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食品安全报告: Other

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实时报告

M

Berwick，西前街，J C，宾夕法尼亚州，美国

2 年前 •reported by user-mchwv871 • 细节

2023 年 4 月 18 日自从那天我独自一人在家以来，我就给自己买了鸡肉和西兰花作为生日礼物。我把它打开然后坏鸡的恶臭冲击了我。我以为也许我错了，只是西兰花的味道然后我咬了一口。不，太糟糕了！我把它扔掉了。我的一个好朋友在同一周病得很厉害，持续了整整一周。谈完之后我们发现她吃了 JC 的鸡肉和西兰花，她丈夫告诉她闻起来很臭。她闻不到它的味道，因为自从她得了 covid 以来她一直无法闻到。

#berwick #pennsylvania #unitedstates #西兰花 #鸡

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N

美国阿拉巴马州 Muscle Shoals 伍德沃德大道 Slim Chickens

2 年前 •reported by user-njytj513 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、头痛
疑似来源：他们的鸡肉三明治
发作：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
病了：我
附加信息：合法，每当我尝试从这里吃东西时，我最终都会出现可怕的胃痛和呕吐。每个。单曲。时间。我总是等几个月才再试一次，因为我周围的人喜欢它，每次尝试时我都会选择不同的菜单项。结果相同。

#muscleshoals #alabama #unitedstates #鸡肉三明治

17   评论 评论
B

美国马萨诸塞州奥本代尔牛顿联邦大道明星市场

2 年前 •reported by user-bwxgc991 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：Lucky Charms
发作：马上
时长：12 到 24 小时
附加信息：最新一盒 Lucky Charms 每次吃东西都会让我生病。吃了一碗麦片的中途我感到恶心。起初我还以为可能是 Mike 所以我把它丢掉了（尽管它闻起来不错而且是刚刚购买的）。然后又发生了。我只吃了两个碗，每次都感觉不舒服。之前的几盒幸运符我从来没有得到过这样的反应。

#newton #massachusetts #unitedstates #碗 #麦片

消费者评论 - 食品安全 Star Market, Commonwealth Avenue, Newton, Auburndale, MA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Di... 照片 #1
4   评论 评论
C

美国罗得岛州普罗维登斯

2 年前 •reported by user-ccht9478 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、抽筋、头痛
疑似来源：酸草莓、松饼、火腿和奶酪三明治
发作：马上
时长：12 到 24 小时  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 抽筋, 头痛

#providence #rhodeisland #unitedstates #奶酪 #三明治 #火腿 #松饼

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 8303 号波兰糖果店

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 14 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有芝加哥市认证经理证书。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有经过认证的食品经理，在（tcs foods）土豆、猪肉、汉堡包等准备/处理期间也没有张贴证书。指示负责人，在准备、处理和/或供应（tcs 食品）时，芝加哥市认证的餐饮服务经理必须始终在现场。已指示遵守规定并按要求张贴原始证书。优先基金会违规行为 7-38-012，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应完善，便于使用
-评论：指示在所有洗手池（洗手间、酒吧）上提供洗手标牌。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：观察到制冰机的内部水组件上有黑色粘糊状物质，滴入冰中 “冰是供人类食用的”。管理层被指示关闭机器，清除冰块，对制冰机内部进行清洁、消毒和维护。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

36。提供温度计且准确无误
-评论：指示在地下室干燥存储区的所有冷却器中提供和维护可见、准确的工作温度计。

37。食品贴有正确标签；原装容器
-评论：观察到后方有散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：擦拭布必须存放在干净的容器中，准备区域装有消毒液并进行维护。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房准备区和酒吧的砧板被弄脏了。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

49。非食物/食品 接触面清洁
-评论：指示详细清洁厨房准备桌/储物架、食物储存容器、冷冻柜的内部和外部、冷却器和油炸锅。

54。妥善处理垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，箱子和盖子张开，边缘上方有垃圾。必须随时保持在垃圾箱外面，盖子/盖子必须关闭，以防止害虫藏身。优先基金会违规行为 7-38-020 (b)，引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示更换地下室干燥储藏室中损坏的天花板瓷砖并进行维护。

56。通风和照明充足；使用指定区域
-评论：指示详细说明干净的厨房排气罩/过滤器，以清除积聚的油脂并进行维护。

60。纠正了之前的核心违规行为
-评论：检查报告 #2561772 中没有纠正以前的核心违规行为，日期为：2022 年 8 月 5 日… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北庄园大道 4664 号 First Slice Pie Cafe Man

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 15 日
1。负责人到场、展示知识并履行职责
-评论：观察到没有负责人持有有效的芝加哥食品卫生证书。指示经理在所有营业时间内指定负责人。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在抵达时观察到没有经过认证的食品经理值班，而准备、处理和供应诸如（火腿、披萨、牛奶）之类的 tcs 食物必须随时在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到有几种 tcs 食物储存在温度不足 46-53 华氏度之间。指示经理确保所有冷食保持在 41 华氏度及以下。经理丢弃了：1 磅 chichua 奶酪、1/2 磅马苏里拉奶酪、2 磅 queso、1/4 磅山羊奶酪、2 磅火鸡、2 磅火腿、2 磅鸡肉和 3 加仑牛奶（300 美元）。已发布优先级违规行为 7-38-005 引文。

33。使用正确的冷却方法；足够的温度控制设备
-评论：观察到 3 台冷却器的环境空气温度不足，介于 49-53 华氏度之间。指示经理确保所有冷却器的环境空气温度均为 41 华氏度及以下。已发布优先级违规行为 7-38-005 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

Hiromi's 东方餐厅，美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 3609 号

2 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 8 月 15 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：观察到现场没有张贴芝加哥市食品经理证书。指示经理确保芝加哥市食品经理证书已张贴。已发布违规优先基金会 7-38-012 引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到整个设施中有超过125只啮齿动物粪便，包括在干燥的储藏区和厨房。已指示经理为所有受影响的地区提供服务。建议提供害虫防治服务。优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 已发布引文。

47。食物和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到厨房里有几个表面用铝箔纸包裹。指示经理去除所有表面的铝箔纸，使其光滑且易于清洁。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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