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食品安全报告: Other

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实时报告

J

英国伦敦米切姆路 Royce Cakes

2 年前 •reported by user-jmtz3151 • 细节

几天前我买了几片，现在我得了流感。我还没有测试过 covid... 但我认为不是。我女儿吃了一块但她比我还差。这片本来应该是巧克力软糖，但味道像朗姆酒和非常苦的东西。即使吃了一点也没一天，我们就得了流感之类的东西。他们每片收取4.50英镑的费用，这太勒索了。我不会回这个地方了。如果你在为公众提供食物，请自豪和小心。不要相信任何人。伙计们，自己烘烤、制作和烹饪自己的东西。

#england #unitedkingdom

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Recall notice

Mrs. Pasta冷冻肉制品 - 因未经检验生产而召回

2 年前 •source fsis.usda.gov • 细节

FSIS宣布召回Mrs. Pasta公司约4,544磅冷冻肉制品，该公司是佛罗里达州劳德代尔堡的一家企业，这些产品在没有联邦检验的情况下生产。这些产品被运送到佛罗里达州的分销商、零售商和餐厅。目前没有与这些产品相关的确诊疾病或不良反应。

召回的产品包括：
- 12磅纸箱装塑料袋"Mrs Pasta Short Ribs Ravioli"，标签上印有从2023年8月1日到2023年10月11日的日期。
- 12磅纸箱装塑料袋"Mrs Pasta Veal Ossobuco Ravioli squared"，标签上印有从2023年8月1日到2023年10月11日的日期。
- 12磅纸箱装塑料袋"Mrs Pasta Veal Ossobuco Ravioli Halfmoon"，标签上印有从2023年8月1日到2023年10月11日的日期。
- 12磅纸箱装塑料袋"Mrs Pasta Tortellini Bolognese"，标签上印有从2023年8月1日到2023年10月11日的日期。

受影响的产品生产于2023年8月至2023年10月期间，在USDA检验标记内标有企业编号"EST. 45764"。

问题出现在FSIS调查佛罗里达州农业和消费者服务部门提供的线索时。他们发现肉类意面产品标有USDA检验标记，但企业编号来自不同的设施。FSIS确认该公司在没有联邦检验的情况下生产了这些肉类意面产品。

FSIS担心一些产品可能在消费者的冰箱中。敦促购买了这些产品的消费者不要食用，敦促餐厅不要供应这些产品。

#florida #unitedstates #意大利面 #肋骨 #肉

食品召回 Mrs. Pasta frozen meat products - recalled due to production without the benefit of inspection The F... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥温特沃斯大道 2225 号 Mayflower Seafood Restaurant, Llc

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 11 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到洗手间附近的洗手盆里没有热水。指示负责人将热水恢复到至少 100 华氏度并始终保持不变。优先级违规 #7 -38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个房屋的地面、架子和桌子上都有死蟑螂。指示负责人清除所有死蟑螂并对所有区域进行消毒。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在以下区域的场所观察到大约 7 只活蟑螂；在楼上的冷却器里散步，楼下的步入式冰箱里，地下室地板上的洗手池下。在步入式冰箱后面的地下室区域观察到 20 只老鼠的粪便。优先权违规 7-38-020 (a)。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论：观察到楼上和地下室准备区、桌子、炒锅台和炉灶旁的所有烹饪设备上都积聚了过多的油脂和食物残渣。已指示负责人详细清洁和维护。观察到塑料包装容器顶部的冷却器里有死蟑螂。指示负责人移除所有受影响的塑料并用干净的保鲜膜重新包装。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到步入式冰箱后面的地下室有过多的杂物。指示负责人组织和维护防止害虫藏身的区域。

来源：chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

The Geraghty，美国伊利诺伊州芝加哥南霍因大道 2520 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到60多只老鼠的粪便散落在酒类托盘上、酒类托盘下的地板上、酒类托盘附近角落的地板上、酒类储藏区办公桌附近的墙壁上的地板上、杂物间热水器附近的墙壁和角落上的地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，对所有区域进行清洁和消毒。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到 3 个隔间的水槽没有塞子。已指示经理提供。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到 3 个隔间水槽下的地漏内积聚了灰尘，员工洗手间的天花板通风口上积聚了灰尘，餐饮储藏区的墙壁通风口上积聚了灰尘。已指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Ba Le Sandwich And Bakery，美国伊利诺伊州芝加哥百老汇 5014 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 12 日
10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：观察到隔间水槽对面的后部准备区域裸露的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人为食品员工使用的所有洗手槽提供洗手标牌并进行维护。

40。个人清洁
-评论：观察到多名食品处理员工在准备食物时没有佩戴头带。指示负责人确保所有食品处理员工在准备食物和保养时佩戴头发束带。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到后方准备区域的步入式冷却器中的储物架生锈。指示负责人清除铁锈，确保所有非食物接触表面保持光滑且易于清洁。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到整个准备和餐具清洗区域的地板排水管很脏。指示负责人详细说明地板排水管的清洁和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Pauline's，美国伊利诺伊州芝加哥巴尔莫勒尔大道 1752-1754 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 10 月 13 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部护罩上有一些污垢，不干净。已指示负责人详细清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到后部准备区域有多块损坏的天花板。---还观察到客户洗手间的热水龙头手柄坏了。指示负责人修理损坏的天花板和水龙头把手，用于存放客户洗手间的热水，并进行维护。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：之前在 2023 年 6 月 22 日检查中的核心违规行为，报告 #2577667 未得到纠正：#10-观察到后方公用事业水槽上方的墙上有洗手液分配器。指示负责人拆下洗手液分配器，确保洗手盆仅用于员工洗手，并且始终备有肥皂和纸巾并进行维护。#10 观察到前面准备区域裸露的洗手槽上没有洗手标牌。指示负责人为所有洗手槽提供洗手标牌并对其进行维护。#39-观察到食物容器存放在地板上的后方步入式冷却器中。指示负责人从地板上抬起至少六英寸并进行维护，在存放时妥善存放和保护食物免受污染。#47-观察到后方的步入式冷却器里有生锈的储物架。指示负责人清除铁锈，确保非食物接触表面保持光滑、易于清洁和维护。#49 观察到所有冷却装置的内表面积聚了食物残渣。指示负责人详细清洁和维护。#55-观察到整个机构的地板上积聚了灰尘和污垢。指示负责人详细清洁地板并进行维护。#55-观察到后出口门上方的墙上有洞。指示负责人顺利封住洞并妥善维修。违反优先基金会 7-42-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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