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实时报告

监管报告

Taste Of Englewood Incorporated, 754 W Garfield, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago certified food manager on site with valid original certifcate posted for public view while preparing cabbage, mac and cheese, chicken and pork ribs. Instructed to provide and… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #肋骨 #猪肉 #卷心菜

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监管报告

透明中餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市石岛大道南6720号D套房

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 备注：观察到柜台上使用纸板作为衬垫。指示移除。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到油炸锅内部和烹饪设备后面有油脂堆积。指示除油、清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Harold's Chicken & Family, 700 E 100th Pl, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场没有书面程序或足够的用品来妥善应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事件。指示随时提供。优先基础。发出引用7-38-005。

36. 提供准确的温度计
- 评论：4-204. 112(e) 观察到金属杆温度计无法正常开启。指示更换温度计电池或提供功能正常的温度计。优先基础。发出引用7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在前后准备区域的墙壁上观察到约25只活的小苍蝇，并在后前准备区域周围飞行。指示消除活小苍蝇活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。

45. 一次性/单一服务用品：妥善储存和使用
- 评论：4-502. 13 观察到纸板被重复使用作为货架衬里。指示不要重复使用纸板，所有表面应光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 观察到后食品准备区域的天花板瓷砖有污渍。指示更换。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到后洗手池下有严重泄漏。指示修理。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13 观察到厕所间的脱落护墙板和前食品准备区域的未完工墙壁。指示密封墙壁并使所述表面光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

芝加哥州立大学，9501 S Dr Martin Luther King Jr Dr，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 29, 2025
1. Person in charge present, demonstrates knowledge, and performs duties
- comments: 2-101. 11 observed the person in charge without a city of chicago food service sanitation managers certificate. Instructed all persons in charge must obtain a city of chicago food service… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #赖斯

17   评论 评论

监管报告

马萨尔咖啡厅，埃蒙斯大道，布鲁克林，纽约州，美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月29日
关闭原因：
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、抬高、间隔或可移动以便在设备的所有侧面、上方和下方进行清洁。
场所未能避免为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
洗碗和餐具清洗：餐具（包括盘子、器具和设备）的清洁和消毒不足。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
擦拭布在使用间隔期间未保持清洁干燥或未存放在消毒溶液中。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
冷藏TCS食品保存温度超过41°F；熏制或加工鱼类保存温度超过38°F；完整生鸡蛋保存温度超过45°F；或减氧包装(ROP) TCS食品保存温度超过要求温度，除非在积极必要的准备过程中。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #鱼

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监管报告

Modern Bread & Bagel, 西14街, 曼哈顿, 纽约州, 美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月30日
关闭原因：
场所未能清除害虫栖息地或有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的条件。
食品接触表面的设计、构造、使用材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
食品接触表面在每次使用后以及在可能发生污染的任何活动后未得到适当清洗、冲洗和消毒。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源的保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

Chow House餐厅，布利克街，曼哈顿，纽约州，美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月30日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
场所未能免除为啮齿动物、昆虫或其他害虫提供栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
设施的食品或非食品区域有活蟑螂。
生的、熟的或制备的食品被掺假、污染、交叉污染，或未按照HACCP计划丢弃。
非食品接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未适当密封、抬高、间隔或可移动以便在单元的所有侧面、上方和下方进行清洁。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #newyork #unitedstates

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监管报告

甜竹2号，萨特芬大道，皇后区，纽约州，美国

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月31日
关闭原因：
未在需要的地方提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处置不当。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自顾客可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
污蝇或与食品/垃圾/污水相关(FRSA)的蝇类或其他害虫出现在场所的食品和/或非食品区域。FRSA蝇类包括家蝇、丽蝇、瓶蝇、肉蝇、地漏蝇、蚤蝇和果蝇。
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates #水果

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监管报告

Court Pastry Shop, Court Street, Brooklyn, NY, USA

3个月前 • 细节

关闭日期：2025年10月31日
关闭原因：
场所未能清除鼠类、昆虫或其他害虫的栖息地或有利条件。
杀虫剂标签不当或由无执照人员使用。杀虫剂、其他有毒化学品使用/储存不当。使用了无保护、未上锁的毒饵站。
食品保护证书（FPC）未由食品操作经理或主管持有。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务期间或来自客户可重复填充、可重复使用容器时未受到潜在污染源保护。调料未装在一次性容器中或未由供应商直接分发。
食品接触表面在每次使用后和可能发生污染的任何活动后未正确清洗、冲洗和消毒。
在场所的食品或非食品区域发现老鼠或活老鼠的证据。
在需要的地方未提供防虹吸或防回流装置；设备或地面排水不当；污水处理系统损坏或运行不正常。冷凝水或液体废物处理不当。
在厕所内或邻近处或食品准备、食品服务或餐具清洗区域25英尺范围内没有洗手设施。洗手设施无法使用、被阻挡或用于非洗手目的。没有冷热自来水或水压不足。没有肥皂或可接受的干手设备。
来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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