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食品安全报告: Other

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实时报告

监管报告

美国纽约州皇后区帕森斯大道 Zen Fusion Cuisine

9个月前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 28 日
关闭原因：
消毒设备或器具，包括使用中的食物分配器具，使用或存放不当。
在冷藏、冷库或保温设备中没有提供准确的温度计，也没有正确放置在冷藏、冷藏库或保温设备中
餐具洗涤和洗涤：清洁和消毒餐具，包括缺少的餐具、器具和设备。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
热的 TCS 食物不能保存在或高于 140 °F 的温度下。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥南特里普大道 3055 号 La Plazuelita

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 28 日
55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前柜台区域后面的地板上有杂物。指示负责人整理和抬起离地板至少六英寸的物品并进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

30   评论 评论

监管报告

美国纽约州皇后区第 160 街 Hunny

9个月前 • 细节

截止日期：2025 年 5 月 27 日
关闭原因：
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身处或条件。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
机构食物区或非食物区有老鼠或活鼠的证据。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、维修期间未受到潜在污染源的保护，也未受到客户可再填充、可重复使用的容器保护。调味品不能装在一次性容器中，也不能由供应商直接配送。
卫生间内或其附近没有洗手设施，也没有距离食物制备、餐饮服务或餐具清洗区不到 25 英尺的洗手设施。洗手设施不可进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的手干设备。
与害虫管理专业人员的合同尚未签订。灭绝活动记录未保存在场所内。
资料来源：纽约市环境卫生署。

#newyork #unitedstates

183   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥凯齐大道北 4661 号 Perfect Brunch Bro's

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 28 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：北墙上的厨房洗手池无法使用。水槽被制冰机挡住了。必须拆下制冰机并使水槽易于使用。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手水槽里没有肥皂。前置洗手槽、厨房洗手池、洗手槽。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：注意到以下洗手槽里没有纸巾。前置预制水槽、厨房洗手槽、洗手池、员工洗手间洗手池。必须在所有洗手槽中提供肥皂。基金会优先违规行为 7-38-030 (c) 参见上述违规行为 #10 以获取引文。

16。与食物接触的表面：已清洁和消毒
-评论：制冰机的某些内部区域需要清洁。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到准备好的 tcs 食物，例如煮熟的米饭和煮熟的鸡蛋面包，冷却器和准备区域的保存时间超过 24 小时。没有到期日期。没有任何种类的标签。全部丢弃。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论：打印的菜单上没有消费者咨询。Menu不会透露和告知消费者特定的生的或未煮熟的菜单项目，例如鸡蛋。必须在打印和虚拟菜单上披露并提醒顾客注意此类食物。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：所有未存放在原始容器中的散装食品都必须贴上标签 使用产品通用名称。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：啮齿动物出没。在整个场所的以下区域观察到250多只老鼠粪便。整个厨房、所有烹饪设备后面和下方、冷却器、准备桌、油炸柜内部和厨房准备架上约有 75 个底板。超过 125 个粪便落在地下室两侧，沿着底板、架子上和存放的未使用设备后面。前面的准备储藏室和暖通空调房间里有… 更多

#chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市北大道 3425 号 Peter A Reinberg 小学

9个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 5 月 28 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到害虫活动的证据，注意到办公桌和东墙之间的自助餐厅办公室、东南角文件柜和南墙底板沿线有大约 30 只啮齿动物粪便。已指示移除和消毒受影响区域。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：注意到户外回收围周围有碎片和堆积的树叶。已指示移除和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：注意到所有学生吃饭的学前班大楼教室里都很混乱。已指示整理和移除所有不必要的物品。所有保存的物品应存放在适当的架子上，该架子应无孔、光滑、易于清洁，并且距离地面至少 6 英尺，以确保妥善清洁和监测害虫活动。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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