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食品安全报告: Rats

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10 月 16 日泰式炒河粉。位于医学博士银泉的 Pad Thai Asian Bistrings 通过优步毒面条。大家好,我通过优步订购了泰式炒河粉作为午餐。当它送达的时候我吃了一些虾和很多面条 🍜。第二天晚上我会的,因为我会用暴力的。我无法控制救护车带我去医院的呕吐、恶心和胃痛/腹胀,他们开始静脉注射,治疗恶心和胃痛的药物以及抗生素。我待了一整夜,我们以为自己已经足够稳定了,可以回家了。于是我回家了,然后呕吐和恶心变得不知所措我叫了救护车(这是第二次)我待了几天。我服用了两种抗生素恶心和其他一些东西要服用。现在是 revory 已经两个星期了。我还是感觉不舒服。我通知了卫生部门,他们做了检查(要把它拿出来并不容易)他们发现老鼠和其他啮齿动物掉下来,厨师不知道食物应该存放在什么温度。此外,Pad Thai 面条也是内藏的食物之一。我的体重减轻了很多,我担心会完全康复。请不要从 Red Maple Thai Asian Bistro 订购泰式炒河粉或其他任何东西。经历这简直是一场噩梦。拜托,只是不要。

#ubereatsdelivery #fooddelivery #rats #rodents #silverspring #maryland #unitedstates #亚洲的 #虾 #泰国人

截止日期:2023 年 10 月 2 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
在需要时未提供防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统年久失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
如有需要,不为员工或顾客提供厕所。顾客与员工共用厕所,可通过厨房、食物准备或储藏区或餐具清洗区进入。
根据HACCP计划,生的、煮过的或预制的食物被掺假、污染、交叉污染或不丢弃。
资料来源:纽约市环境卫生局。

#rodents #mice #rats #newyork #unitedstates

截止日期:2023 年 9 月 18 日

违规行为:
-观察到商用洗碗机和热水器室里有老鼠粪便。设施有三个工作日的时间来清除两个区域的所有老鼠粪便,并且必须对这些区域进行清洁和消毒。观察到的南侧接收门底部有害虫的入口点。

来源:www.abqjournal.com/

#mice #rats #rodents #albuquerque #newmexico #unitedstates

监管报告

Family Den,S Stony Is Ave,美国伊利诺伊州芝加哥

2 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2023 年 9 月 29 日
59。纠正了先前的基金会优先权违规行为
-评论:8-404。13 (b: 3) 之前在报告 #25822406 9/27/23 中违反优先基金会的行为未得到纠正:#38-仍然观察到大约 60 只或更多的老鼠粪便落在墙底主酒吧区域的地板上、汽水罐下方的地板上、汽水盒下方、酒类储藏区——储物架下、制冰机下、墙底旁的 dj 摊位、架子单元以及介于两者之间设备。在前窗的地板上。必须清除粪便并对区域进行消毒。必须有害虫防治操作员在 23 年 9 月 29 日当天或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)

来源:chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 9 月 29 日
37。食品贴有正确标签;原装容器
-评论:3-302。12:当食物不在原包装中时,必须给食物储存容器贴上标签并挤压瓶子

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:6-501. 111:观察到大约 150 只或更多的老鼠粪便散落在各个场所,例如服务柜台搁架单元和同一个地板下、二氧化碳罐旁边、糖果店区域未使用的冷却器下方、冷却器和冰柜触手可及的墙底沿着地板上、准备桌后面的墙底上、两个油炸锅柜内、用油洗菜区的地板上油炸锅过滤器、碗碟架单元上、3 个隔间水槽下方和下方的木托盘、工具柜、所有准备桌、办公室里在镜子后面,在通往地下室的楼梯和楼梯上,在地下室热水箱旁边的地板上。此外,在整个场所墙底沿地板上投掷杀鼠剂的证据必须清除粪便和毒药,清洁和消毒区域。必须有害虫防治操作员在 23 年 9 月 29 日当天或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)(引文已发布)

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:4-903。11 (a; b; d):必须倒置洗碗区准备桌上的多用途餐具以及需要的地方。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:4-601。11 (c):必须清理所有准备桌上积聚的油脂和食物残渣,可以伸手进入冷却器和冰柜、油炸柜、烹饪设备外部、烧烤台、未使用的冷却器、服务柜台的搁架单元。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-201。11:必须清理油脂和食物残渣,以及整个场所墙壁和天花板上积聚的灰尘。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:6-501。13:必须清理地板下方、周围、墙底和地下室积聚的油脂和食物残渣。

来源:chicago.gov

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 9 月 27 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到 60 多只老鼠的粪便散落在后方储藏区的冷却器和冰柜后面的地板上、炉房墙边的地板上、准备区的准备桌底部。指示经理打电话给灭虫员进行维修,对所有区域进行清洁和消毒。Priority foundation 7-38-020 (a) 引文已发布

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到入口门左侧有 1/4 英尺的间隙。指示经理封住门上的所有外部开口以防止害虫进入。

49。清洁非食物/食物接触表面
-评论:观察到冷却器、冰柜、准备桌、烹饪设备、搁架单元的内外表面有食物溢出物和碎屑。已指示经理进行清洁和维护。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:观察到 3 个隔间的水槽和女性洗手间的洗手槽上有水龙头漏水。已指示经理进行维修和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到用餐区缺少天花板瓷砖,准备区域的天花板瓷砖损坏,准备区域踢脚板上的开口,炉房和储藏区的地板上有开口。指示经理更换天花板瓷砖并封住所有区域的踢脚线和地板上的所有开口。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论:观察到没有对认证经理进行有效的过敏原培训。所有经认证的经理都必须接受过敏原培训。

来源:chicago.gov

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2023 年 9 月 27 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:场所内没有按要求提供呕吐物和腹泻清理包;必须提供。指示负责人,如果场所发生呕吐和腹泻事件,必须提供呕吐和腹泻清理包。违反优先基金会 7-38-005。

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:在酒吧区域没有发现裸露的洗手槽可以按要求洗手;必须用冷热自来水、肥皂和手巾安装。优先基金会 7-38-030 (c)。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到后出口门关闭时右侧没有防啮齿动物;被指示正确设置防鼠门。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:场所内没有公用事业(拖把)水槽用于按要求处置废水;必须安装冷热自来水和回流装置。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:三个 comp 水槽的热水龙头旋钮不见了;指示在水龙头上安装旋钮并拆下附带的扳手。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:在洗手间门上没有发现自动关闭设备;必须安装在洗手间的两扇门上并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到地下室有杂物;指示移走不必要的物品以避免潜在的啮齿动物藏匿处。

56。通风和照明充足;使用指定区域
-评论:洗手间的通风扇不起作用;被指示修理两个洗手间天花板上的通风风扇。

来源:chicago.gov

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报告日期:2023 年 9 月 25 日
5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有观察到清理政策程序以及用于呕吐和腹泻的物品。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到一楼手边的水温很热。男孩的南 70。0f,1st fl。女孩的南 78。8f。第二层。工作人员南 82。8f,2 fl。boy's south's south's south's south-70。2f。2f。必须有 100. 0f 的热自来水。必须进行维修和维护。(优先级 7-38-030 (c)

10。充足的洗手水槽供应完善,便于使用
-评论:观察到一楼没有洗手标志。Boy's south 洗手间和 pre-k 117 必须提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 40 只或更多的老鼠粪便落在午餐室散热器和午餐室桌子的墙底上。必须清除粪便并对区域进行消毒。建议让害虫防治操作员在 23 年 9 月 25 日当天或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须取消步入式冷藏室中用于储存食物的板条箱,并提供足够的搁架单元。

49。清洁非食物/食物接触表面… 更多

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

截止日期:2023 年 9 月 28 日
关闭原因:
洗手间内或附近没有洗手设施,也没有距离食物准备区、餐饮服务区或餐具清洗区 25 英尺以内。洗手设施无法进入、受阻或用于非手洗目的。没有冷热自来水或压力不足的水。没有肥皂或可接受的干手设备。
热的 TCS 食物未保持在 140 华氏度或以上。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
未与害虫管理专业人员签订合同。场所内未保存灭绝活动记录。
设施的食物区或非食物区有活蟑螂。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
在机构的食物和/或非食物区域,与(FRSA)苍蝇或其他令人讨厌的害虫相关的污蝇或食物/垃圾/污水。FRSA 苍蝇包括家蝇、吹蝇、瓶蝇、肉蝇、排水苍蝇、Phorid 苍蝇和果蝇。
未提供单一服务文章。单个服务物品在运输、储存、分配时可重复使用或未受到污染保护。饮用吸管未完全封闭在包装纸中或从卫生设备中分发。
冷的 TCS 食品保持在 41 °F 以上;烟熏或加工过的鱼保持在 38 °F 以上;完好无损的生鸡蛋保持在 45 °F 以上;或者除积极必要的准备外,还原氧包装 (ROP) 的 TCS 食物保持在要求温度以上。
在需要时未提供防虹吸或防回流装置;设备或地板排水不当;污水处理系统年久失修或无法正常运行。冷凝水或液体废物处置不当。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
垃圾容器不防虫或防水,盖子紧密贴合,除非在积极使用时有盖子。清空后和重复使用之前,垃圾容器和盖子没有清洗干净。为了防止滋扰,没有收集、储存、清除和处置垃圾、垃圾和其他固体和液体废物。
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
在食物制备、食物储存或洗碗区使用烟草或电子烟,或从敞开的容器中进食或饮用。
资料来源:纽约市环境卫生局。

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截止日期:2023 年 9 月 28 日
关闭原因:
机构食物区或非食物区有老鼠或活老鼠的证据。
该机构并非没有有利于啮齿动物、昆虫或其他害虫的藏身之处或条件。
食品、用品或设备在储存、准备、运输、展示、服务过程中未受到潜在污染源的保护,也未受到客户可再填装、可重复使用的容器的保护。调味品不能装在单一容器中,也不能由供应商直接分发。
食品保护证书(FPC)不是由食品运营经理或主管持有的。
资料来源:纽约市环境卫生局。

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