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报告人

食品安全报告: Other

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实时报告

F

英国沃辛华莱士大道中国小屋

4 年前 •reported by user-fcwwb965 • 细节

我订购了一道鸡肉菜，但是当我回到家时意识到他们给了我牛肉。我下班太累了，我忍不住要把它拿回来了-大错特错了！我得了食物中毒，病得很重，不得不打电话给医生。这是几年前的事了，但我从来没有回去那里只是为了抱怨。我应该联系交易标准。

#worthing #england #unitedkingdom #牛肉 #鸡

6   评论 评论
Y

美极面杯虾味，Tanagra Supermarket，Ionos Dragoumi，罗得岛，希腊

4 年前 •reported by user-ygpq8376 • 细节

我们在晚上 8 点左右吃了杯面。大约一个小时后，我们俩都开始感到胃部不舒服。我们俩都呕吐得很厉害，而且持续了整晚。另一个人也有腹泻。我们几乎没睡觉，第二天我们仍然感到恶心和虚弱。  | 症状: 恶心, 呕吐, 腹泻

#greece #面条

消费者评论 - 食品安全 Maggi noodle cup shrimp flavor, Tanagra Supermarket, Ionos Dragoumi, Rhodes, Greece We ate the cup n... 照片 #1
11   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥金博尔大道 3333 号 Joong Boo Market

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月22日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到前面的饺子准备区域的洗手水槽无法进入；被食物设备和垃圾箱挡住了。优先基金会违规，7-38-030 (c) 引文发出。

21。适当的保温温度
-评论：观察到温度不当的 tcs 食物鱼饼 120f，potstickers 116f 存放在位于小吃角厨房区域的热保存单元中。负责人以 50 美元的价格丢弃了大约 5 磅。所有热的 tcs 食物在储存、准备、陈列和服务期间必须保持 135 华氏度或以上。优先权违规。引文已发布 7-38-005。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到小吃角厨房里装有 tcs 食物的保温装置没有保持适当的温度 107. 1f。指示经理在 135 华氏度或更高位置维修和保养热保温装置。保温装置贴有待检查的标签，在芝加哥卫生局重新检查之前不得使用。优先级 7-38-005 引文已发布。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：观察到主厨房准备区有没有标签的散装食品容器。指示在所有散装食品容器不在原包装中时用食品的通用名称贴上标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到在场所观察到老鼠的证据。观察到东后仓库干燥储存区的顶层架子和架子下方的地板上有大约50只老鼠粪便。指示经理清除粪便和细节清洁和消毒受影响的区域。还建议经理打电话给灭虫器进行服务。优先违规基金会 7-38-020 (a)。已发布引文

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到后冷却器行走时风扇盖上积聚了过多的灰尘。被指示进行清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：观察到农产品冷却器中的金属架子生锈。指示更换/去除锈迹并进行维护。

51。已安装管道；适当的回流装置

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到农产品冷却器中的地板和墙壁上有污垢/碎屑。被指示进行清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #鱼

90   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 4925 W Eggsperience

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月22日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到应对呕吐和腹泻的书面程序和试剂盒。被指示维护应对呕吐和腹泻的程序和试剂盒，并配备所有必需的用品，包括对诺如病毒有效的消毒剂。优先基金会违规行为 7-38-005，引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到整个厨房准备区域的洗手水槽都被搅拌器挡住了，洗手池里存放了消毒桶，垃圾桶堵住了洗手池。优先基金会违规 7-38-030 (c)，引文已发布。

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有发现消费者咨询披露和提醒声明。被指示披露哪些食物可以 “生” 或未煮熟的食物订购，并将这些带有星号（*）的食物与提醒声明联系起来，该声明指出吃生的或未煮熟的食物会增加食源性疾病的风险。优先违规基金会 7-38-005。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：在厨房准备区观察到散装食品容器没有标签。指示在所有散装食品容器不在原包装中时用通用名称贴标签。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到存放在砧板上的弄脏的擦拭布。指示经理在两次使用之间存储在消毒液中。

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：观察到冰勺躺在苏打水机上。指示经理将冰勺存放在干净且经过消毒的容器中，以防止潜在的污染

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到格栅下方的 4 门冷却器准备冷却器底部的橡胶垫圈被撕裂/损坏。被指示修理或更换垫圈。

55。安装了物理设施， 维护和清洁
-评论：观察到整个厨房准备区以及公用事业和储藏区的地板脏污，食物碎片溢出。指示经理进行细节清洁和维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到厨房准备区烤架上方的带帽通风口下有两个灯泡被炸毁。指示更换灯泡并进行维护。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：2021 年 5 月 2 日检查中之前的核心违规行为，报告 #2484556 未纠正：#10-观察到任何裸露的洗手池或洗脸盆都没有洗手标志。被指示在所有洗手水槽上提供洗手标志。#36-观察到主烹饪线上的准备冷却器里没有温度计。指示提供。#39-观察到的垃圾槽位于酒吧区域的冰箱和三个隔间水槽之间。被指示在垃圾池的两侧提供防溅罩，以防止冰箱受到污染。优先基金会违规行为 7-42-090，引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #苏打

39   评论 评论

监管报告

Eli Tea Bar，5507 N Clark St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月21日
2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备和提供 tcs foods-milk 期间，没有观察到芝加哥市认证的餐饮服务经理。上面指示在准备和供应 tcs foods 牛奶时始终与芝加哥市认证的食品经理一起经营。此外，负责人在下次检查（接受检查后）之前必须持有芝加哥市的证书，优先基金会违规 7-38-012。已发布引文

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：目前内部没有员工健康政策。必须提供。优先基金会 7-38-010。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：内部没有呕吐和腹泻程序或清理物品。必须提供必要的物品。优先基金会 7-38-005。

22。适当的保冷温度
-评论：发现 tcs 食用牛奶在三门冷却器内存放在 48 华氏度不当的温度下，萨摩萨放在三门冷却器顶部的 61. 5 华氏度。如果冷藏，被指示的经理 tcs 食物必须存放在 41. 0 华氏度或以下。所有说过温的 tcs 食物此时都是自愿丢弃的。优先违规 7-38-005

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到准备三门冷却器没有维护，环境温度为45.0华氏度，在所述冷却器里发现了牛奶。指示经理必须修理三门牛奶冷却器。环境空气温度必须在 41.0 华氏度或以下。优先级违规 7-38-005。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：本地没有害虫日志。受指示的经理必须在重新检查之日之前提供伊利诺伊州持牌害虫防治运营商提供的害虫防治日志。优先违规基金会 7-38-020 (c)

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到正门扫门处有 1/2 英寸的缝隙。门口说，指示经理必须证明啮齿动物。

51。已安装管道；适当的回流装置… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

43   评论 评论

监管报告

Las Picosas Co，6430 S Pulaski Rd，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月20日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有消费者咨询的披露。指示经理提供。优先基金会 7-38-005

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：观察到准备桌上存放的脏擦拭布。指示经理在两次使用之间存储在消毒液中。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到冰淇淋准备区域的制冰机内有锈蚀沉积物。已指示经理修复。

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：在男女皆宜的洗手间里没有观察到有盖的废物容器。指示经理提供。

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋

27   评论 评论
Y

Top Dawg Tavern-乔治亚州伯利恒，Exchange Circle，乔治亚州伯利恒，美国

4 年前 •reported by user-ynmvf415 • 细节

昨天吃了汉堡和恶心的 mac 和奶酪，从那以后一直很恶心。他们的 mac 和奶酪实际上是重新加热的，根本不新鲜。天气很冷而且几乎没有温暖。  | 症状: 恶心

#bethlehem #georgia #unitedstates #汉堡 #奶酪

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J

China One #4 (主厨 Lins Hunan Yuan，美国德克萨斯州休斯敦格林斯路

4 年前 •reported by user-jnmn8851 • 细节

炸鸡和西兰花饭，吃完饭后，我开始感觉比平时饱腹。几个小时后，我开始感到困倦，半夜身体发冷。然后我注意到吞咽我的喉咙很痛，整晚都吐了很多液体痰。已经服用了一些泰诺来治疗高烧，高达102华氏度，今天早上又上升到101华氏度。还是感到恶心，很快就会去看医生。

#houston #texas #unitedstates #西兰花 #鸡 #赖斯 #炸鸡

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