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实时报告

W

Guy Fieri's Vegas Kitchen + Bar, 拉斯维加斯大道南, 拉斯维加斯, 内华达州, 美国

3个月前 •reported by user-wzkvd687 • 细节

我吃了自助早午餐。我先点了一份美式早餐拼盘，配了饼干和肉汁。然后我点了通心粉奶酪和凯撒沙拉。我只吃了一口通心粉奶酪，因为我不喜欢。我大概吃了6口凯撒沙拉，因为它很稀而且几乎没有调料。我只喝了水。大约5小时后，我没有吃任何其他东西，突然间我感到非常头晕，感觉要晕倒了。我恶心并且一直感觉要呕吐，然后不久后我真的吐了，然后感觉好了一点，但大约12小时后现在从另一端出来了。

#lasvegas #nevada #unitedstates #饼干 #奶酪 #沙拉 #肉汁 #凯撒沙拉

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监管报告

Soul Shack, 8711 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在后方准备区域观察到粘蝇条；指示移除并在需要使用时放置在角落区域。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：指示清洁烹饪设备的外表面和油炸锅的底部区域。根据需要清洁准备台和货架的底部。根据需要清洁制冷设备的内部。

50. 热水和冷水可用；压力充足
- 评论：发现前方暴露洗手池的热水压力非常低；指示增加热水压力并保持。优先违规7-38-030(c)已开具传票。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：指示清洁厨房和其他设备下方和周围的地板。指示根据需要清洁灯罩的内部。指示根据需要清洁设备周围和后方的墙壁。

58. 按要求进行过敏原培训
- 评论：芝加哥市值班食品服务经理没有食品过敏原培训；指示提供。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Taste Of Englewood Incorporated, 754 W Garfield, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

Report date: Oct 30, 2025
2. City of chicago food service sanitation certificate
- comments: observed no city of chicago certified food manager on site with valid original certifcate posted for public view while preparing cabbage, mac and cheese, chicken and pork ribs. Instructed to provide and… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶酪 #鸡 #肋骨 #猪肉 #卷心菜

138   评论 评论

监管报告

透明中餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥市石岛大道南6720号D套房

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造和使用得当
- 备注：观察到柜台上使用纸板作为衬垫。指示移除。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到油炸锅内部和烹饪设备后面有油脂堆积。指示除油、清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Harold's Chicken & Family, 700 E 100th Pl, Chicago, Il, USA

3个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025年10月30日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到现场没有书面程序或足够的用品来妥善应对可能在设施内发生的呕吐和腹泻事件。指示随时提供。优先基础。发出引用7-38-005。

36. 提供准确的温度计
- 评论：4-204. 112(e) 观察到金属杆温度计无法正常开启。指示更换温度计电池或提供功能正常的温度计。优先基础。发出引用7-38-005。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 评论：6-501. 111 观察到现场有害虫活动的证据。在前后准备区域的墙壁上观察到约25只活的小苍蝇，并在后前准备区域周围飞行。指示消除活小苍蝇活动，清洁和消毒受影响区域，并建议联系害虫控制服务。优先基础。发出引用7-38-020(a)。

45. 一次性/单一服务用品：妥善储存和使用
- 评论：4-502. 13 观察到纸板被重复使用作为货架衬里。指示不要重复使用纸板，所有表面应光滑且易于清洁。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论：4-601. 11(c) 观察到后食品准备区域的天花板瓷砖有污渍。指示更换。

51. 管道安装；适当的回流装置
- 评论：5-205. 15 观察到后洗手池下有严重泄漏。指示修理。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：6-201. 13 观察到厕所间的脱落护墙板和前食品准备区域的未完工墙壁。指示密封墙壁并使所述表面光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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