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食品安全报告: Other

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实时报告

W

Burgertec Salisbury，约翰街，南澳大利亚州索尔兹伯里，澳大利亚

3 年前 •reported by user-wgjdr899 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：装满炸薯条
发病：少于 4 小时
时间：4 到 12 个小时
生病了：2 人  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛, 呕吐

#salisbury #southaustralia #australia #薯条

7   评论 评论
X

肯尼亚恩贡山顶路菲达奶酪

3 年前 •reported by user-xxhd7938 • 细节

疑似食物中毒。症状：胃痛、抽筋
疑似来源：菲达奶酪
发病：12 到 24 小时
时间：4 到 12 个小时
生病了：我
其他信息：腹部疼痛和气体排出。疼痛已经上升到我的胸腔了。  | 症状: 胃痛, 抽筋

#ngong #kajiadocounty #kenya #奶酪 #羊乳酪

2   评论 评论
Z

Nan's Kitchen & Market——Stow，Great Road，马萨诸塞州斯托，美国

3 年前 •reported by user-zkvw7761 • 细节

疑似食物中毒。症状：恶心、胃痛、抽筋、发冷
疑似来源：鸡肉三明治
发病：4 到 12 小时
时长：12 到 24 小时
生病了：我  | 症状: 恶心, 胃痛, 抽筋, 寒战

#stow #massachusetts #unitedstates #鸡肉三明治

2   评论 评论
Q

意大利开胃菜，科克，爱尔兰

3 年前 •reported by user-qnbhd867 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、发烧、胃痛、抽筋、发冷、头痛
疑似来源：意大利 Antipasto
发病：少于 4 小时
时长：少于 4 小时
生病了：我  | 症状: 腹泻, 恶心, 发烧, 胃痛, 抽筋, 寒战, 头痛

#cork #countycork #ireland #意大利人

7   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 45 大道 El Milagro 餐厅和杂货店

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 1 日
关闭原因：
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
洗碗和餐具清洗：餐具的清洁和消毒，包括餐具、器具和设备不足。
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板未正确排水；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

656   评论 评论

监管报告

美国纽约州布鲁克林新洛茨大道皇冠炸鸡

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 1 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
食品保护证书（FPC）不由食品运营经理或主管持有。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
与害虫管理专业人员的合同尚未到位。灭绝活动的记录未保存在场所内。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上；烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上；完整的生鸡蛋保持在 45 °F 以上；或低氧包装 (ROP) TCS 食品的温度保持在规定温度以上，除非在积极的必要准备过程中。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #unitedstates

36   评论 评论

监管报告

美国纽约州曼哈顿麦克杜格尔街 Monte's

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 1 日
关闭原因：
食品、用品或设备在储存、制备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器的影响。调味品不装在单一服务容器中，也不是由供应商直接配送。
食品接触表面的设计、构造、使用的材料或维护不当。表面不易清洁、消毒和维护。
个人清洁不足。外层衣物可能被污染物弄脏。未在需要的地方佩戴有效的头发约束装置。佩戴在手上或手臂上的珠宝。指甲油磨损或指甲未保持清洁和修剪。
机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
热的 TCS 食物未保持在或高于 140 °F。
机构的食物或非食物区域有老鼠或活老鼠的证据。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#rats #rodents #mice #newyork #newyork #unitedstates

213   评论 评论

监管报告

Country Bites Inc，美国纽约州布朗克斯区考特兰特大道

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 5 月 1 日
关闭原因：
热的 TCS 食物未保持在 140 °F 或以上。
必要时未提供防虹吸或防回流装置；设备或地板未正确排水；污水处理系统失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
根据HACCP计划，生的、煮熟的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或未丢弃。
非食物接触表面或设备由不可接受的材料制成，未保持清洁，或未正确密封、凸起、间隔或移动，无法在设备上方和下方的各个侧面进行清洁。
食物准备区、食物储存区或员工或顾客使用的其他被污水或液体废物污染的区域。
洗手间内或附近没有洗手设施，也不得在距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非洗手目的。没有冷热的自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
没有经批准的书面标准操作程序来避免可再填充的可回收容器造成的污染。
未提供污水处理系统、不当、不足或未获批准。
食物准备和热/冷保存区域未提供比例和校准得当的温度计或热电偶，用于测量 TCS 食物在烹饪、冷却、再加热和保温过程中的温度。
设施的食物区或非食物区的活蟑螂。
资料来源：纽约市环境卫生部。

#newyork #unitedstates

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F

美国密苏里州柯克斯维尔市东师范大道杜鲁门州立大学 Calypso Lemonade

3 年前 •reported by user-fgppv769 • 细节

我拿了一杯 Calypso Lemonade（我想是紫色的）当我喝的时候，我注意到黑色斑点而不是柠檬斑点，而且 BB Date 是 16。？？.2022。之后，我开始出现胃痛和可怕的出汗，然后是恶心、呕吐和腹泻  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 出汗

#expirydate #kirksville #missouri #unitedstates #柠檬水 #柠檬

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监管报告

Wood & Fire，大西洋大道 5199 号，佛罗里达州德拉海滩 33484，美国

3 年前 • 细节

截止日期：2023 年 4 月 25 日

违规行为：
-高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制 2 小时内未从 135 华氏度冷却至 70 华氏度。鸡翼（78°F-冷却）置于冷却器中。库克说翅膀是在 3 个多小时前煮熟的。在深盖容器中。参见停止销售。意大利面 2:40（110°F-117°F-冷却）；意大利面 3:30（89°-100°F-冷却）装在深层堆叠的有盖容器中。1.5 小时前煮熟了。厨师把意大利面放在冰箱里触手可及的地方。**警告**

-高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制未在两小时内从 135 华氏度冷却至 70 华氏度，六小时内从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。参见停止销售。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制 2 小时内未从 135 华氏度冷却至 70 华氏度。鸡翼（78°F-冷却）置于冷却器中。库克说翅膀是在 3 个多小时前煮熟的。深盖容器中的翅膀。**警告**

-高优先级-洗碗机处理弄脏的设备或器具，然后在不洗手的情况下处理干净的设备和餐具。审查了正确的程序。洗碗机去洗手了。**现场更正** **警告**

-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区域里有活的小飞虫。煮熟的菠菜上有 1 只小飞虫，在披萨站的准备桌上降温。准备区在干净的盘子上有 1 只小飞虫。餐桌上有 1 只小飞虫。**警告**

-高优先级-四元铵消毒剂的最低强度不适合手动餐具清洗。不要使用未经过适当消毒的设备/器具 0ppm。洗碗机将新鲜溶液设置为… 更多

#delraybeach #florida #unitedstates

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