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Popeyes 食物中毒

Popeyes 食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 1600 W Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月13日
49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到在凉爽的风扇盖中行走时会积聚灰尘。必须清洁和维护。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到一名食品经理在场所没有食物过敏原培训证书。指示所有芝加哥市认证的食品经理必须在场所持有食品过敏原培训证书。

资料来源：chicago.gov

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西大街 50 号 Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年4月7日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：直到下午 12 点 40 分才在现场拍照。在准备和服务tcs食品（鸡肉、鱼、大米等）期间，经过认证的食品经理必须在现场。优先基础。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：没有芝加哥市认证的食品经理或现场证书。在准备和服务tcs食品（鸡肉、鱼、大米等）期间，经过认证的食品经理必须在现场。优先基金会。7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前后准备洗手水槽没有纸巾/干手。洗手槽必须始终配备肥皂、干手装置和热水。优先基金会。7-38-030 (c)。引文已发布。

21。适当的热保温度
-评论：在 118. 5f 和 122. 9f 的不当温度下观察到 2 锅鸡肉嫩在热藏室中。所有热食必须始终保持135华氏度或以上的温度。优先级。7-38-005。已发布引文。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在冷却器中行走和进入冰箱的整个过程中，观察到地板上的食物碎片和污垢。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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R

Popeyes 路易斯安那厨房，里奥瓜达尔基维尔大道，赫塔菲，西班牙

4 年前 •reported by user-rtdgz279 • 细节

暂时为3。我的妻子、我和我的儿子... 我们在 4 月 9 日星期六大约 15 点在同一个地方吃了 4 个...我们认为他们的汉堡里有一些成分。我们吃了 4 个人的汉堡然后继续购物。但是，从下午大约 20:15 开始，症状开始出现（胃痛，呕吐和腹泻），持续了一天的剩余时间

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R

美国德克萨斯州斯普林市库肯达尔路 Popeyes 路易斯安那厨房

4 年前 •reported by user-rkvtm793 • 细节

买了温和的辣鸡、凉拌卷心菜、红豆和大米。45 分钟我胃病了，腹泻了。我有 5 件特别的。我觉得没什么特别的我想吃点东西是因为我饿死了，我需要去商店。对我来说不再是大错了。我以前以为它的价格过高了，因为食物质量很低。我被收取的费用比应用程序上显示的多 1 美元。我会让我的朋友知道，即使花了几分钟，也不值得生病，在家里自己厨房做饭也不值得。这绝对比胃部不适等要好 tonite。小心这不值得。待在家里在家做饭。

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消费者评论 - 食品安全 Popeyes Louisiana Kitchen, Kuykendahl Road, Spring, TX, USA Bought mild spicy chicken , coleslaw and... 照片 #1
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监管报告

Popeye's，6340 N 百老汇，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年3月30日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：现场没有芝加哥市认证的食品经理。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有芝加哥市餐饮服务卫生经理。经过审核的芝加哥市认证食品经理必须始终在现场准备和供应食物.发布了优先基金会违规行为 7-38-012 引文。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：前面的准备洗手槽中没有纸巾或干手装置。必须始终提供。已发出7-38-030 (c) 引文。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：必须为三个隔间的水槽提供合适的水槽塞子。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：所有设备、带有食物残渣、油脂和污垢的内部/外部冷却器。—所有货架上都装满了灰尘和碎屑。必须全部清理。

51。安装了管道；适当的回流装置
-评论：观察到来自冰箱的塑料排水管排入地漏，塑料管进入排水管几英寸。地漏和来自冰箱的塑料排水管之间没有气隙。必须提供气隙。优先权违规 7-38-030 (c)。

52。妥善处置污水和废水
-评论：观察到前面准备洗手水槽下方的地漏有废水回流。优先违规 7-38-020 (c) 已发出引文。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：员工无法出示所需的食品处理人员认证证明。必须提供

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：之前来自 9-23-21 的核心违规行为 #2531848 未得到纠正。#55-：发现准备区域/步入式冷却器内的地板不干净。必须清洁和消毒。#55-发现步入式冷却器内的墙壁维修不良。必须修复。#58-找到没有接受过敏原培训的卫生经理。必须提供。发布了优先基金会违规行为 7-42-090 引文。

资料来源：chicago.gov

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