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食品安全报告: School

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监管报告

加里·科默大学预备中学，美国伊利诺伊州芝加哥市东72街1010号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年3月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：观察到3楼教师洗手间没有热水。指示负责人所有洗手池的热水必须至少达到100华氏度。优先违规 7-38-030(c)。未开具传票。

16. 食品接触表面：清洁和消毒
- 评论：注意到内部冰盘底部边缘有粉红色物质。内部表面不清洁。指示移除冰块，清洁消毒并维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：注意到通往垃圾箱的后门出口门底部有1/4英寸间隙。指示更换门扫以确保密封严密

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：注意到3格水槽排水管漏水。指示修理。

54. 垃圾和废物适当处置；设施维护
- 评论：注意到封闭的垃圾区域有垃圾、废木料和树叶碎屑。指示清洁和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

小村庄高中，3120-3126 S Kostner，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月26日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到女生和男生洗手间的洗手池没有热水（44.2华氏度-75.3华氏度）。指示经理在所有洗手池提供热水以便正确洗手。优先级 7-38-030(c)

38. 无昆虫、啮齿动物和其他动物
- 评论：观察到超过100个老鼠粪便散布在服务区准备台和保温设备下的压缩机组内，在服务区冷却器和保温设备后面沿墙壁和角落的地板上，在厨房附近走廊电气面板下管道周围的地板上。指示经理联系灭虫公司进行服务，清洁和消毒所有区域。优先级基础 7-38-020(a)

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论：观察到三格水槽附近墙壁、天花板和灯罩上有灰尘堆积。观察到电气室内沿墙壁和角落的地板上以及走廊自动售货机周围有杂物。指示经理进行清洁和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

桥梁初级中学，美国伊利诺伊州芝加哥市西艾迪生街7001号

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
10. 充足的洗手池适当配备且可使用
- 评论：观察到所有厕所内洗手池的水温不当，范围在58-75华氏度。洗手池的最低水温必须通过混合阀或组合水龙头达到100华氏度或以上。优先违规。7-38-030(c)。

来源：chicago.gov

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监管报告

麦考利夫小学，1841 N Springfield Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

3 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月24日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到通往垃圾区的后出口门不防鼠。指示提供以防止害虫进入。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在连接服务区的洗碗/储藏室观察到大约45个小鼠粪，散落在洗碗机后面的地板上，在该房间的所有角落和桌子下面。指示清除粪便，清洁和消毒。必须消除场所内的害虫活动并维持。优先基础违规。7-38-020 (a)。未发出传票。

40. 个人清洁
- 评论：观察到食品处理员没有有效的头发/胡须约束，指示提供并维持。

来源：chicago.gov

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监管报告

阿米莉亚·埃尔哈特专业学校，1710 E 93rd St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
54. 垃圾和废物妥善处置；设施维护良好
- 评论：5-501. 15 观察到外部垃圾箱盖子损坏。指示更换盖子，使盖子能够正确关闭并始终紧密贴合。优先基础 7-38-020(b)。

来源：chicago.gov

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监管报告

圣心学校，2906 E 96th St，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月18日
59. 先前优先基础违规已纠正
- 评论：8-404. 13(b:3) 观察到来自2026年2月10日检查报告2631100的先前优先基础违规未纠正；48 - 4-302. 14 观察到现场为食品接触表面提供的消毒剂化学测试条不足。检查时，经理提供了季铵化合物测试条，但用于食品接触表面的消毒剂是氯化铵。指示为氯化铵消毒剂提供适当的测试条（氯化学测试条）或为食品接触表面提供季铵化合物消毒剂。优先基础。发出引用7-38-005。指示纠正先前的优先基础违规。优先违规7-42-090。

来源：chicago.gov

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监管报告

特佩亚克圣母学校，美国伊利诺伊州芝加哥市南奥尔巴尼大道2235号大楼

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月17日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论：观察到女性下层洗手间和女孩一楼洗手间的洗手池没有热水（64.7°F-68.3°F）。指示经理在所有洗手池提供热水。已发出优先级7-38-030(c)传票

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：观察到前门入口底部有1/4英寸的缝隙。指示经理密封门上所有外部开口以防止害虫进入。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：观察到女性下层洗手间右侧洗手池排水缓慢，女性下层洗手间和男孩一楼洗手间的水龙头松动。指示经理进行修理和维护。

来源：chicago.gov

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监管报告

圣心学校，美国伊利诺伊州芝加哥市东96街2906号

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月10日
5. 应对呕吐和腹泻事件的程序
- 评论：2-501. 11 观察到呕吐物和腹泻清理包中未提供对诺如病毒有效的适当消毒剂。指示提供专门对抗诺如病毒的有效消毒剂，如张贴在厨房柜子上的书面程序所述。优先基础。发出引用7-38-005。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-302. 14 观察到现场为食品接触表面提供的消毒剂的化学测试条不足。在检查时，经理提供了季铵盐测试条，但用于食品接触表面的消毒剂是氯化铵。指示为氯化铵消毒剂提供适当的测试条（氯化学测试条）或为食品接触表面提供季铵盐消毒剂。优先基础。发出引用7-38-005。

48. 洗碗设施：安装、维护和使用；测试条
- 评论：4-301. 12 观察到3格水槽只有一个水槽塞。指示提供额外的水槽塞，以便正确设置3格水槽来清洗、冲洗和消毒食品接触表面。

来源：chicago.gov

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监管报告

温德尔·E·格林小学，西96街，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年2月2日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论：厨房员工厕所的洗手盆处没有洗手标识。指示提供洗手标识并维护。

38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论：在场所发现啮齿动物粪便。在厨房员工厕所旁储物柜角落发现40个粪便。在准备区角落散落10个；餐厅区角落20个，学前班储藏室20个。指示清除所有粪便，清洁和消毒该区域。优先基础7-38-020(a)未发出传票

40. 个人清洁
- 评论：食品处理员在食品准备区和处理食品时未佩戴头发约束。指示所有进入食品准备区和/或处理食品的人员佩戴头发约束。保持同样做法。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论：厨房员工厕所和男孩1楼（左侧）洗手盆的顶部表面需要重新填缝。指示重新填缝并维护。

51. 管道安装；适当的防回流装置
- 评论：准备区3格水槽的中间水龙头在水龙头底部漏水。指示修复漏水并维护良好的管道。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：厨房准备区角落和重型设备下方/周围的地板有粪便、污垢、碎屑和蜘蛛网。指示清洁并维护整个地板。-准备区天花板瓷砖有污垢和灰尘堆积，墙壁有蜘蛛网。指示清洁并维护天花板瓷砖和墙壁。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论：拖把存放在拖把桶中。指示悬挂存放以适当风干。保持同样做法。

56. 充足的通风和照明；指定区域使用
- 评论：学前班厕所的机械通风未开启或不工作。指示提供并维护通风。

来源：chicago.gov

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