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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南普拉斯基路 5220 号 Cermak Produce

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 12 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：面包店准备区的天花板上悬挂着防飞胶条。取而代之的是，只能移除和使用适当的昆虫控制设备。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：餐厅准备区的准备/储物桌底部和肉类准备区的滚动手推车上的表面生锈。取而代之的是去除铁锈并进行维护

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：餐厅正面准备区、面包店准备区和农产品准备区域的砧板上有严重的污渍和凹痕。取而代之的是更换砧板并进行维护

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：3 个隔间水槽底部的填缝剂会积聚大量黑色物质。取而代之的是清洁/更换填缝剂并进行维护

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：面包店 3 个隔间的水槽熟食区下方的管道漏水。取而代之的是修理和维护

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：鸡肉准备区的地板受损导致积水。取而代之的是修复地板，使其表面光滑、均匀且易于清洁。鸡肉准备区域天花板上的油漆剥落。取而代之的是去除剥落的油漆并保持表面

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：垃圾压实机周围的墙被严重弄脏了。取而代之的是清洁和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #肉

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监管报告

Aramark——美国伊利诺伊州芝加哥南马里兰大道 5758 号中央咖啡厅

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 12 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：在寿司准备区的菜单上没有观察到任何消费者咨询和披露。指示经理在菜单上提供消费者咨询和披露。优先基金会 7-38-005

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到 100 多只老鼠粪便散落在咖啡准备区的压缩机组内、油炸锅柜内、美食广场、准备和洗碗区的架子和地板上。指示经理打电话给灭虫员进行维修，清洁和消毒所有区域。优先基金会 7-38-020 (a) 引文已发布

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到自助饮料区柜内有碎片和溢出物，烹饪设备、准备桌、搁架单元的内外表面积聚了食物残渣和灰尘。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备、洗碗和服务区的地砖上缺少灌浆。指示经理根据需要灌浆地砖并进行维护。观察到准备区和美食广场区域的墙壁沿线的踢脚板受损。指示经理进行维修/更换和维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #寿司

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥福斯特大道 9440 号 Maria's 墨西哥餐厅

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：观察到用于生产供人类食用的制冰机内部积聚了黑粘液。已指示去除冰块、细节清洁、消毒并保持良好状态。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到位于烤架对面的预处理线上的冷却器内部的垫圈被撕裂，男士洗手间的 2 个干手器中有 1 个无法正常工作。已指示修理或更换两台设备并保持良好状态。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到用于储存冰淇淋的箱式冰柜内部积聚了大量的冰。已指示解冻并保持良好状态。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到位于垃圾栏中的二手食用油容器外部积聚了油脂。已指示清洁并保持良好状态。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到多名食物处理人员接受了过期的食物处理员培训。指示所有员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存相关记录。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：观察到上次于 2025 年 3 月 14 日进行的检查 #2613788 中没有发布任何摘要供公众查看。留下了新的摘要，并指示发布以供公众查看。基金会优先权违规行为 7-42-010 (b)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

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监管报告

南华厨房有限公司，美国伊利诺伊州芝加哥南霍尔斯特德街 11631 号

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 11 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。在炒锅烹饪台旁的容器中观察到原包装中有12种香料。指示为所有不在原包装内的香料贴上标签。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-601。11 (c) 观察到准备冷却器和准备桌之间积聚了食物和油脂碎片。观察到位于烹饪设备对面的预处理冷却器的顶部装载机中积聚了食物残渣。已指示进行清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到炒锅烹饪台和 3 个隔间水槽下积聚了污垢、食物和油脂碎屑。观察到干燥的储物架下积聚的灰尘碎屑。已指示进行清洁和消毒。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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V

美国新墨西哥州拉斯维加斯沃尔玛

6 个月前 •reported by user-vfyjr775 • 细节

从沃尔玛购买了 Tyson Spooky 鸡块
2025 年 9 月 15 日星期一
睡觉前有严重的胃痉挛和恶心，醒来时看到我一岁的孩子呕吐，以为是孤立的。她不能压住液体。夜间多次。
当只有我的时候，我还以为它是孤立的。五岁的孩子在凌晨 3 点 30 分左右还呕吐叫醒了我。她放学回家吃了鸡块然后去睡觉了。强烈怀疑是掘金队。

#walmartmarketplacescam #tyson #lasvegas #newmexico #unitedstates #鸡 #鸡块

消费者评论 - 食品安全 Walmart, Las Vegas, NM, USA Bought Tyson Spooky chicken nuggets from Walmart Monday Sept 15th 2025... 照片 #1
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T

澳大利亚昆士兰州扬迪纳老金皮路 Sushi Ari Yandina

6 个月前 •reported by user-tfgb8889 • 细节

昨天下午 4 点左右我收到了 2 个鸡肉和 avo 寿司卷，和我 1 岁的女儿共享，我们俩在午夜醒来时都生病了。呕吐和腹泻。以前在这个地方从来没有遇到过问题。时机让我觉得这是食物中毒  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 头痛

#yandina #queensland #australia #鸡 #寿司

1   评论 评论
G

美国印第安纳州希普谢瓦纳北范布伦街 Blue Gate 餐厅和面包店

6 个月前 •reported by user-gtnf1738 • 细节

我在美国东部时间星期六（9月13日）2点吃了自助餐，那天没有吃任何其他东西。第二天早上我醒来时（9 月 14 日），我因胃痉挛、腹泻而病得很厉害，整天都在呕吐。我连饼干或水都没法放下。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#shipshewana #indiana #unitedstates

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D

全球美洲酒店，卡拉多明戈斯街，马略卡岛卡莱斯，西班牙

6 个月前 •reported by user-dznyg221 • 细节

我丈夫在环球美洲酒店吃寿司后食物中毒，不得不叫医生到酒店帮助他。症状：发烧、腹泻、肌肉疼痛、寒战、呕吐。我自己也因为这家酒店提供的食物和水出现了几次胃部问题、腹泻、呕吐和严重不适。

#calesdemallorca #illesbalears #spain #寿司

消费者评论 - 食品安全 Globales América, Carrer de Cala Domingos, Cales de Mallorca, Espanha O meu marido teve uma intoxica... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南州街 901 号 Honey Berry

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 9 月 12 日
10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：UPN 今天重新检查发现，食物准备区域的 2 个洗手槽中有 1 个的热水温度仍然不足，为 65-70 华氏度。指示将所有洗手水槽始终保持在 100 华氏度的充足热水温度。违反优先权。引文发布于 7-38-030 (c)。

10。提供充足的洗手水槽且易于使用
-评论：观察到 1 个洗手水槽由于在使用时会漏水，因此无法进入准备区域。已指示进行维修或更换和维护。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c)

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到 3 个隔间和厨房后部准备区域的水龙头维修不佳。无法完全关闭水。已指示进行维修和维护

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：检查时现场没有观察到食物处理员证书。指示所有员工必须完成食物处理员培训并随时在现场保存相关记录。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到餐饮服务卫生经理没有食物过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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