地板以及烹饪设备和油炸锅后面的墙底上积聚了过多的油脂。已指示进行细节清洁和维护。#55-观察到拖把存放在设施洗手间不当。指示悬挂拖把让拖把在不使用时晾干。#58-观察到经过认证的食品保护经理的过敏原培训已过期。被指示更新/完成过敏原培训并在现场保留证书。优先基金会 #7 -42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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