报告日期：2023 年 3 月 8 日
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施后方的地板和设备下方的角落都有积聚物。指示负责人详细说明清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到现场所有食物处理人员员工的食物处理员证书。指示负责人为所有食品处理员工获取食物处理员证书，并留在现场进行审查。
资料来源：chicago.gov
55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到整个设施后方的地板和设备下方的角落都有积聚物。指示负责人详细说明清洁和维护。
57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到现场所有食物处理人员员工的食物处理员证书。指示负责人为所有食品处理员工获取食物处理员证书，并留在现场进行审查。
资料来源：chicago.gov
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